En dag i Dyreparken

Da jeg fikk barnebarn sa jeg at jeg ikke måtte bes om å bli med i Dyreparken eller andre parker. Jeg likte aldri parker da mine jenter var små og trodde ikke jeg gjorde det nå heller, men i dag har vi hatt en finfin dag i Dyreparken.

Parken ligger 5 minutter i bil fra hytta, så vi dro dit i dag, min datter, mine to barnebarn og jeg og vi hadde en strålende dag.

Faktisk så var i dag en god dag å besøke parken. Passe temperatur, passe med gjester og vi fikk sett en mengde dyr og dyrepresentsajoner. Skikkelig gøy hadde vi det, og rundt middagsbordet blei det oppsummering over alle dyrene vi hadde sett. Jentene ser Dyrepasserene på TV, så alle dyrene og passerene var som kjentfolk for dem.

20.mai = Bienes dag

Uten bier, humler og andre insekter og krypdyr har vi ikke noe liv vi mennesker heller og derfor er det ekstra viktig å ta godt vare på dem. Gi dem gode livsvilkår slik at vi sammen kan hjelpe hverandre til et godt liv.

FN har satt av 20.mai til å være bienes dag og nå i mai er de, sammen med humler og andre insekter, i full sving i frukttrærne, mine også og jeg elsker dem og jobben de gjør for meg.

Du som jevnt, trutt og trofast følger med meg her inne har sikkert oppdaget at jeg har tatt meg en liten ferie og pause fra bloggen den siste uken. Det har for meg vært nødvendig å være avlogget noen dager og jeg ser ikke bort fra at det kommer flere.

Akkurat nå har jeg ferie. Jeg søker alltid om å få vinterferien lagt til mai og er evig takknemlig hver gang jeg får det innvilget. Sommerferien min starter allerede 2.juni og det er ikke like velkomment, men i min bransje kan ikke alle ha ferie i juli.

Min Shepherd’s Pie

Min variant av denne klassiske og enkle retten er full av grønnsaker, urter og få karbohydrater og laget med karbonadedeig. Mitt liv fungerer absolutt best når jeg kutter ned på karbohydratene i kostholdet.

Først kjører jeg løk, stangselleri, brokkoli og en liten gulrot en liten rask runde i blenderen før jeg steker det sammen med karbonadedeig på panna. Sånn ca like deler kjøttdeig og grønnsaker. Så tilsetter jeg 2-3 buljongterninger, en boks gode knuste tomater, litt tomatpuré, 2-3 spiseskjeer rømme eller crêm fresh og urter. Jeg liker Provencekrydder. Dette lar jeg småputre en stund mens jeg lager toppingen.

Toppingen består av en fjerdedel poteter og tre firedeler sellerirot og blomkål, som jeg kutter i biter og koker samme til det er mørt. Jeg heller av vannet, moser blandingen med stavmikser og tilsetter en skvett fløte og salt.

Nå legger jeg kjøttblandingen i bunn av en ildfast form, mosen på toppen og et lag ost øverst og steker i ovnen på 210-220 grader til osten er smeltet og fått litt farge.

Som tilbehør steker jeg squashspagetti raskt i panna med litt salt.

Bon appetitt!

En god håndkrem

Håndkrem, det er blitt forbruksvare etter at hendene må vaskes og sprites så mye om dagen. I alle fall trenger mine hender ekstra pleie nå. På dager med mye sol er det også viktig å huske på å smøre håndbaken med solkrem. Det er ikke så gøy å få hendene fulle av pigmentflekker og de kommer lett i min alder. I alle fall synes ikke jeg det og jeg har allerede fått noen både på hender og i ansiktet.

Tilbake til vanlig håndkrem som jeg egentlig skulle skrive om.

Tenkte bare å slå et slag for denne fra The Body Shop. Så utrolig glatt, myk og fin og så lukter den himmelsk godt.

Søte små vaser

Vaser synes jeg generelt kan være vanskelig og jeg finner liksom aldri den perfekte vasen til akkurat de blomstene jeg står med i hånden.

Disse to søte små her ramlet jeg tilfeldigvis over hos H&M home og overtalte meg selv om at jeg trengte dem. Tiden er her for fine små blomster som får bli med hjem fra grøftekanten, eller en sommerblomst i bedet som har knekt og som jeg ikke har samvittighet til å kaste og i stedet får et lengre liv i disse.

Fine dager med smak av sommer

Jeg har hatt noen fine dager på hytta på Sørlandet og fått en liten forsmak av sommer og hva den forhåpentligvis vil bringe med seg av gleder og gode vibber. Jeg X’er fingrene for både solkrem, solbriller, sommerkjole, måkeskrik og bading. Altså det gode og avslappende sommerlivet.

Jeg har hatt besøk av venninner noen dager og vi har kost oss og tilbragt livet utendørs fra vi stod opp og til vi la oss utpå natten. Vi har hatt peisbål og stearinlys når mørkret kom på, vi har nytt synet av uendelig vakre solnednedganger og betraktet Venus som lyser ekstra sterkt for tiden.

Nå er tiden kommet for å dra hjem igjen, men jeg kommer snart tilbake.

God lørdag og god helg til deg.