Svinekoteletter med salvie

Bare ordet salvie gir meg vann i munnen. Jeg elsker salvie og da jeg så denne retten i sidesynet på nrk.no visste jeg at dette må jeg prøve. Ha,ha, bare fordi jeg så ordet salvie.

img_4468Her har jeg lagt sjalottløk, pære og salvie i en ildfast form med olivenolje i bunn og litt salt og pepper på toppen.Jeg fjernet beina på kotelettene, krydret dem med salt og pepper og stekte dem litt brune i panna før jeg la dem oppå pære- og løkblandingen. Så stekes dette på 220 grader midt i ovnen 15-20 min.

Til dette laget jeg potet- og sellerirotrøsti.

Før servering danderte jeg røstien i fire kaker, bare fordi det det ser mer delikat ut, tenkte jeg.

Salvien som var tilovers, sprøstekte jeg i litt smør for å legge oppå kotelettene som pynt og også til å spise selvfølgelig.

Utfyllende oppskrift finner du HER

Én tanke på “Svinekoteletter med salvie

  1. Kjenner både duft og smak helt hit. Smakte sikkert helt nydelig!
    Nå har jeg fått orden på kommentarene til deg, og har lagt inn en kommentar på ditt nymalte bibliotek.
    En god helg ønskes av Tove/fargeneforteller.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s