Enkle risboller

Om jeg må si det selv, så lager jeg de beste risbollene og at de i tillegg er superenkle å lage, er absolutt en bonus jeg liker. Jeg hadde en liste over 7 ting jeg skulle lage til jul, og disse stod ikke på «to do» listen, så nå er jeg allerede i gang med å utvide den. Det skjer hver jul.

Slik lager du dem, kjapt og enkelt.

Smelt to store plater Freia melkesjokolade forsiktig i vannbad til den er flytende og fløyelsmyk og hell så oppi så mye puffet ris som du ønsker. Bruk en dessertskje og sett risbollene på matpapir og avkjøl dem i kjøleskapet, eller på terrassen om det er kaldt ute. Når de er blitt harde legger du dem i en kakeboks som oppbevares kaldt eller helst i kjøleskap. Jeg lover, knasende sprø ris blandet med melkesjokolade, det er godt det.

Adventstid

Adventstiden er her og jeg har pyntet inngangspartiet vårt. Jeg håper på at det skal gi en koselig atmosfære på trappa når mørket senker seg.

Det er så koselig å gå kveldstur i nabolaget og se på alt det fine som pynter opp de forskjellige hjemmene. Det er litt kaldt hos oss i dag, så julerosene henger litt, men det varer nok ikke så lenge. Allerede til natten er det meldt mildvær og regn igjen.

God fredag og god adventshelg til deg fra meg.

En dag i Stavanger

Jeg har vært i Stavanger nesten hele dagen. Ja, du vet hvordan det er når venninner drar på bytur, ikke sant. Vi skravler, sjekker ut butikker, prøver litt klær og spiser og drikker, og så har vi besøkt fargegata.

Den er nesten blitt en turistattraksjon denne gata her, men så er den ganske så kul også med sine flotte farger og koselige små kafeer.

Og som alltid når jeg får velge, velger jeg kaffe i vinduskarmen med litt peoplewatching på kjøpet.

De søteste snømenn

Jeg har laget de søteste snømennene av marshmallows. Jeg er så glad i å lage slike små unyttige ting, men som er så søte at de får meg til å smile og bli glad.

Ja, jeg vet. Det er litt tullete, men jeg liker, og sjarmeres av en sånn gjeng.

Jeg har pakket dem inn i cellofan og har planer om å gi dem bort til noen jeg håper synes de er like søte som det jeg gjør.

Ting jeg liker

Jeg lar meg så lett inspirere og da jeg så noen fine kranser til salgs i en butikk i dag, fikk jeg lyst å prøve og lage dem selv. Jeg elsker kranser i nesten alle varianter og nå til jul er det ekstra gøy. Du husker kanskje at jeg tidligere har plukket kongler og tørket appelsiner.

Jeg har en pilkrans på veggen i stuen hele året, men ekstra stas er det på denne årstiden når de kan stasjes opp litt. Jeg liker naturlig pynt, så her har jeg brukt limpistol og limt på kongler, nøtter, appelsin og kanel. Vrihasselen har jeg festet med ståltråd. Jeg er litt usikker på om appelsinen vil tåle å være utendørs under tak. Grankransene kjøpte jeg ferdig på mitt lokale gartneri, så da var det bare for meg å starte med pyntingen.

7 ting jeg skal lage til jul

Hvert år før jul har jeg samme tanken. Jeg skal ikke lage så mye, men hva skjer? Jo, jeg finner stadig på nye bake-og lageprosjekt, om og om igjen og lærer aldri. Jeg blir så lett inspirert og engasjert. Fortsatt har jeg sjansen til å klare det og har satt opp en liste over 7 ting jeg i alle fall skal lage, og så blir det helt sikkert minst 7 andre i tillegg. Noe annet høres ikke troverdig ut for dem som kjenner meg. I tillegg skal jeg ha fri fra jobb fra 6. til og med 28. desember. Da har jeg mye ledig kapasitet og virksomme hender.

  • Hjemmelaget marsipan
  • Krumkaker
  • Mørk sjokoladen med digg oppi
  • Krydderkake med tørket frukt
  • Peppermynteruller
  • Julechutney
  • Sylte