Husk sitronvann

En mugge kaldt sitronvann er et must i kjøleskapet. Ikke bare på sommeren når det er varmt, men året rundt. Ett glass før før frokost gir en forfriskende start på dagen og det smaker like godt til lunch og middag også.

Putt gjerne oppi en stilk grønne blad av noe slag også om du har, så blir det enda mer innbydende og fristende.

Har du ikke sitron kan du bruke eplebåter, appelsin, agurk osv. Det er så mye enklere å ta et glass vann om det smaker godt og ser innbydende ut. Hurra for godt vann som tørstedrikk.

God morgen, smoothie

Jeg elsker grønn smoothie og synes det er en så fin start på dagen. Jeg skal ut på en lang arbeidsdag i dag og da er en sunn og næringsrik smoothie verdens fineste start for meg. Og så vil jeg den skal være kald, skikkelig kald.

Jeg lager ferdige porsjonsposer med de de ingrediensene jeg liker og putter i fryseren. Da er det jo superenkelt og fort gjort å mikse en deilig smoothie på no time, bare tilsette kaldt vann. Komosmelk har jeg ferdig frosset i terninger. Så praktisk!

Sånn, nå er jeg good to go og ønsker deg verdens fineste onsdag!

En lindrende te

Det er tiden for forkjølelse om dagen og sliter du med litt sår hals, så unn deg selv en lindrende kopp te. Den lindrer så godt i halsen og i tillegg er smaken så frisk.

Kok opp vann som du heller over oppskåret sitron og fersk ingefær og så litt honning også. I tillegg har jeg oppi noen tørkede mynteblad. Har du ikke mynteblad kan du tilsette annen urt om du har en plante stående i kjøkkenvinduet, eller det kan sløyfes helt. Rosmarin, timian, oregano e.l.

Nå er det bare å nyte!

Byen

Så hyggelig å høre at flere av dere gjorde opp meninger om hvilken by dere er, eller drømmer om å være, etter innlegget mitt i går. Det er gøy å la tankene sveve og drømme litt. Jeg vet faktisk ikke helt hvor jeg hører til enda. Kanskje har jeg til gode å besøke byen min, eller kanskje er jeg en blanding av forskjellige byer.

Bildet er fra Wien i sommer, og se på den flotte utsmykningen. Sommerfugler i mange farger og varianter. Akkurat som oss mennesker.

Jeg er på jobb og skal ha ettermiddagen og kvelden i Oslo i dag. Ja, halve dagen i morgen også og vet ikke enda hva jeg skal bruke timene til. Været er ikke det aller beste og det frister ikke så mye å vandre ute og gatelangs. Mest fordi jeg ikke har med passende yttertøy. Da jeg dro på jobb visste jeg ikke at jeg skulle være her så lenge, men jeg digger det på en helt vanlig mandag og tirsdag.

Grønn sunnhet

Jeg er trolig over gjennomsnittet glad i grønnsaker og jeg er ekstra glad i spinat og grønnkål. Helt siden jeg var liten har jeg elsket fersk spinat. Jeg la min elsk på de grønne bladene da jeg spiste dem hos min faster og onkel da jeg var liten og var på ferie hos min kusine. De dyrket spinat i kjøkkenhagen.

Jeg starter ofte dagen med en grønn smoothie til frokost, og i den har jeg alltid spinat og grønnkål.

I tillegg har jeg frosne terninger av kokosmelk, litt frukt av noe slag og vann. Gjerne også et par mynteblader om jeg har. Kjør ingrediensene i en blender til det blir passe konsistens og nyt. Sunnhet i hver dråpe.

Det fine er også at du kan samle ingrediensene til en porsjon og putte i fryseren. Da kan den tas opp og kjøres i blenderen uten noe forarbeid, kun tilsette kaldt vann.

Velgjørende eplemost

Når vinden rusker i veggene og høstluften biter i nesen er det godt å kose seg innendørs med stearinlysene tent og avslappende musikk i øret, eller favorittserien på nettbrett eller tv. Vi snakker innendørs høstkos.

Kjenner du i tillegg at det begynner å raspe litt i halsen er det på tide med en deilig, varm, velgjørende og lindrende eplemost.

Hell eplemost i en gryte og tilsett honning, kanelstang, ingefær og sitronskall. La dette trekke i omtrent 15 minutter, ikke koke, før du smaker på godsakene og nyter.

To gode viner

Det er fredag, det er helg, og kanskje har du planer om å spise sjømat en av dagene, eller kanskje flere. Nå er jo krabbene snart på sitt beste og hummersesongen er på vei. Jeg har to supergode viner jeg har lyst å anbefale. Jeg er ingen vinekspert, men mannen derimot, han vet hva han prater om.

Disse to hvite passer veldig godt til sjømat, men kan også fint drikkes alene. Jeg synes de er så gode, og det er ofte gøy å prøve, og ikke minst servere, noe nytt og uventet.

Jeg er veldig glad i bacalao og disse er det perfekte tilbehøret. La Marimorena smaker fortreffelig til hvitt kjøtt som kylling og kalkun også.

Dette er kanskje viner som er ukjente for deg, og om du vil kan du lese mer om dem HER og HER. La Marimorena står som bestillingsvare på nettet, men den finnes i hyllene på polet vi bruker å handle.