Lupiner

Lupiner er et fast innslag i naturen i begynnelsen av sommeren og havner like sikkert i en vase hos meg. De er så fine og majestetiske der de brer seg ut i all sin prakt i grøftekanter og kratt. Bladene også. Magisk fine altså, både i farge og utforming.

Dessverre er disse blomstene uønsket i vår natur. De krever altfor mye plass og fortrenger andre vekster og det er viktig å ikke kaste dem i komposten. De må enten brennes eller kastes i restavfallet etter hva jeg har hørt.

Men vakre er de og de får nok hedersplassen på bordet mitt i fremtiden også. I alle fall så lenge jeg passerer dem på min vei.

Håper du har en fin pinse og nyter magisk flotte dager.

Grøftekantsblomster

Det er lite jeg synes er finere enn blomster og strå plukket med fra grøftekanten. Gjennom hele året kan vi kjøpe blomster i butikken, men det er noe magisk fint med de som vokser vilt ute i naturen.

Og tar man en ekstra titt på hver enkelt liten blomst så er hver og en intet mindre enn et under.

Bare et par tre stilker gjør underverker i vasen og ro i sinnet.

Hverdagsgleder

Hverdagsgleder, de trenger ikke være store og dyre. De kan faktisk være ganske så små og gratis om man løfter blikket og ser seg rundt. Jeg blir så glad og rørt over å oppleve alt som spirer og gror rundt meg nå og det gir stor hverdagsglede at jeg kan plukke blomster og strå ute og putte i en vase.

Nå blomstrer spireaen vår og jeg har satt et par små grener i vasen, og hver enkel liten blomst er et under som skjer år etter år på denne tiden.

Ta vare på sommeren

Husker du på 90-tallet da moderne hjem var møblert med benker, bord, hyller og skap i lutet furu og huset fullt med tørkede blomster? Det gjør i alle fall jeg, og nå prøver jeg meg igjen. Jeg prøver å tørke hortensia i sand. Jeg elsker hortensia og synes de er så dekorative, både friske og i tørket tilstand.

Jeg husker at jeg gjorde dette med godt resultat da på 1990-tallet. Jeg har lagt hortensiablomster i tørr sjøsand, som jeg har lånt fra ”stranda vår” og skal legge tilbake når jeg er ferdig med den. For meg et det viktig at sanden tilbakeføres til der den hører hjemme etter bruk.

Jeg dekker hele blomsten med sand og lar den ligge i 2-3 uker før jeg tar den opp. Jeg kan huske at roser også blir veldig fine når de tørkes på denne måten og jeg vil tro at flere typer blomster også kan foreviges.

Egentlig har jeg lyst på tørket hortensia i en mørk blålilla tone. Slik som de kan bli når det går mot slutten av blomstringstiden .

Er det innafor å knipe av og ta med seg en blomst fra et offentlig sted om jeg kommer over en i en park eller lignende?

Senk blikket

Ofte er det lurt å løfte blikket for å få øye på alt det fine som er rundt oss, men noen ganger er det fint å se ned også. Nå på sommeren er det så mye som fanger blikket mitt når jeg er ute i naturen.

I all sin enkelhet elsker jeg villniss som dette.

Ja, det er kanskje ugress, men like fullt er det uendelig vakkert, og jeg plukker gjerne med en bukett hjem for å ha i vasen.

Hei søndag, fine vennene mine

På veien bort fra hytta møter vi på disse flotte hestene som går ute og gresser i blomsterenga. Er de ikke fine. Smelt altså! Hvert år går de her på sommerbeite og beriker oss med sitt nærvær.

Når de ser oss komme bort til gjerdet kommer de tuslende, stille og rolig og det er så fint å få klappe og kose med dem og av og til gi dem gulrøtter. Barnebarna elsker dem og leker med kjepphestene sine som om de er disse.

Dette er søteste Frida.

Små lykkelige hverdagsøyeblikk som beriker sommeren og ferien.

Kremet pastasalat

Sommeren nytes for fulle om dagen, og været, det er magisk! Bedre blir det ikke. På sånne dager er det kjekt å ha enkle retter ferdige i kjøleskapet og klar til å tas med ut på stranden, i båten, i hagen eller ut på tur. Ingen mat smaker bedre enn den som spises utendørs og helst sammen med andre. Og godt brød til er viktig.

Jeg har laget en kremet pastasalat som holder seg godt i kjøleskapet et par dager, minst.

For å holde salaten kald på tur om du ikke har kjølebag, kan du legge et kjøleelement eller to ved siden av salatboksen i sekken eller nettet. Det fungerer fint noen timer og salaten tåler jo litt romtemperatur.

Her er oppskriften, og jeg bruker gjerne frosne selskapserter i stedet for sukkererter og kjøttpålegg som jeg kutter opp i biter. Bacon kutter jeg også ut. Du vet jo at jeg liker det enkelt og da steker jeg ikke bacon til hverdags.