Sett dette på handlelisten

Er du tom for ideer og lurer på du på hva du skal lage til middag i morgen?

Har du disse enkle og tradisjonelle varene i hus så tryller du frem en deilig og smakfull middag på null komma svisj. Har du dem ikke, så er det fort gjort å kjøpe inn, for disse sunne og fargerike ingrediensene finnes i alle dagligvarebutikker. Når du har dette i hus mekker du en gryte kreolske reker i en fei.

Noter på handlelisten

  • En gul, rød og grønn paprika
  • En stor løk
  • Hvitløk
  • Banan
  • Reker i lake
  • Hermetisk ananas, eller fersk
  • En boks fløte
  • Karri
  • Cayennepepper

I tillegg trenger du ris, pasta, squashspagetti eller det du liker å spise som tilbehør til gryteretter.

 

Happy weekend everyone

Ønsker dere alle en fantastisk fin helg! Husk å ta noen dype pust, senke skuldrene, legge beina på bordet fra tid til annen og nyt! Sette kroppen og hjernen til lading og samle energi og gode vibber.

Jeg har fri i dag, men skal på jobb i morgen og sove borte i tre netter. Arbeidsdagene er ikke så uendelig lange, heldigvis, så det skal nok gå fint.

Jeg har planer om lage kreolske reker til middag i kveld, en smakfull rett jeg laget mye på 90-tallet. Blir den bra, kan jeg dele oppskriften med deg her på bloggen om du vil.

Tidenes gladmelding

Vet du, jeg fikk tidenes beste e-post her om dagen. Smilet gikk fra øre til øre og det rant gledestårer fra øynene og nedover kinnene mine. Jeg går mot vår og sommer med et lysere sinn og mer glede innabords.

Helt utav det blå, og så uventet, så fikk jeg en e-post hvor jeg leste at det var oppstått en mulighet for at jeg kunne få tilbake mitt faste arbeidssystem med 4 dager på jobb og 5 dager fri fra 9.mars og jeg måtte svare asap om jeg var interessert. Det tok meg 0,5 sekund å svare ja takk, veldig gjerne. Jeg stod øverst på ansinitetlisten og først i køen.

Jeg trenger ikke betenkningstid. Jeg får tilbake livet mitt, barnebarna gleder seg til å bli med på hytta i sommer, jeg kan planlegge ting sammen med kollegaer som har samme fridager og jeg kan bestille billetter. Kort sagt, jeg vet når jeg skal på jobb og når jeg har fri fremover.

Her kan du lese om hvordan det er frem til 9.mars.

Endelig hjemme

Altså, fem dager ute på jobb kan oppleves som ganske lenge. I alle fall når arbeidsdagene er lange, flyene fulle og det nesten ikke blir tid til å ta på private klær og få frisk luft. Det blir inn på hotell, sov, stå opp og dra ut på jobb igjen, men i går hadde jeg formiddagen og litt av ettermiddagen fri i Oslo. Det var premien denne arbeidsperioden. Det er alltid kjekt å rusle litt rundt i hovedstaden selv om været ikke var topp.

En annen ting jeg setter stor pris på er når jeg møter deg som leser bloggen min på flyet og gjør deg til kjenne. Det hender fra tid til annen og det er så utrolig koselig.

Nå venter fire fridager og jobb igjen på søndag. Jeg jobber alle søndager denne måneden, bortsett fra den første da jeg hadde ferie, og i kveld får jeg vite hvilke fridager jeg får tildelt i februar. Helt vanvittig opplegg, spør du meg.

Men, nå er uniformen i skapet og jeg klar for fire deilige fridager. Stuen skal få friske blomster, jeg skal spise normale måltider til normal tid, mannen skal feire bursdag og dagene skal nytes.

Dager som dette

Ingenting er vel bedre enn å våkne opp til sol og nesten skyfri himmel. Jeg har ingen god dag i dag, men når solen skinner, det er vindstille og akkurat passe temperatur, ja da ser plutselig ting litt lysere og enklere ut.

Jeg har hatt ferie og starter på min arbeidsperiode i dag og jeg blir borte i fem dager. Nå fra nyttår er jeg etter 32 år tvunget ut på et uforutsigbart arbeidssystem. Det betyr at jeg er fritt vilt og ikke vet når jeg skal på jobb eller når jeg har fri. Det får jeg vite den 15. i hver måned for den påfølgende måneden. Den 15.januar får jeg vite hvilke dager jeg skal jobbe og hvilke dager jeg har fri i februar, og jeg har kun krav på en frihelg i måneden. Får jeg da fri første helgen i februar er det helt innafor at jeg jobber 7 helger på rad og får fri siste helgen i mars. Det er en frihelg i februar og en i mars.

Spør du meg så er dette en helt uakseptabel måte å jobbe på om man ikke velger det selv.

Uansett er jeg nødt til å ha det på denne måten i 2020 og satser på at kollektivforhandlinger med sas til våren gir bedre forutsigbarhet i 2021.

Senere i dag gir jeg deg oppskrift på noe skikkelig godt jeg håper du vil like og som du kan lage i helgen.

Let`s sparkle

Så deilig at det i dag er litt solskinn mellom skyene. Myke solstråler som glitrer og titter inn gjennom vinduet og prikker litt på nesen og solhungrige kinn. Noen få solstråler gjør hele forskjellen når været har vært grått og overskyet i lang tid.

Blomstene fra nyttår har takket for seg, men jeg tok vare på disse som glitrer så fint i solen. De hadde fått på seg litt glitter og glam og var satt sammen med andre blomster som nå har gjort jobben, men disse får stråle noen dager til. Små enkle hverdagsgleder som jeg setter pris på.

Hei fine tirsdag

Jeg er klar for deg, tirsdag.

Jeg har fortsatt tre dager igjen av ferien min før jeg starter på jobb på fredag, og har gjort avtale med en venninne i dag. Vi skal dra ut en tur uten annet mål for dagen enn å være sammen, kanskje, eller helt sikkert, titte innom noen butikker, drikke kaffe, spise lunch, skravle og hygge oss. Slike dager er gull verdt.