Det er så tørt i hagen

Vannkannen må frem nesten hver dag nå og de mest utsatte plantene får en liten skvett daglig. Husker du at jeg sådde sukkererter?

Jeg plantet noen av dem ut jeg, og nå står de i blomst. De er ikke veldig høye enda, og de burde kanskje stått et sted der de får litt mer sol. Hagearbeid er en glede i dette fine været vi har nå. Terapi for kropp og sjel er det å se at det vokser og blomstrer i det fine sommerværet.

Jeg hadde en annen sort erter der i fjor og det gikk veldig bra. Knasende sprø sukkererter er så godt og så gøy å plukke selvprodusert i sin egen hage. Sommerlig hverdagslykke er det.

Sommeridyll

Det er nesten uvirkelig å våkne opp til sommer hver eneste morgen, titte ut vinduet og se at solen og behagelig temperatur fortsatt er her. Måtte det vare i flere måneder, ja hele sommeren, og aller helst med en regnskyll på nattestid.

Jeg prøver å skape en litt hyggelig velkomst i gårdsrommet hjemme hos oss. Jeg blei så fornøyd med blomsterputene jeg laget til adirondacstolene på hytta at jeg har sydd puter med blomstermotiv hjemme også.

Disse putene er mindre enn de på hytta, 40×40. Jeg følte at større puter blei for store og opptok hele stolryggen. Nå er jeg ikke helt sikker lenger.

Her vi har solen på kveldstid og kan nyte lune deilige sommerkvelder.

The best nights are usually unplanned, random and spontanious.

That summer feeling

Sommeren fortsetter og det er så herlig. Neste uke ser det ut til å bli litt kjøligere og kanskje noen flere skyer, men pytt, deilig uansett, og i kveld kommer jeg hjem igjen. Som jeg gleder meg til fridager.

På sommeren smaker det forfriskende og godt med vannmelon, jordbær og andre godsaker. Lekkert for øyet er det også.

Her har jeg brukt vannmelon, jordbær, mango og cantaloupemelon. Tre det du liker inn på en trepinne og nyt.

                                                       Close your eyes ≠ feel the summer breeze

En smak av sommer

Syrinene står i fullt flor om dagen og man kan kjenne den deilige lukten de sprer rundt seg. Jeg har laget isbiter fylt med syriner fra hagen min.

Hvor fint skal det ikke bli med syriner i vannkaraffelen en varm sommerdag ute i solen. Eller om du vil gjemme dem til høst og vinter kan du ta dem frem da for å drømme deg tilbake til sommeren og våren som var. Skyll syrinene godt så de blir fri for eventuelle insekter og pollen. Legg en passe blomst i hver isbitform, hell over vann og sett formen i fryseren.

I fjor laget jeg noen andre søte isbiter. Det finnes en mengde spiselige blomster, så det er bare å velge og vrake. Dekorativt er det, og små gleder i hverdagen setter i alle fall jeg pris på.

Noe å huske på i tiden fremover

 

  Vi skal ikkje sova bort sumarnatta

 

Vi skal ikkje sova bort sumarnatta,

ho er for ljos til det.

Då skal vi vandra i saman ute,

under dei lauvtunge tre.

 

Då skal vi vandra i saman ute,

der blomar i graset står.

Vi skal ikkje sova bort sumarnatta,

som kruser med dogg vårt hår.

 

Vi skal ikkje sova frå høysåteangen

og grashoppespelet i eng,

men vandra i lag under bleikblå himlen

til fuglane lyfter veng.

 

Og kjenna at vi er i slekt med jorda,

med vinden og kvite sky,

og vita at vi skal vera i saman

like til morgongry.

 

Aslaug L. Lygre & Geirr Tveitt

Nå bugner trærne av epler

Det er så fint å se alle store flotte epletrær som nå om dagen bugner av deilige, saftige og litt syrlige røde epler. Vi har to trær og de er ikke så store enda, men flotte epler bærer de. I år er eplene litt små, kanskje på grunn av mangel på sommervarme og litt tørke. Det var faktisk ganske så tørt på hytta hos oss i sommer og vi måtte vanne flere ganger.Vi har to trær, Rød prins og Discovery, og de pollinerer seg veldig fint sammen. Så fint at jeg hver vår må tynne ut begge trærne ganske så godt.I går laget jeg litt eplemos. Det er så godt både til desserter, på brødskiva, til yoghurt og på vafler og lapper. Ja, til så mangt, og jeg elsker å lage slike små enkle ting fra bunnen.

Jeg kokte to kilo ferdig rensede epler, ca 1 dl vann og litt sitronsaft på svak varme til eplene var møre. Deretter moste jeg dem litt med stavmikseren, tilsatte 5-600 g sukker og ga mosen ett oppkok for å løse opp sukkeret. Sukkermengden varierer etter hvor sure/søte eplene er i utgangspunktet. Jeg fryser eplemosten i små porsjonsposer, for den tåler ikke stå så mange dagene i kjøleskapet etter at den er opptint.

Jeg håper du fikk litt inspirasjon til å plukke epler og lage litt eplemos til å nyte utover høsten. Har du ikke epletre i hagen kan du kanskje gå på slang. Ha,ha, er det noen som gjør det nå for tiden?

Sommer i august

Vi har tatt turen til Sørlandet og på hytta noen dager, barnebarnet Elen på snart 4 og jeg, og vi koser oss virkelig. Vi er stort sett enige om det meste, og er vi uenige, så er det ikke lenge før vi er forlikte igjen. Legging går som smurt kl. 20 og det er morgen igjen i 07-07.30-tiden. Vi har noen flotte sommerdager her nå, og jeg nyter det. Sol, lite vind og deilig kortbuksevær, rundt 20 grader. Jeg kjenner meg så takknemlig som har en jobb som gir meg flere fridager etter hverandre, og som igjen gjør at jeg kan dra hit i godværet.Etter frokost var tegning og fargelegging på programmet. Det var stor stas da hun oppdaget at jeg hadde egen fargeleggingsbok til meg selv.Vi har en fin langgrunn sandstrand like nedenfor hytta og der har vi vært både i går og i dag for å bade og samle skjell.De kan virkelig være fine disse augustdagene også, og for meg varer sommeren til september.

Er du ferdig med sommeren?