Time out

Jeg vil ta en time out, i alle fall om det hadde vært mulig. Vi har hatt tidenes fineste, lengste og deiligste sommer her i Sør-Norge, men mye vil ha mer. Jeg også.

Det er noe vakkert og fredfylt over rosene og rosebladene som faller som konfetti på bakken og vitner om en sommer på hell, men likevel er jeg ikke klar for at sommeren går over i sensommer. Det er noe trist over sensommer. Ferien er over og det gamle kjente hverdagslivet gjenopptas. Luften blir fuktigere og kveldene mørkere. Overganger kan være noe fint og nytt, og høsten kan være vakker med sitt fantastiske fargespill, klare skarpe luft og der nye friske fremtidsplaner legges.

Men jeg er ikke klar, ikke klar enda i alle fall og vil la tiden stå stille litt. En bitte liten time out.

Hei august

Selv om juli er sommerens dronning sier jeg hei og velkommen til august. August er fin selv om dagene er merkbart kortere, kveldene mørkere og morgenene har litt mer fuktighet i seg.

Sommerfølelsen sitter fortsatt i kroppen og jeg har planer om å beholde den der lenge. I alle fall til vi skriver september.

AUGUST

Slutten er vakrest
hvisker svaberget og
løfter den brune kroppen
din litt nærmere solen
vakrest er slutten og
august presangen til
dem med hjerte
for sirisser
rognebær og
solnedganger

Arne Ruste

Sommer i P2

Jeg liker å lytte til Sommer i P2 på radio. En time hver dag der forskjellige gjester forteller historier fra sitt liv og spiller sin favorittmusikk. Jeg får langt fra hørt alle, men de finnes også på podcast slik at de kan høres når det passer.

Hver morgen klokken 09 med kaffe, radio og solskinn. Det er lykke det.

Har du et favorittprogram du lytter til?

Solbærsyltetøy

En av smakene av sommer, det er solbær det. I alle fall for meg, og nå har jeg laget solbærsyltetøy.

Vil du lage solbærte, kan du plukke blad fra solbærbusken, helle over kokende vann, la det trekke og du har deilig te med solbærsmak. Min datter, som bodde en sommer hos en familie i Novosibirsk lærte av dem å plukke blader fra forskjellige busker og lage te på den måten.

Ikke bare smaker solbær syltetøy godt, det lukter like godt, synes jeg.

Jeg har brukt min tantes oppskrift som er 2 kg bær, 0,5 l vann og 1,5kg sukker som kokes sammen. Jeg oppbevarer mitt syltetøy i fryseren.

For noen dager siden laget jeg også stikkelsbærsyltetøy.

På skattejakt

Vi har vært på skattejakt, barnebarna og jeg. Så spennende, og litt skummelt også.

Kart, graveredskap og spenning i luften. Vi var på Kaptein Sabeltann show i går, Elen og jeg. Skumle greier altså på mørke natten, og skattejakt dagen etter var toppen av lykke.

Skatten skulle være mellom steiner og sand, og åtte skritt fra palmen. Dette så ut som riktig sted.

Etter åtte skritt og litt intens og spennende graving dukket det et skrin opp fra sanden.

Et skrin med gullpenger (10-kroner), perler, diamanter og gullkjede. Wow, for en glede og for en entusiasme for småjenter. Og for mormor.

Har du ikke ferie enda

Har du, som meg, ikke ferien enda, men ser med lengsel etter dem som nyter sommeren og dens feriegleder? Da har jeg noen tips som kanskje kan gi deg litt gode vibber likevel.

-Ta turen ut og plukk deg en nydelig bukett ville blomster til å sette på kontorpulten, på nattbordet, på pauserommet eller i stua.

– Lag deg et deilig fotbad etter jobb og nyt følelsen.

– Pakk en deilig nistekurv, teppe og god drikke og sett deg ute i naturen for å spise den som middag etter jobb. Kveldene er lange og lyse, og ta gjerne med en radio for lytte til et program du liker, en podcast eller musikk som gir deg ferievibber.

-Gå en kveldstur og kjøp deg en iskrem.

-Er badetemperaturen god der du er, så anbefaler jeg absolutt et kveldsbad.

-Stå gjerne opp litt tidligere enn vanlig og nyt en kopp kaffe på trappa, eller på en benk i gata der du bor før du drar på jobb. Så fint å sitte og se på omgivelsene som våkner til liv.

-Dra en tur på kafé til nærmeste by tidlig på kvelden for å sitte og se på mennesker og folkelivet i gatene. Lag din egen fortelling om noen av personene. Hvem de er, hvor de skal, hva har de vært ute på osv.

-Se om det finnes et kulturarrangement, konsert eller lignende du har lyst å delta på etter jobb.

-Se en kjekk serie eller film. Jeg har noen anbefalinger HER.

-Innviter venner/familie som også er hjemme på enkel kveldsmat.

Stikkelsbærsyltetøy

En av sommerens store gleder for meg er å plukke bær i hagen og lage syltetøy som jeg kan ta frem på vinteren. Da kan jeg lene meg til bake og drømme meg bort til minnene om sommer, sol og fine dager.

Jeg plukker stikkelsbærene før de er helt modne. En blanding av kart og litt modne bær.

Jeg plukket 1,5 kilo bær, det meste kart, tok bort stilk og tupp og tilsatte 1,5 kg sukker og bittelitt vann. Jeg kokte syltetøyet i ca 45minutter og tok forsiktig bort det meste av skummet som kommer på toppen når det koker. Jeg fryser mitt syltetøy, så derfor tilsetter jeg ikke noe ekstra. Det er ganske mye sukker, men det er også med på å gjøre syltetøyet litt tykt når det blir kaldt. Karten er ganske så sur også, så en god del sukker må til.

Det er enkelt å koke syltetøy selv og så gøy å ta frem til nystekte vafler, lapper eller til brødskiva. På yoghurt eller kefir også, og gjerne sammen med brunost på knekkebrødet eller brødskiva. Det er barndomsminner for meg.

Hvordan spiser du helst stikkelsbærsyltetøy?