En dag i Stavanger

Jeg har vært i Stavanger nesten hele dagen. Ja, du vet hvordan det er når venninner drar på bytur, ikke sant. Vi skravler, sjekker ut butikker, prøver litt klær og spiser og drikker, og så har vi besøkt fargegata.

Den er nesten blitt en turistattraksjon denne gata her, men så er den ganske så kul også med sine flotte farger og koselige små kafeer.

Og som alltid når jeg får velge, velger jeg kaffe i vinduskarmen med litt peoplewatching på kjøpet.

De søteste snømenn

Jeg har laget de søteste snømennene av marshmallows. Jeg er så glad i å lage slike små unyttige ting, men som er så søte at de får meg til å smile og bli glad.

Ja, jeg vet. Det er litt tullete, men jeg liker, og sjarmeres av en sånn gjeng.

Jeg har pakket dem inn i cellofan og har planer om å gi dem bort til noen jeg håper synes de er like søte som det jeg gjør.

Ting jeg liker

Jeg lar meg så lett inspirere og da jeg så noen fine kranser til salgs i en butikk i dag, fikk jeg lyst å prøve og lage dem selv. Jeg elsker kranser i nesten alle varianter og nå til jul er det ekstra gøy. Du husker kanskje at jeg tidligere har plukket kongler og tørket appelsiner.

Jeg har en pilkrans på veggen i stuen hele året, men ekstra stas er det på denne årstiden når de kan stasjes opp litt. Jeg liker naturlig pynt, så her har jeg brukt limpistol og limt på kongler, nøtter, appelsin og kanel. Vrihasselen har jeg festet med ståltråd. Jeg er litt usikker på om appelsinen vil tåle å være utendørs under tak. Grankransene kjøpte jeg ferdig på mitt lokale gartneri, så da var det bare for meg å starte med pyntingen.

7 ting jeg skal lage til jul

Hvert år før jul har jeg samme tanken. Jeg skal ikke lage så mye, men hva skjer? Jo, jeg finner stadig på nye bake-og lageprosjekt, om og om igjen og lærer aldri. Jeg blir så lett inspirert og engasjert. Fortsatt har jeg sjansen til å klare det og har satt opp en liste over 7 ting jeg i alle fall skal lage, og så blir det helt sikkert minst 7 andre i tillegg. Noe annet høres ikke troverdig ut for dem som kjenner meg. I tillegg skal jeg ha fri fra jobb fra 6. til og med 28. desember. Da har jeg mye ledig kapasitet og virksomme hender.

  • Hjemmelaget marsipan
  • Krumkaker
  • Mørk sjokoladen med digg oppi
  • Krydderkake med tørket frukt
  • Peppermynteruller
  • Julechutney
  • Sylte

Deilig varm kyllingsuppe

Det er ikke desember enda, og julematen må vente litt til her hos oss. Her om dagen laget jeg en nydelig kyllingsuppe etter en oppskrift jeg har hatt lenge. Ja, faktisk så lenge at det var et krav fra yngstedatteren da hun var konfirmant at den skulle stå på bufeen. Jeg er glad jeg kom til å tenke på denne kyllingsuppen, for den er virkelig god altså. Prøv den du også.

  • 1 stor løk
  • 2 purreløker
  • 1-2 røde paprika
  • 1-2 ts chilipepper (jeg bruker tørkede flak)
  • 2 ts karri
  • 2 ts paprikapulver
  • 2-3 treninger kyllingbuljong
  • 2-4 kyllingfilet
  • 1 beger crême fresh
  • 1 liten boks mais

Surr løken i litt smør og tilsett så paprika og krydder. Hell over en liter vann, buljongterningene og kyllingfilet i biter og la det småputre i ca 5-10 minutter. Deretter heller du oppi crême fresh. Rett før servering tilsetter du mais og den skal ikke koke, bare varmes opp med suppen. Smak til med salt og pepper, event. mer buljongterning.

Dersom du bruker litt mindre vann kan denne fint brukes som en litt fyldigere kyllinggryte og serveres med f.eks. pasta.

Nåde

Jeg har lest Nåde av Linn Ullmann. Jeg er ingen bokanmelder, men kjenner fort om jeg liker fortellingen eller ikke, og så må språket være godt. Godt skrevne bøker er en fryd å lese. Når språket danser bortover linjene, det liker jeg, og dette var en slik bok for meg.

Handlingen er både fin og sår på en gang, og du kan lese anmeldelse av den HER.

Treet

pb240033

TREET

kva eg ønsker meg under juletreet…

aller mest ønsker eg meg vel sjølve treet

og skogen og lufta og

havet og elvene

i tusenvis av år framover

Øystein Hauge