Hva har jeg i matboksen

Ny dag og nye muligheter, sies det. Jeg drar på jobb igjen og blir borte i fire dager, og på jobb har vi ikke alltid tilgang på mat når sulten trenger seg på. Da er det fint å ha en godt oppfylt matboks i bagen.Jeg har alltid hjemmebakte knekkebrød uten gryn og mel og litt forskjellig pålegg. Et kokt egg bruker jeg å ta med meg fra frokostbuffen på hotellet, eller hjemmefra, og så har jeg salatdressing dersom jeg kjøper ingredienser i butikken og mikser en salat selv. Da bruker jeg matboksen som skål. Jeg har også litt havrekli som jeg blander oppi yoghurt naturell og/eller cottage cheese. Nøtter har jeg også noen ganger.

Jeg spiser for det meste lavkarbomat og har gjort det i over fem år nå. Det fungerer så fint for meg og min kropp i hverdagen, men jeg har en stor utfordring i søte ting. Det elsker jeg nemlig. Gi meg en kake, og jeg trenger ikke middag, og det setter min selvdisiplin på prøve gang på gang. Uff og uff.

Jeg sier tusen takk til deg om du har et forslag til lure ting å ha i matboksen.

Ha en fin tirsdag, så ses vi plutselig fra et annet sted i landet.

2 tanker på “Hva har jeg i matboksen

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s