Salat til frokost igjen

Jeg byr på salat til frokost i dag også jeg og håper du synes det er greit. Jeg kjenner at det er så fin start på dagen og så elsker jeg jo ingrediensene.Avocado, soltørket tomat, svarte oliven, squash og spinat er perfekt følge til frokostegget eller eggene. Det er også kaffe og min hjemmelagede frokostjuice.

Håper du har lagt noen fine planer for dagen. Jeg skal ut på en bitteliten kjøretur opp mot fjellet i ettermiddag.

Digg salat til frokost

Jeg elsker salat i alle varianter og har enda ikke smakt en jeg ikke liker, men selvfølgelig, noen smaker bedre enn andre.Hvorfor ikke starte lørdagen med en lett salat. Det er ingen som har sagt at man ikke kan spise salat til frokost. Det fungerer utmerket. Det er utrolig lett og godt for kroppen med en slik start. Lørdager er ofte fylt med selskapeligheter, litt kraftig mat og god drikke. Da gir en lett start det perfekte utgangspunktet for resten av dagen.Her har jeg spinat, avocado, valnøtter, granateple og sesamdressing. Til dressingen har jeg blandet hyllebæreddik, olivenolje, honning, sennep og sesamfrø.

Bon appetitt!

Et velgjørende bad

Et deilig, godt og varmt bad gjør underverker for en kald og bittelitt sliten kropp. Det kan være ganske kaldt å stå i flydøren vinterstid og noen ganger forblir kulden værende i kroppen.Da er det digg å fylle badekaret på hotellet med varmt vann og skum. Spille litt avslappende musikk fra iPaden og skape litt magi i hverdagen. Kulden slipper taket og varmen brer seg i kroppen.

Når du da i tillegg kan legge deg i deilig rent sengetøy med en nybadet kropp fylt med gode avslappende tanker, det er sovemedisinen sin det.

Indisk curry

Er det noe jeg setter stor pris på så er det indiske smaker. Indisk mat både lukter og smaker himmelsk og nå har jeg gjort det litt enklere for meg selv.Jeg har blandet litt forskjellige krydder og malt dem i en morter. Det lukter så godt altså.Krydderiene har jeg brukt i denne indiske currysausen. Jeg laget en stor porsjon, nok til to middager. Når jeg nå får lyst på indisk er det bare å tilsette det kjøttet jeg ønsker og voila, indisk curry. Jeg la sausen rett i fryseren og har ikke spist av den enda og tenker jeg må smake den til når kjøttet et tilsatt. I tillegg har jeg tidligere laget nanbrød som også ligger i fryseren. Perfekt, spør du meg.

Alta

Jeg har pakket kofferten igjen for noen dager på farten. Jobben har tatt meg med nordover til Alta i dag. Her er vindstille og kaldt og sannsynligheten stor for at kvelden tilbringes innendørs på hotellrommet. Jeg skal stå opp grytidlig i morgen, så uansett blir det tidlig kveld.

Jeg synes de er så fine disse benkene som er formet som båter. Ja, jeg ser i alle fall på dem som båter.Ungdomsskoleelever har fått utfolde seg med isskulpturer utenfor katedralen som ligger midt i byen. Det er en stund siden jeg har vært her nå, så det var fint å komme hit og oppleve litt vinter. I morgen går turen sørover igjen og til Molde.