Blomkålsopp, en delikatesse

Jeg blir altså så glad når jeg finner gull som dette. Ja, når sant skal sies visste jeg ikke at det var gull vi fant, Elen og jeg. Jeg har hverken sett eller hørt om blomkålsopp. Ikke før vi møtte en hyttenabo som hadde med seg en soppkjenner og som jeg viste bilde til. Hun ba oss gå tilbake og plukke soppene og fortalte om hvilken veldig sjelden delikatesse vi hadde funnet.

Den ligner like mye på en korall eller svamp fra havet, synes jeg. Det er ikke hvert år den kommer opp, har jeg lest, for den krever ganske spesielle forhold.

Denne er litt mindre og et prakteksemplar, ifølge soppkjenneren.

Den var ganske tung å bære hjem, så det var nok 4-5kg sopp. Nå ligger den innendørs, renset og til tørk og mengden blir jo da kraftig redusert.

Har du erfaring med blomkålsopp?

6 kommentarer om “Blomkålsopp, en delikatesse

  1. Wow så stilig sopp. Og så stor. Aldri hørt om det. Blir spennende å høre om hvordan den smaker etterhvert. Og så masse du fant.

    Kos dere videre på hytta!

    Klem fra Janne

    1. Hei Ranveig.

      Damen som jeg møtte sa den kunne tørke på avis på varmekablene, men vi tørket den i stekeovnen på varmluft. Jeg har ikke fått smakt den enda, så jeg er spent på å prøve den. Mannen er på hytta og har gjort jobben.
      Klem, Ingrid

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.