En dag i Dyreparken

Å herlighet, det er mange år siden jeg var i Dyreparken. Jeg vil tro sånn ca 20, og for en forandring. Med Elen på besøk og Dyreparken kun 7 minutter i bil unna hytta, ja da måtte vi jo ta oss en tur, hun og jeg. Det gjorde vi i dag og vi var der i mange timer. Vi hadde det kjempegøy.Vi fikk sett selveste Kaptein Sabeltann og gjengen komme syngende og seilende inn i Kjuttaviga. Det var både skummelt og gøy og høydepunktet for Elen. Vi har kjørt tog i Hakkebakkeskogen, trikk i Kardemommeby og møtt politimester Bastian.Vi har sett på dyr og vi har spist is, og så vi har selvfølgelig også kjøp glitrende smykkeskrin og armbånd som Elen ønsket seg så veldig. Ha,ha, mormor lar seg rive med.  Jeg skjønner godt at dette er en turistmaskin sommerstid, for dette var imponerende, syntes jeg.

Summer, I love you

Good vibes, håper det er hva din weekend har vært fylt med. 

Jeg har hatt to charterturer denne helgen med forskjellige utfordringer som tekniske problem med flyet på Skiathos og en syk passasjer. Heldigvis fikk vi kjempegod hjelp av lege og sykepleier som var passasjerer på turen, og oljelekasjen fra motoren fikk vi hjelp av en gresk flytekniker til å løse.I dag tidlig dro vi på hytta, Elen og jeg. Her ventet sol, 24 grader og Knut som har vært her mens jeg har vært på jobb. Disse stolene malte jeg hvite før jeg dro hjem for å jobbe, og jeg er så fornøyd med dem. Hvor sommerlig blir ikke dette når de rosa rosene springer ut på veggen.Herlig enkel og inspirerende lektyre hører fine sommerdager til.Det gjør også litt blomsterkonfetti i håret.Elen og jeg har plukket blomster til å pynte gjesterommet med. Jeg elsker små ting som dette, blomsterkonfetti i håret og blomster på gjesterommet, selv til små feriegjester. Summer, I love you so much.

Barndommens godteri

I går kveld kom jeg plutselig til å tenke på min barndoms godteri, knekk. Med seks barn i huset på 60-tallet var godteri en skjelden vare, om ikke ukjent. Vårt godteri var hjemmelaget av mine eldre søsken, og da som oftest når mor og far skulle bort på besøk og vi barna var hjemme alene. Den gangen var det ingen som tenkte på at dette kunne være farlig varmt å håndtere for små barnehender.Jeg laget en miniporsjon i går kveld og det satte meg rett tilbake til barndommen, en sorgløs, fin og glad tid. Min søster så dette på Snap, og var på telefonen til meg omgående. Vi mimret lenge.

For å lage dette, så smelter du smør i setekepanna og tilsetter sukker. I det det begynner å få litt farge tilsetter du H-melk og lar det koke inn under stadig omrøring til det blir karamellbrunt. Hell massen over på bakepapir og la det kjølne. Dersom du tilsetter finhakkede mandler blir det akkurat som knekken i Dajmsjokolade. I min barndom tilsatte mine søsken noen ganger litt havregryn kan jeg huske.

Jeg tenker at jeg vil lage dette sammen med barnebarna en dag for å inteodusere dem min barndoms godteri.

Tomatterte

I mangel på sol og varme de siste dagene, så drømte jeg meg bort i italienske smaker og laget en tomatterte til lunch i dag. Hva minner vel mer om sol, varme og Italia enn tomat og basilikum?Yr lovet finvær her i dag, men vi fikk servert enda mer regn. I morgen er en ny dag, og min siste fridag og da kommer solen, håper jeg.Det du trenger er butterdeig, hvitløk, smøreost, olivenolje, salt, tomat og basilikum. Enkle og smakfulle ingredienser blir med enkle grep en finfin lunch.Jeg smurte Philadelphia og litt presset hvitløk på bunnen og la på skiver av bifftomat. Oppå tomatskivene hadde jeg litt havsalt, olivenolje og hakket basilikum. Til slutt brettet jeg opp kanten. Jeg stekte terten midt i ovnen på 200 grader i 30-35 minutter. Du kan jo lage denne med det fyllet du ønsker. Jeg tror den også hadde vært god med Snøfrisk, oregano og timian også. I alle fall så skal jeg lage denne flere ganger i sommer, superdigg var den. En pakke butterdeig er jo anvennelig å ha liggende i fryseren. Inspirasjon til det hele fikk jeg hos Karen. Hun har en hyggelig dansk blogg som jeg bruker å besøke.

Staudebedet mitt

Hei søndag. Det er sommer og lite sol, i alle fall i dag, men yr lover den skal komme tilbake i morgen. Det er nok regn nå for noen dager.

Staudebedet mitt er på plass og jeg håper på at det skal bli fint når det får vokst seg til. Det tar år å bygger opp et staudebed har jeg forstått og jeg er litt utålmodig. Jeg har planer om blomster i blått/lilla, rosa og hvitt. For å fylle på litt farge allerede nå, så har jeg plantet noen stemorsblomster. I steden for bilde har jeg filmet litt, og håper du har tålmodighet med meg, for dette er ukjent territorium.​

​Vi har valgt bøketrær og håper på at de skal vokse litt sammen uten at det blir en hekk vi må klippe. Planen er å holde dem smale så de ikke vokser over bedet. HER kan du se hvordan det så ut tidlig i vår og også hvorfor vi har plantet bøketrær på innsiden av hekken.

Håper vi ses snart. Nå skal jeg ut i hagen igjen og tynne ut eplekarten slik at vi får store og fine røde epler utpå sensommeren.

Magic loop

Jeg håper søndagen din har vært strålende. Det har ikke min helt, for jeg har ventet på solen hele dagen i dag også. Den kom nå for et par timer siden og jeg håper den blir her resten av ferien min. Jeg hengte opp hengekøyen og fikk en liten power nap og det gjorde underverker. Hengekøy er så digg å ligge i, gynge litt og filosofere. Den nye genseren passet perfekt der i dag.

På Snap for noen dager siden så du som er med meg der at jeg skulle i butikken for å kjøpe kafffe og kom ut igjen med et nytt strikketøy. Nå er strikketøyet blitt til en deilig myk kosegenser som jeg skal bruke på litt kjølige kvelder i utestuen. Mønster er fra Line Langmo.Denne har jeg strikket med magic loop og altså brukt samme rundpinnen på hele genseren, bol, ermer og hals. Fra nå av kommer jeg ikke til å strikke med noe annet enn rundpinne, tror jeg.

Ta en titt på snutten fra YouTube og lær å bruke magic loop du også. Det er helt genialt.

Ville blomster og spiselige blomster

Jeg har siden jeg var barn likt å plukke blomster jeg møter på min vei ute i naturen, og jeg blir like rørt hvert år av å se dem blomstre på ny, år etter år.  På denne tiden er det nesten ikke nødvendig å kjøpe blomster til vasen inne, for naturen byr seg jo frem i all sin prakt fremover.Bare se på lupinbladene bakerst her. Er de ikke fine? De hang litt da de kom inn, men de kom seg etter hvert. De er nesten som en blomst i seg selv, synes jeg.Mange blomster er jo også spiselige og er fine til kakepynt og dekor. Hos Moseplassen kan du lese mer om det. Jeg tenker at der er viktig å tenke på om blomstene kan være sprøytet med gift dersom man skal spise dem. I alle fall om jeg ikke har dyrket dem selv.Fiolene jeg hadde på pavlovaen i går fikk bare være til pynt. De hadde jeg kjøpt på Plantasjen og jeg tok ikke sjansen på at de ikke var sprøytet. Better safe than sorry, tenker jeg, og de er jo mest tenkt som dekor også.