Ta vare på sommeren

Husker du på 90-tallet da moderne hjem var møblert med benker, bord, hyller og skap i lutet furu og huset fullt med tørkede blomster? Det gjør i alle fall jeg, og nå prøver jeg meg igjen. Jeg prøver å tørke hortensia i sand. Jeg elsker hortensia og synes de er så dekorative, både friske og i tørket tilstand.

Jeg husker at jeg gjorde dette med godt resultat da på 1990-tallet. Jeg har lagt hortensiablomster i tørr sjøsand, som jeg har lånt fra ”stranda vår” og skal legge tilbake når jeg er ferdig med den. For meg et det viktig at sanden tilbakeføres til der den hører hjemme etter bruk.

Jeg dekker hele blomsten med sand og lar den ligge i 2-3 uker før jeg tar den opp. Jeg kan huske at roser også blir veldig fine når de tørkes på denne måten og jeg vil tro at flere typer blomster også kan foreviges.

Egentlig har jeg lyst på tørket hortensia i en mørk blålilla tone. Slik som de kan bli når det går mot slutten av blomstringstiden .

Er det innafor å knipe av og ta med seg en blomst fra et offentlig sted om jeg kommer over en i en park eller lignende?

Senk blikket

Ofte er det lurt å løfte blikket for å få øye på alt det fine som er rundt oss, men noen ganger er det fint å se ned også. Nå på sommeren er det så mye som fanger blikket mitt når jeg er ute i naturen.

I all sin enkelhet elsker jeg villniss som dette.

Ja, det er kanskje ugress, men like fullt er det uendelig vakkert, og jeg plukker gjerne med en bukett hjem for å ha i vasen.

Hei søndag, fine vennene mine

På veien bort fra hytta møter vi på disse flotte hestene som går ute og gresser i blomsterenga. Er de ikke fine. Smelt altså! Hvert år går de her på sommerbeite og beriker oss med sitt nærvær.

Når de ser oss komme bort til gjerdet kommer de tuslende, stille og rolig og det er så fint å få klappe og kose med dem og av og til gi dem gulrøtter. Barnebarna elsker dem og leker med kjepphestene sine som om de er disse.

Dette er søteste Frida.

Små lykkelige hverdagsøyeblikk som beriker sommeren og ferien.

Kremet pastasalat

Sommeren nytes for fulle om dagen, og været, det er magisk! Bedre blir det ikke. På sånne dager er det kjekt å ha enkle retter ferdige i kjøleskapet og klar til å tas med ut på stranden, i båten, i hagen eller ut på tur. Ingen mat smaker bedre enn den som spises utendørs og helst sammen med andre. Og godt brød til er viktig.

Jeg har laget en kremet pastasalat som holder seg godt i kjøleskapet et par dager, minst.

For å holde salaten kald på tur om du ikke har kjølebag, kan du legge et kjøleelement eller to ved siden av salatboksen i sekken eller nettet. Det fungerer fint noen timer og salaten tåler jo litt romtemperatur.

Her er oppskriften, og jeg bruker gjerne frosne selskapserter i stedet for sukkererter og kjøttpålegg som jeg kutter opp i biter. Bacon kutter jeg også ut. Du vet jo at jeg liker det enkelt og da steker jeg ikke bacon til hverdags.

Sommer i P2

Bier, og den fantastiske jobben de gjør, har alltid fascinert meg, og i bilen på vei til hytta hørte jeg podcasten, Sommer i P2. Jeg hørte birøkter Clara Christensen fortelle om seg og biene sine.

Bildene er fra Slottsparken, som også har sine egne bikuber og lager sin egen honning. Det synes jeg er så fint og en prisverdig og respektfull ting å gjøre av kongehuset.

Sommer i P2 kan du høre på radioen hver dag i sommer, eller som podcast når du ønsker det. Det ligger en mengde episoder ute med stor variasjon av forskjellige bidragsytere.

Å ligge i hengekøya, sitte i solstolen, ved kjøkkenbenken, eller i bilen og lytte til disse menneskene og høre deres historier, det er sommer i P2 og det anbefales.

Skrinet

Skrinet mitt skal fylles med sommerminner. Da jeg var i Wien kjøpte jeg med meg et skrin som jeg tenkte skulle fylles med sommerminner.

Vi er godt igang, barnebarna og jeg, med å legge små fine sommerskatter i skrinet.

Blant annet en fin fjær fra en skjære, noen ekstra fine steiner og jeg tenker at vi skal presse et par fine sommerblomster å legge oppi også.

Når sommeren er over håper jeg at skrinet er fylt opp og til neste sommer kan vi åpne det igjen og tenke tilbake på sommerminnene fra i fjor, tømme det og fylle opp med nye sommerskatter igjen.