Weekend i fjellet, før og etter

Jeg har vært på fjellet denne weekenden sammen med min datter og mine barnebarn på deres nyinnkjøpte gamle hytte fra 1986.Hytten har tilsynelatende vært uendret siden 1986 og da blir kontrasten ganske stor med litt maling, beis og gardiner.

De har malt kjøkken, dører og vinduer og beiset gammel panel. Det gjør en stor forskjell med egeninnsats, Tyrilin panelbeis farge Seter og   Jorun LADY Supreme Finish farge Elegant    Jotun suprime finish farge Elegant.Rundt spisebordet har de bygget en hjørnebenk av veggskap til kjøkken fra Ikea. Lampen skal også byttes ut, men med hvilken type er ikke bestemt enda. Heller ikke hvor den skal henge, over bordet eller om det skal være en taklampe i rommet. Kjøkkenet har fått fargen Elegant fra Jotun og benkeplate fra Ikea.pc100008

Ta en titt på duken

Ta en titt på duken jeg hadde på bordet her om dagen, det er nemlig skai. Det er nesten bare de dukene jeg bruker for tiden. Jeg har to i forskjellig lengde og farge. De fungerer som en voksduk, men er mye finere i konsistens og struktur, synes jeg. Og gjett om jeg er glad for å bare kunne tørke av dem etter bruk og rulle dem opp klar til neste bordsetting. Ingen vasking eller stryking, hvor fint er ikke det nå når selskapene står i kø fremover for mange.

Jeg har kjøpt dem i metervare hos Stoff&Stil og kantene har jeg bare klippet til, ingen sying.

Hjemmelaget eplegløgg

Jeg laget eplegløgg i formiddag som vi skal varme oss på mens vinden uler utenfor. Å senke skuldrene, tenne et par stearinlys og nyte en god, varm og litt hot hjemmelaget eplegløgg, det får frem godfølelsen i kroppen. Det er også hyggelig å servere gløgg til gjester, så hvorfor ikke overraske med en hjemmelaget variant.

Jeg har brukt fersk råpresset eplejuice og blandet inn en krydret sirup. Til en halv liter eplejuice koker jeg sirup av;

  • 1 dl brunt sukker
  • 2 dl vann
  • 2 skiver sitron
  • 2 skiver fersk ingefær
  • 2 kanelstenger
  • 2 stjerneanis
  • 5-6 nellikspiker
  • ønsket mengde chiliflak

Kok alle ingrediensene i 20-30 minutter til du står igjen med en flytende sirup. Når sirupen er noe avkjølt blandes den med eplejuicen. Oppbevar gløggen i kjøleskapet og varm den opp før servering.

Dersom du ikke ønsker å koke sirup, er det sikkert også mulig å ha krydderiene rett i juicen og la det simre/trekke til kryddersmaker har satt seg. Om du vil tilføre sukker eller ikke, avhenger litt av hvor søt du vil ha gløggen.

Julelunch

Jeg har hatt den fineste ettermiddagen og kvelden. Jeg har hatt julelunch med med de aller fineste damene på besøk her hjemme hos meg i dag og den varte ganske lenge, lunchen. Vi har spist deilig kyllingsuppe og hatt den triveligste ettermiddagen. Slike små enkle sammenkomster er så verdifulle.Historier er fortalt, latter, mimring og så utrolig hyggelig samvær. Så enkelt og greit siden vi kjenner hverandre så godt gjennom mange år.De fikk med seg hjem en liten julehilsen fra meg med snømann og kongler . Jeg elsker jo slike små og enkle oppmerksomheter og jeg tror de også synstest det var hyggelig.

Julechutney

Julechutney har vært fast innslag på vår julemeny de siste årene og det er ikke så rart, for den er så god. God som tilbehør til kjøtt, fisk, pølser og kjøttpålegg, ja nesten hva som helst av middag og lunchmat.

Du som har fulgt meg på blogg gjennom flere år har jo sett denne før, men er det ikke litt det julen handler om for mange av oss, tradisjon.

  • 200 g tørket fiken
  • 200 g tørket aprikos
  • 200 g dadler uten sten
  • 200 g svisker
  • 1 finhakket løk
  • 1 finhakket eple
  • 4 dl eplesidereddik
  • 350 g brunt sukker
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1 ts salt
  • 3 kanelstenger
  • 3 stjerneanis
  • Skall av en appelsin

Kjør den tørkede frukten til en grov masse i kjøkkenmaskin. Ha alle ingrediensene i en gryte og kok en time på svak varme. Rør av og til. Ta anis og kanelstenger ut når chutneyen er ferdig.

Farvel flyplass

Farvel flyplass og velkommen 23 fridager.

Dette skal bli fint. Tenk hele adventstiden i min seng og i mitt hjem. Dette er tross alt «the most wonderful time of the year», og det blir ikke vanskelig å fylle dagene med gjøremål.

Det er fint å være på jobb i førjulstiden også, særlig dagene nærmest jul. Det er nesten litt magisk å møte alle dem, store og små, som er på vei til en høytid sammen med sine kjente og kjære. Denne gangen skal altså ikke jeg ta meg av dem.