Havrekjeks

Noen ganger smaker det så godt med litt å spise til kaffen eller en kopp varm te. Et aldri så lite mellommåltid før middagen eller før sengetid. Da er det fint å kunne finne frem deilig hjemmelaget havrekjeks, og baker du dem selv, ja så vet du i alle fall hva som er oppi. Min oppskrift er ganske stor, men det er bare fint, for da kan jeg gi bort litt.

Jeg oppbevarer dem i en tett boks. Da holder de seg sprø og fine, og her er min oppskrift.

  • 350 g smør
  • 350 g sukker
  • 400g små lettkokte havregryn
  • 600 g mel
  • 4 ts bakepulver
  • 4 egg

Pisk egg og sukker, smelt smøret og avkjøl det litt og alt blandes sammen. Jeg setter deigen litt til avkjøling i kjøleskapet før jeg baker dem ut. Stekes på ca 210 g midt i ovnen.

6 kommentarer om “Havrekjeks

  1. Hvilken herlig opskrift – vi elsker norsk brunost/gedeost her i huset. Den er vores ynglings ost. Ha´en god dag. Klem

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s