To til bords

Selv om vi noen ganger er kun to til bords i jule-og nyttårstider, liker jeg å dekke bordet litt hyggelig. Det gir så fin stemning og følelse av høytid og ærverdighet.

Noen ganger putter jeg servietten inn i en serviettring, noe som er både enkelt og dekorativt.

Jeg liker for det meste enkelt dekkede bord uten for mye stasj og nips. Overload av pynt er ofte delikat å se på og veldig fotovennlig, men ikke alltid like praktisk når man skal sitte ved bordet og spise.

Andre ganger knytter jeg en sløyfe rundt servietten. Hvordan servietten presenteres er en fin detalj på bordet, synes jeg. Her kan du se flere enkle måter å dandere servietter.

Når det kommer til duk så bruker jeg ofte en løper på tvers av bordet når vi et to til bords. Denne er skai i samme farge som bordet og som jeg har klippet til i passe størrelse. Her kan du se flere skaiduker jeg har.

Snart er det tid for nytt år og nye muligheter, men først enda et måltid rundt bordet.

Verdens beste sitronfromasj

Jeg håper du har en flott julefeiring fylt med akkurat det du ønsker deg. Hos meg har julen vært fylt med fred, takknemlighet og glede, og mat. Mye mat.

Å ha barnebarna her på julaften var magisk. De er 3 og 5 år og i alderen da de fortsatt tror litt på julenissen, og julenissen skuffet ikke. Han kom med striesekken sin og hadde med en gave til hver av oss. Det gøyeste av alt var at jeg hadde ordnet med en nisse som bare jeg visste skulle komme og ingen voksne skjønte hvem nissen var.

Men nå, nå skal vi snakke om sitron og sitronfromasj. Jeg har servert sitronfromasj nå i julen. Den er skikkelig frisk og god og perfekt følge til julemiddagen.

Jeg elsker sitron. Jeg elsker lukten, jeg elsker smaken og jeg elsker å se på den. Sitroner som henger på treet er vakkert for øyet og gir så mange gode assosiasjoner.

Den syrlige og friske sitronsmaken passer perfekt som dessert nå i julen da vi spiser tung og fet mat og også mye søte kaker og godteri.

Lager du fromasjen på formiddagen er den spiseklar i god tid til middagen, og ikke trenger man lang tid og mange ingredienser heller.

Du trenger;

  • 2 egg
  • 125 g sukker
  • 1 sitron, saft og skall
  • 5 plater gelatin
  • 3 dl fløte

Legg gelatinplatene kaldt vann først av alt. Pisk så kremen og sett den i kjøleskapet mens du pisker eggedosis av egg og sukker. Tilsett sitronsaft og skall i eggedosisen og deretter smeltet glelatin. Bland så eggedosisen forsiktig inn i den piskede kremen. Sett fromasjen til avkjøling før den nytes.

Jeg er klar,er du?

Jeg har hatt verdens beste adventstid etter at jeg tok avgjørelsen om en enkel jul, og jul blir det. En enkel, men forhåpentligvis fin jul.

Treet står ferdig pyntet, julemiddagene er planlagt og kjøpt inn og julegavene er klar. Kakeboksene er tomme, men det går helt fint. Min hjemmelagde julemarsipan er blant annet ikke blitt laget og det har heller ikke eggnogen.

Med friske roser i vasen, Malin hjemme fra Wien og med barnebarna og foreldrene rundt bordet på julaften blir det en jul fylt med glede og ettertanke på hva som er viktig i livet.

Jeg ønsker akkurat deg verdens fineste jul.

Julekjolen

Denne julen går jeg for gjenbruk og har ikke kjøpt meg nye antrekk. Jeg synes det er helt greit å bruke det jeg har og har planer om å bruke disse to kjolene.

Mørk kjole med rutemønster i blått og vinrødt, svart veske og svarte sko med høye hæler.

Kjolen er helt enkel, 3/4 erme og med båthals. En av mine klassiske favoritter i skapet. Denne kjolen brukte jeg julen for 5 år siden.

Den andre jeg tenker å bruke er julekjolen fra i fjor. Den er også relativt mørk, men litt freshere med de lyse blomstene.

Jeg elsker snittet på denne. Litt vid og avslappet med kappeskjørt og vifteermer.

Jeg kjenner at for meg er det et helt riktig valg med gjenbruk denne julen. Har du kjøpt nytt juleantrekk?

Jul i all enkelhet

Jeg sa tidligere at denne julen skal være enkel her hos meg, og det har jeg holdt. Skuldrene er senket, stressnivået lik null og jul blir det uansett. Jeg har vært veldig lite hjemme nå i førjulstiden. Jeg har vært på Gran Canaria, jeg har vært i Wien og ikke minst, borte på jobb. Men nå, nå skal jeg ikke på jobb igjen før 2.januar. Det blir fint.

Her hos oss har vi uendelig sjelden hvit jul. Vi snakker heller grønn plen, 7 grader, kuling og regn og da er det litt utfordrende å ha julepynt på trappa.

Veldig mange pynter opp med utendørs lyslenker, men jeg har valgt den enkle varianten her også. En lyslykt med stearinlys, granbar og kongler. Jeg liker levende lys, også utendørs. Det skaper så fin og lun stemning og velkomst. Dette lyset skal få brenne litt hver kveld mens vi venter på at julen ringes inn.

I bakgrunnen har jeg trollhassel med røde kulehjerter og grullstjerner. Oppi potten har jeg vedkubber så trollhasselen ikke skal fly avgårde i vinden.

Spiselige gaver

Jeg synes ofte det er kjekt både å lage og å gi bort ting, særlig nå i førjulstiden da mange har det ganske så travelt. Denne gangen har jeg bakt en kake.

Spiselige gaver er kjekt å gi bort til den som har det meste, og som ikke ønsker seg noe spesielt. Ting og tang har de fleste av oss nok av.

Eller så synes jeg det er kjekt å gi og få opplevelsesgaver. Man kan for eksempel gi et fint gavekort med invitasjon til kafébesøk, lunch, middag, kino, en spesiell tur osv. Å gi av sin tid for å være sammen og gjøre hyggelige ting, det er en fin gave i vårt ellers så travle og planlagte liv.

Skikkelig god sjokolade

Er du som meg veldig glad i sjokolade, ja da liker du nok denne også, for sjokolade er et must i julen. Det fine er at du mikser den selv av den type sjokolade du liker best, enten den er lys, litt mørk eller veldig mørk. Godt er det uansett.Jeg har brukt Freia selskapssjokolade. Den har jeg smeltet i vannbad og tilsatt forskjellige godsaker.

I den smeltede sjokoladen har jeg tilsatt hakkede nøtter og tørkede tranebær. Her kan du tilsette akkurat de smakene du liker. Sjokoladen helles over i en matpapirkledd skål med flat bunn, og før den settes til avkjøling, drysser du over litt maldonsalt og pynter med nøtter og tranebær.Yummy, altså. Søt deilig sjokolade med nøtter, tørkede tranebær og et hint av salt. Søtt og salt, ja takk!