Er du like glad i kake som meg?

Jeg elsker kaker i alle varianter, ja kanskje bortsett fra bløtkaker, men jeg spiser dem også. Baker jeg kake blir den ikke stående lenge hos oss, det er helt sikkert.Dersom jeg ikke skal ha kaken til noe spesielt, men bare har lyst å bake, så lager jeg ofte kaken i små former, 18- eller 20cm. For å få to små kaker, den ene til fryseren, så bruker jeg en hel oppskrift til 24cm og deler på to former på 18cm. Noen ganger en form på 18 og en på 20. Det kommer litt an på hvor høy jeg vil ha kaken og størrelsen på oppskriften. Det er bare å prøve seg frem.

Vi er like store kakemonser både mannen og jeg, og har vanskelig for å la kaken stå uten å skjære litt i den til enhver tid. Når fatet er tomt kan vi i alle fall si til hverandre at vi bare har spist en halv kake, ha,ha.

Oppskrift på denne kaken finner du HER.

Har du lyst å følge meg på Snap og Instagram finner du meg på ingridtunheim.

Ting jeg liker

Først av alt, unnskyld, unnskyld, unnskyld. Jeg er virkelig lei meg for alle de fine kommentarene flere av dere har skrevet til meg her på bloggen og som jeg ikke har lest. Jeg oppdaget nemlig i dag en mengde kommentarer som lå til godkjennelse, og jeg har ikke visst at jeg hadde den posten. Jeg lover at fra dags dato så skal jeg sjekke den kontoen daglig og at alle kommentarer skal bli publisert fortløpende. Kommentarer og dialog med deg er jo halve gleden med bloggen, synes jeg.

Enda en ting jeg liker. Jeg liker å høre på radio, og da aller helst på NRK som har godt innhold og uten reklameavbrudd. På sommerkveldene i utestuen er radioen ofte med og da spilles noen ganger radio Soft som bare har rolig og behagelig musikk.Ellers så er jeg litt fan av NRK P2 og jeg lytter gjerne til Sommer i P2 som er en times program med forskjellige programledere som spiller musikk og prater om ting de er opptatt av. Jeg har lastet ned noen på podcast som jeg lytter til når jeg kjører bil til hytta på Sørlandet og da går turen raskt unna. Jeg kobler opp iPhone med Bluetooth i bilen, for jeg vil ikke kjøre med øreplugger.

Et lite sminketips

Jeg håper du nyter sommeren, det er nå den er her. Jeg fikk et lite sminketips for litt siden som jeg har lyst å dele med deg. Jeg har prøvd det ut og er veldig godt fornøyd. Spesielt nå på sommeren da det er lett å bli litt fuktig på øyelokket i varmen.I steden for å legge kajal på øyelokket langs vippene legges den på fuktlinjen under øyevippene. Det høres kanskje merkelig ut, men prøv, det gir en veldig fin effekt, synes jeg. Jeg bruker Estee Lauder sin farge 03 Smoke. Den er så fin og ikke så hard som svart noen ganger kan være for oss godt voksne kvinner. Vi vil vel gjøre det beste utav det vi har, vil vi ikke?

En god kopp te, og jeg trenger litt hjelp

God morgen og jeg håper den er god for deg også. Sommeren er nå og den må tas godt vare på. Den forsvinner fort. Hva er bedre en stille morgen- eller kveldsstund enn en god kopp hjemmelaget myntete, reflektere litt og nyte sommeren.Du husker sikkert at jeg hadde en stor bukett sveitsermynte i forgårs, og den har jeg altså laget te av. Jeg plukket bladene og tørket dem på 40 grader varmluft i stekeovnen, og nå har jeg en smakfull og aromatisk egenprodusert te.Jeg er sånn i tvil om jeg skal skifte til stående bilder. Jeg har forstått at liggende bilder fungerer best om du leser fra PC og stående best fra nettbrett og telefon. Hva foretrekker du, eller har det ingen betydning? Send meg gjerne en tilbakemelding. På bloggen her kan du også kommentere anonymt om du vil. Ellers så finner du meg på Snap og Instagram (ingridtunheim).

La sommerdagene vare litt lenger

Sommerdagene har en tendens til å forsvinne som deilig varm sand mellom fingrene, og hvorfor ikke prøve å få dem til å vare litt lenger.Sett vekkerklokken til å ringe en halvtime eller mer tidligere enn du pleier, ta med morgenkaffen, eller teen om du vil ut og nyt en stille sommermorgen sammen med fugler og insekter før du drar på jobb. Eller om du bor i byen, sett deg på en benk og se byen våkne til liv. En bedre start på dagen finnes knapt, i alle fall på dager fylt med sol og deilig temperatur.

Barndommens godteri

I går kveld kom jeg plutselig til å tenke på min barndoms godteri, knekk. Med seks barn i huset på 60-tallet var godteri en skjelden vare, om ikke ukjent. Vårt godteri var hjemmelaget av mine eldre søsken, og da som oftest når mor og far skulle bort på besøk og vi barna var hjemme alene. Den gangen var det ingen som tenkte på at dette kunne være farlig varmt å håndtere for små barnehender.Jeg laget en miniporsjon i går kveld og det satte meg rett tilbake til barndommen, en sorgløs, fin og glad tid. Min søster så dette på Snap, og var på telefonen til meg omgående. Vi mimret lenge.

For å lage dette, så smelter du smør i setekepanna og tilsetter sukker. I det det begynner å få litt farge tilsetter du H-melk og lar det koke inn under stadig omrøring til det blir karamellbrunt. Hell massen over på bakepapir og la det kjølne. Dersom du tilsetter finhakkede mandler blir det akkurat som knekken i Dajmsjokolade. I min barndom tilsatte mine søsken noen ganger litt havregryn kan jeg huske.

Jeg tenker at jeg vil lage dette sammen med barnebarna en dag for å inteodusere dem min barndoms godteri.

Et sommerhvitt smil

Pinsen er over og hverdagen er tilbake for de fleste av oss. Jeg har hatt en super pinsehelg selv om jeg var på jobb i går kveld. Jeg håper du er klar for et lite tips fra meg om hvordan du enkelt kan få hvitere tenner i sommer. For hva er vel mer sjarmerende enn sommerbrun hud kombinert med et stort hvitt smil. Min kollega Nina er en utrolig sjarmerende godt voksen dame med den skjønneste latter som sitter løst og sitt perlehvite smil. Hun fortalte meg hvordan hun steller sine hvite tenner, og det trikset vil jeg også prøve.Hun blander presset sitronsaft og litt natron. Når dette har bruset fra seg pusser hun tennene med denne blandingen og det gjør hun en gang i uken eller så. Jeg har også lest at man kan knuse tabletter av aktivt kull og pusse med. Det skal ha samme virkning, men jeg ser for meg at det blir svart og mer udelikat mens jobben gjøres.