Hello monday, let’s get started

Hei mandag, ny ubrukt uke og solen skinner hos meg i alle fall. Snart er tiden her hvor vi kan høre fuglekvitter i tillegg. Hvor deilig skal ikke det bli.Vi merker godt at det er blitt bittelitt lysere når vi står opp, ikke sant? Solen sniker seg inn gjennom gardinene og prikker oss på nesen.Jeg starter dagen med litt kaffe før jeg er avgårde til yogatime. Jeg skal hente Elen og Signe i barnehagen i ettermiddag og ha dem på overnatting, og i morgen skal vi bare kose oss hele dagen.

Ting jeg liker

Jeg er fortsatt like begeistret for de blekgrønne stearinlysene jeg har i lysestaken på bordet i stuen. Jeg synes de er så fine og en bitteliten forskjell for de hvite som jeg bruker i resten av huset.De er akkurat passe blekgrønne i fargen og gir det lille ekstra for å skille seg blittelitt ut.

Bruker du farge på stearinlysene eller liker du best klassiske hvite lys?

Damebesøk, mat og borddekking

Jeg hadde damebesøk en kveld for noen dager siden. Tre flotte damer hadde jeg invitert til mat og prat. Praten gikk bra, maten var det verre med gitt. Der var jeg ikke helt heldig og sjokoladefondanten blei kun en varm sjokoladesaus. Hva skjedde liksom? Er det mulig? Jeg har jo laget det så mange ganger og ikke opplevd det før. Et par dager etterpå fant jeg ut at jeg hadde glemt å tilsette mel i fondanten og da skjønner jeg hvorfor det gikk som det gikk.

Jeg serverte brokkolisuppe som jeg også har laget så mange ganger tidligere, men denne gangen blei den ikke like god som den bruker å være. Jeg hadde bakt Småbrød med solsikkefrø og de blei vellykkede, heldigvis. I den lille hvite kuvertskålen ved hver tallerken fylte jeg pisket rørossmør. Rørossmør og Kviteseidsmør er så godt at tilsetninger ikke trengs, synes jeg.

Jeg valgte å legge en olivengrønn linduk på tvers over bordet og den var akkurat bred nok til to kuverter. En duk jeg tidligere brukte til det gamle salongbordet. Like store deler av bordet i hver ende er uten duk og jeg blei fornøyd med resultatet. Korianderen fikk oppgave som bordpynt slik at alle kunne plukke det de ville ha fra den. Jeg ville prøve å få til et litt rustikt og uhøytidelig uttrykk denne hverdagskvelden. Serviettene er naturfarget lin som ligger i en brun flettet serviettholder fra Gant. Når suppebollen, brød og div. tilbehør skal settes på bordet liker jeg ikke for mye dill og stasj i tillegg.

Hei fine søndag

Å våkne opp til klar og blå høy himmel, vindstille og strålende sol over Jæren er ingen hverdagskost og akk så deilig som det er. Deilig for både kropp, psyke og humør. Det fine været får meg til å tenke på tiden vi har i vente fremover. Forhåpninger om flotte vårdager og lange, lyse og lune sommerkvelder. Håpet er en solid grunnpilar i livene våre.Jeg får ikke med meg så mye av denne unike dagen. Jeg drar på jobb i tre dager nå i ettermiddag, men på Instagram Story og Snap kan du se litt fra lufteturen jeg fikk i formiddag, om du vil. Ønsker deg en fin søndag, vi ses.

Matvarer jeg alltid har i hus

Noen matvarer er basisvarer og det kan jo variere fra hjem til hjem. Jeg tenkte her en dag på at noen varer må jeg bare rett og slett alltid ha tilgjengelig i tillegg til de mer tradisjonelle tingene.

Egg De kjøper vi i hele brett på et gårdsutsalg i nærheten og som oftest 2-3 brett om gangen, for hos oss går det med mange egg.

Avokado De kjøper jeg i nett på Obs og oppbevarer i skuff i kjøleskapet. Jeg legger to om gangen på kjøkkenbenken til modning et par dager før de spises og fortsetter slik til nettet er tomt.

Knekkebrød De baker jeg når det nærmer seg tomt i boksen og jeg spiser mengder av dem. I tillegg er de fast inventar i matboksen min på jobb.

Mandler Jeg kjøper dem alltid i løs vekt og de brukes til så mangt, som å knaske på når jeg er litt småsulten, til krydderbrente mandler og nå sist til mandelsmør.

Kefir Jeg drikker Kefir fordi jeg elsker den friske syrlige smaken og fløyelsmyke konsistensen, og fordi det gjør godt for tarmfloraen i magen og fordøyelsen.

Cottage cheese Det er så godt med cottage cheese, synes jeg og den holder meg god og mett blandet med bær og frø. Ja, det høres kanskje litt rart ut, men jeg elsker både smak og konsistens.

Sitron Mye blir friskere og bedre med en skvis sitron og den brukes til alt mulig. I matlaging, te, sitronvann, G&T osv.

Spinat og salat Noen ganger lurer jeg på hvor mange kilo jeg spiser i løpet av et år. Det er nemlig ikke få.

Grønnsaker, mengder av grønnsaker og de kjøper vi ofte på samme gårdsutsalg som vi kjøper egg.

Har du noe du alltid bare må ha tilgjengelig og nesten ikke kan klare deg uten?

Mandelsmør

En dag helt uten planer betyr jo ikke å sitte i stolen og tvinne tommeltotter, men å gjøre akkurat det jeg har lyst til. Jeg fikk lyst til å lage mandelsmør.Jeg hørte om mandelsmør her om dagen og da måtte jeg Google og finne ut mer.

Mine havrekjeks med et deilig lag mandelsmør toppet med små rubiner av granateple. Yummi! Her er det fort gjort å spise mer enn en altså.