Hjem til jul og andre serier

Det er fredag og nytt tips til kjekke serier å se og denne gangen anbefaler jeg Hjem til jul på Nettflix. Denne norske serien er absolutt å anbefale nå i førjulstiden. Johanne er 30 år og singel og alle forventer at hun snart får seg kjæreste, spesielt familien.

På NRK.no er serien World on fire, laget av BBC og som også er verdt å se. Den har handling fra 2.verdenskrig, om familier i Polen og England. Unge mennesker som står midt i grusomhetene som utspiller seg og bekymrede foreldre.

På Netflix er også serien Virgin River å anbefale for deg som liker rolig og koselig drama.

Myke og varme votter

Jeg har strikket verdens deiligste myke og varme votter og de er så gode. Nå venter jeg bare på kulden slik at jeg kan ta dem i bruk, og litt snø nå i førjulstiden hadde satt prikken over i’en, men det er nok litt mye å håpe på her jeg bor.

Jeg har strikket dem i Fritidsgarn fra Sandnes og tovet dem. Har du noen du ikke vet hva du skal gi til jul, så er et par av disse tipset fra meg. Det er så fort gjort å strikke dem at du kan lage flere par i forskjellige farger om du vil.

Oppskriften finner du gratis her. Jeg har brukt oppskriften med Fritidsgarn, men fulgt fellingen som oppskriften i Tove. Jeg syntes den litt avrundede toppen var finere.

Ting jeg liker

Noe av det jeg liker når jeg er på jobb i forskjellige byer, og har tid og anledning, er å gå i interiørbutikker. Det gir meg så mye inspirasjon og glede av å se på fine ting. I disse butikkene er alt så fint og delikat sammensatt og skulle mange ganger ønske jeg kunne ta med meg hele butikken hjem.

Disse bildene er fra H&M Home på Karl Johans gate i Oslo. Jeg elsker H&M Home for deres kreativitet, inspirasjon og sortiment.

En skikkelig koselig avdeling for blomster er det også der.

Jeg var også innom Illums Bolighus på min vandring i Oslo i går. De har en stor flott butikk hvor jeg kan gå og gå og bare snuse inn inntrykk og beundre alle de fine varene, og det er kanskje der jeg finner mest som passer til meg.

Nå i kveld er jeg kommet til Tromsø og jeg velger å bare slappe av på hotellrommet etter en lang arbeidsdag, og utsikten er upåklagelig fra sengen. Den fine kirken, med et lite snødryss på taket, gir meg fin julestemning og jeg tror jeg snurrer en julefilm.

Ønsker deg en magisk fin kveld fylt med adventsgleder.

Tørkede blomster

Jeg har en følelse av å ha vært der før, og det har jeg jo også, så det er ikke bare en følelse. Det er like mye snakk om minner. Jeg husker så godt da lykken var en fin tørket bukett. Nå er følelsen her igjen og det bugner av tørkede blomster og strå i butikkene. Og jeg, jeg lar meg påvirke.

Disse skjønnhetene kjøpte jeg med meg hjem fra Søstrene Grene, og visste du at nå selger også de tørkede buketter.

Hvordan holde salaten crispy

Salat som er bløt og dvask er ikke noe fresht og vi liker vel alle at den er delikat, crispy og sprø. Utfordringen er ofte å få den til å holde seg etter at den er vasket og ligger i kjøleskapet.

Det jeg gjør er å bruke en salatslynge og deretter legger jeg salaten i en tett plastboks eller plastpose. Sammen med salaten legger jeg noen ark fra tørkerullen, som hjelper til med å samle opp og holde på fuktigheten, og så legger jeg posen/boksen i kjøleskapet. Min erfaring er at salaten holder seg frisk og crispy mye lenger på denne måten.

Søndagsfred

Freden har senket seg igjen her hjemme hos oss etter intens aktivitet gjennom hele helgen. Barnebarna har vært på overnatting og da er det ikke mye rom for egentid.

Lørdag morgen stod de opp kl 05, noe som selvfølgelig er altfor tidlig for oss alle. 06.25 i dag og som i alle fall var noe bedre, men vi har hatt det kjekt, veldig kjekt.

Jeg måtte se meg opp på julekalenderen Snøfall på NRK så jeg var ajour da vi benket oss foran tv-en på kvelden. Så koselig altså og det er nesten så jeg tenker at jeg må se de neste episodene også.

Vi har vært på kino og sett Snekker Andersen og julenissen, vi har bakt julekaker, hatt gjemmeleken, spilt spill og de har sett film på Ipad. Vi har hatt juleverksted og de har også lekt sammen på egenhånd uten meg. Men, det skal innrømmes at det er uendelig deilig når de blir hentet hjem igjen og freden igjen senker seg i huset.

Det nærmeste vi kommer snø her hos meg er denne hvite grusen i lyslyktene, for utendørs er det regnet som råder, og nå skal jeg bare slappe av uten en lyd i øret. Når jeg tenker meg om blir det kanskje en julesang eller to for stemningens skyld.

Ønsker deg en magisk fin søndagskveld.

Gode strømpebukser

Det er ikke alltid like enkelt å finne gode strømpebukser. Du vet, de som sitter som et skudd, holder fasongen og er akkurat passe tykke og glatte. Jeg har funnet dem.

De heter ultra fit fra Calvin Klein og fargen er nearly black. Jeg liker at fargen er litt mer avdempet i forhold til å bruke helt svart.

Disse kommer jeg til å bruke mye nå fremover både til kjole og skjørt. Desember er jo høysesong for strømpebukser.

Min adventskalender

Jeg bruker å få en fin adventskalender av mannen hver jul og det har jeg fått i år også. Denne julen har han kjøpt en fra No7 til meg og den er så fin, og ikke minst overraskende. Åå, jeg liker magiske førjulsgleder.

Overraskelsen består i at jeg ikke vet hva som gjemmer seg bak lukene. Tidligere år har jeg fått denne, hvor innholdet er tilnærmet likt hver dag. I år har jeg ingen anelse om innholdet og jeg har til nå vært så fornøyd og takknemlig.

I tillegg er det 25 luker med spenning, sansynligvis siden No7 er Britisk og der er 25. desember den stor gavedagen. Gleder meg til å åpne ny luke i morgen allerede!

Ginger joy

Ingefærglede, det er et ord jeg liker. Jeg elsker alt som har smaken av ingefær og da jeg var på helsekostbutikken og så denne, ja da var jeg solgt. Den smaker akkurat som golden milk som jeg har laget før. Dette er lettvintvarianten!

Melk av den typen du liker varmes opp og bland inn et par store teskjeer pulver, rør rundt og nyt! Jeg drikker min med H-melk og synes den da blir så fyldig, fløyelsmyk og deilig.

Jeg nyter å sette meg ned med en kopp ingefærglede nå på den kalde og mørke årstiden og drømme om lysere tider og varmere dager. Jeg er ikke noe vinter- og snømenneske, men jeg er sikker på at denne vil varme en kald kropp som har vært ute i snøen også. Ja, om du liker smaken av krydder da.

Ingrid’s pakkeverksted

1. desember og julemåneden er i gang. Det har føltes som den har vært her en god stund allerede og det er så koselig. Men, nå er den virkelig her, julemåneden og forberedelsene kan begynne.

Det er så hyggelig å gi gaver med en liten ekstra touch, synes jeg og jeg koser meg med innpakkingen. Fin musikk, litt snacks og noe godt å drikke og gjerne et duftlys med julelukt.

Det tar fort litt ekstra tid og planlegging når man skal pakke inn selv i stedet for at de gjør det for deg i butikken, men så koselig som det er. Starter du nå, får du både tid til å kjøpe fint papir, bånd og tilbehør og til å pakke inn. I tillegg kan du plukke tilbehør ute i naturen når du er på tur eller brekke en kvist fra hagen eller krukken på terrassen.

Jeg kjøpte fint papir med julestjerner og juleroser hos H&M home da jeg hadde noen timer til disposisjon i Drottninggatan i Stockholm mens jeg var på overnatting der med jobb.

Her er samme gave med tre forskjellige uttrykk.

Jeg bruker å legge gaven i en tom eske for at det skal bli en fin pakke. Det har jeg gjort her også og pyntet med bånd fra Søstrene Grene. De har mange fine og rimelige bånd som gjør pakken ekstra fin. Fint bånd gjør halve pakken og her hadde det fungert med andre farger også, som svart eller en dypere rød. Kanskje en grågrønn også.

Samme gaven har fått på seg hyssing og stasj fra naturen. Koselig det også, og kanskje skal man tenke på om gaven er til en kvinne eller mann. Gjerne ha et litt mer maskulint uttrykk til menn enn til kvinner.

Og tredje alternativ er bånd med julehilsen i krem og gull. De litt ekstra fine båndene tar jeg gjerne vare på etter at gaven er åpnet for å bruke dem om igjen.

Vil du se mer juleinspirasjon fra de forrige årene her hos meg, kan du søke på MENY øverst på bloggen og velge kategori Jul.

Lun grapefrukt

Skal jeg fortelle deg hva som er skikkelig godt? Grapefrukt som er karamellisert med brunt sukker i stekeovnen. Det høres kanskje litt merkelig ut, men er du glad i grapefrukt er det verdt å prøve det, så skriv opp grapefrukt på helgens handleliste.

Disse forbereder du mens kaffen trakter og steker dem mens du dekker bordet. I tillegg kan de være fine til julefrokosten for dem som har lyst på et lett alternativ etter all julematen. Strø over litt kanel sammen med sukkeret og vips så er julefeelingen på plass.

Del grapefrukten i to og løsne kjøttet med en skarp spiss kniv, sånn ca 2-3 cm ned langs kanten. Skjær gjerne også av litt skall på bunnen så de står stødig og rett på stekebrettet. Legg en teskje eller to med brunt sukker jevnt på snittflaten og sett grapefrukten inn i ovnen på 200 grader til sukkeret er karamellisert. Et kvarters tid eller noe sånt brukte mine.

Enjoy!

Fransk løksuppe

Jeg har vært glad i fransk løksuppe helt siden jeg smakte den for første gang på skolekjøkkenet på ungdomsskolen, og gode klassikere, de går aldri av moten. De blir bare glemt litt innimellom.

Fransk løksuppe både smaker godt og varmer en litt kjølig kropp som har vært ute i kulden, og byr anledningen seg, er det topp med et glass god rødvin til.

To store løk hakkes og stekes i litt olje eller smør til den blir gyllen. Bland oppi 1,25 ss hvetemel og tilsett 7,5 dl vann. Kok opp og tilsett 2-4 terninger kjøttbuljong og kok i 8-10 minutter. Jeg brukte 4 terninger, men smak deg frem til det du liker. Legg en ristet loffeskive i hver skål og legg på noen skiver gulost. Sett skålene i stekeovnen på 250 grader til du synes osten er nok smeltet.

My suede shoes

Disse fine skoene fikk bli med meg hjem fra jobb her om dagen. De var et impulskjøp, men jeg kunne kjenne med en gang at dette er mine sko. Jeg elsker slingback!

Og så disse hælene da. Jeg elsker sånne detaljer som at hælen har sitt eget uttrykk samtidig som resten av skoen er klassisk. Så fine altså!

Disse blir like fine både til bukser som til kjole og skjørt, og jeg kjøpte dem for en billig penge på Zara.

Fineste og beste luene

Som jeg skrev for litt siden så har jeg strikket en enkel og skikkelig deilig lue til Elen. Nå har jeg strikket to til og de er bare så fantastisk gode og jeg har fått bestilling på enda et par stykker.

Disse har tredobbel kant rundt ørene, noe som gjør dem gode og varme. I tillegg er de jo supre og flotte som julegaver til noen som trenger å holde seg varme i vinterkulden.

Dersom du ikke har så mye erfaring med strikking, men har lyst å prøve deg på noe enkelt og raskt, er disse supre. Dette klarer du, og oppskriften, den finner du her hos fiftyfabulous.

Googlet siden sist

Her er noe av det jeg har sjekket opp på nett ved hjelp av Google den siste tiden.

Yngstedatteren min har kjøpt sin første leilighet og da kan jeg jo selvfølgelig ikke holde meg borte fra Google. Jeg har sett på forskjellige sofaer, blant annet denne, for jeg vet med sikkerhet at hun ønsker seg denne som er litt i overkant dyr for førstegangsetablering. Jeg skal gjøre et ærlig forsøk på å ikke blande meg inn i hennes valg av stil og interiør, selv om vi mange ganger liker de samme tingene. Det meste googler jeg av ren entusiasme på hennes vegne og fordi jeg synes det er gøy.

Eldstedatteren trenger mer lys i stuen på hytta og jeg har googlet diverse alternativer og tenker julegave.

Jeg har lest om rosettkål. Disse små skjønnhetene hadde jeg hverken sett eller hørt om før jeg fikk dem servert til lunch på en restaurant/kafé her om dagen. Jeg må få kjøpt meg noen en dag og har sett på forskjellige oppskrifter.

Jeg har sett på julegaver til barnebarna. Elen ønsker seg L.O.L. Jeg visste ikke en gang hva det var og måtte få hjelp av Google.

Jeg ser at flere har erstattet det gode gamle strykejernet med steamer og jeg har sjekket hvilken som er best i test.

Jeg har vært innom YouTube og sett på traileren til Flaked for å sjekke om det kan være en serie for meg.

Og så kunne jeg kanskje hatt bruk for å skifte ut mitt eldgamle ullundertøy og har sett på dette fine fra Kari Traa, men det ser ikke ut som det finnes i min størrelse.

Jeg holder for øynene og innrømmer at jeg har sett drømmende på dette også.

God helg med fine roser

Det er fredag igjen og weekend og hvor herlig er ikke det. I alle fall for deg som er på jobb hele uken og ser frem mot en deilig helg uten å stille vekkeklokken. Kanskje har du de aller kjekkeste planene for helgen i tillegg. En magisk helg i vente.

Rosene mine er skikkelig fine nå når de er sprunget ut litt.

De er fra forrige helg og de gjør seg godt denne helgen også. Jeg har latt dem stå ute hver natt og da holder de seg freshe så mye lenger.

Ønsker deg en fantastisk fin helg! Husk å ta noen dype pust, senke skuldrene og legge beina på bordet i ny og ne og bare slappe av og nyte fred og ro. Nyt litt ekstra for meg også da som har jobbehelg igjen!

Svineribbe med asiatisk smak

Altså, jeg sier det bare. Dette er så sjukt godt og det gleder meg at jeg endelig fikk anledning til å prøve denne oppskriften jeg har spart på så lenge. Det er litt jobb, men veldig verdt å bruke tid på. I tillegg er jo butikkene fulle av tynnribbe av svin på denne tiden av året.

Jeg gjorde noen endringer i forhold til oppskriften fordi jeg vil ha svineribben min stekt så lenge at den blir mør, beina løsner og trevlene deler seg. Derfor stekte jeg den under folie på 200 grader i drøye to timer før jeg begynte å smøre inn ribben med saus etter oppskriften. Jeg tok ikke jobben med å fjerne beina før stekingen heller og det gikk helt fint.

Den andre tingen jeg endret på er at jeg brukte kun to chili i stedet for tre da jeg tenkte at det ville bli sterkt nok og det blei perfekt for våre ganer.

Den tredje og siste tingen er at jeg hadde for lite søt soyasaus. Derfor blandet jeg 50/50 med søt og salt soyasaus og tilsatte et par spiseskjeer ekstra brunt sukker. Jeg har ikke smakt dette helt etter oppskriften, men min variant blei i alle fall tullete god altså. Yummi!

Og du, har du ikke prøvd svart ris så anbefaler jeg deg å prøve det også. Skikkelig godt!

Oppskriften jeg brukte, den finner du her.

Fine gummistøvler

Jeg er svak for lave gummistøvler, og i det våte og regnfulle klimaet vi har her jeg bor er gode gummistøvler et must. Jeg har støvler stående klar både her hjemme og på hytta.

Jeg liker godt disse fra Swimms som er enkle å trø rett oppi. At de er laget av gummi, det synes jeg er ekstra fint. Da er de myke, gode og veldig lette.

Jeg er klar for nye turer ut i regnværet, og for ordensskyld så er altså ikke dette betalt reklame.

Jeg trenger hjelp

Altså, du husker sikkert stiklingene av hortensia som jeg har skrevet om tidligere. Nå har jeg plassert dem i vinduet i et kaldt rom i kjelleren for vinteren og vet ikke hva jeg skal gjøre med dem videre.

Hortensia mister bladene på vinteren når de står utendørs og tilbake står de nakne grenene. Her er det jo bare blad og ingen grener, så hva skal jeg gjøre nå? Skal de få litt vann så de ikke tørker opp og dør og bladene forbli grønne gjennom vinteren, eller skal jeg la dem få så lite vann at bladene dør, men ikke roten? Det vil i så fall bli en vanskelig balansegang å vite hvor grensen går.

Kan du hjelpe meg med fasiten?

Edamamebønner

Første gangen jeg spiste edamamebønner var vel for 8 år siden, tror jeg. Mine to døtre og jeg var i London for for å feire min 50-årsdag og en av kveldene spiste vi på E&O i Notting Hill. Vi spiste edamamebønner som snacks før maten. Nå har jeg fått dilla på dem igjen, men nå som ferdig rensede fra frysedisken på butikken.

De er så gode og jeg jeg bruker dem blant annet i salat og i Buddha bowl. Jeg tror jammen jeg skal kjøpe en pose hele på butikken og lage dem som snacks her hjemme også. Det var skikkelig godt kan jeg huske.

Nå når jeg kom til å tenke på min 50-årsdag i London så kom minnene om vår boblende Afternoon Tea på Hotel Ritz tilbake. Det var så hyggelig og så gode minner.

Denne mandagens enkle hverdagsglede.

Den fine tiden

Den fine tiden er snart her og jeg tenker på advent. Favorittiden på året.

Den gamle nissen, som tydeligvis aldri blir utslitt, er igjen kommet opp fra kjelleren. Den samme gamle nissen som gjorde jobben for mine barn for lenge lenge siden og som nå igjen skal gjøre jobben for mine barnebarn. Han skal komme med adventsgaver.

Jeg kan huske at jeg som veldig ung mor broderte denne utfra det jeg hadde for hånd. Økonomien var dårlig den gangen og jeg broderte på sekkestrie med gamle rester av ullgarn. Nøden lærer naken kvinne å spinne, heter ordtaket og man lærer seg å bruke det man har.

Jentene skal få hver sin gave annenhver dag og noen dager er gaven på deling. Jeg tenker at å lære seg å dele og å se at en får og ikke den andre er en god egenskap å ta med seg videre. Raushet og rettferdighet er gull og en fin ting å lære tidlig i livet.

Ny helg og ny serie

The assassination of Versage er fortellingen om det meningsløse mordet på Gianni Versage og de andre drapene som fulgte med. En amerikansk True crime serie på Netflix.

Egentlig synes jeg det er forferdelig at reelle kriminelle handlinger blir gjort til underholdning og denne er ikke et unntak. Ikke visste jeg at designikonet mistet livet på denne forferdelige og meningsløse måten.

Tid for hansker

Nå er tiden her hvor det er viktig å beskytte hendene og jeg liker gode skinnhansker. Det er sjelden så kaldt her hos meg at jeg trenger tykke ullvotter, så et par nye i skinn er kommet inn i mitt utvalg. Et par svarte med litt bling.

Det er ikke ofte jeg bruker svarte hansker, men når jeg først skal ha på meg svarte, liker jeg at de har en litt myk og feminin look. Jeg liker at de har fått et hint av femininitet som denne gullenken for eksempel.

Bursdagskake

Når mine to barnebarn har fødselsdag så kommer det nesten alltid en kakebestilling til meg. Jeg synes det er gøy og gjør så godt jeg kan for at jentene skal bli fornøyd.

Denne gangen var bestillingen fra Signe en prinsessekake med jordbær og rosa krem til 4 årsdagen.

Jeg skjønner at foreldrene med fulltidsjobb, to barn som skal i barnehage og på skole ikke har anledning til å bake og lage kaker som er mer enn langpannekake.

Ikke noe galt med langpannekake. Dette var også en langpannekake som jeg har skåret ut til sirkler i forskjellige størrelser.

Signe var strålende fornøyd og da var jeg fornøyd. Heldigvis har ikke de små så kritiske øyne som meg.

Oppskriften er den samme som jeg brukte på denne kaken.

Rise and shine

Vet du hva som er skikkelig godt? For tiden elsker jeg denne blandingen her. Altså, det er så godt og kan spises både til frokost, som mellommåltid eller en kveldssnack. Jeg spiser en skål til frokost nesten hver morgen når jeg er hjemme.

Altså, jeg elsker kefir og at den i tillegg er proppet full av gode bakterier for magen er en ekstra bonus. Jeg spiser den blandet med cottage cheese og toppet med granateple og et lite dryss chiafrø. Ordentlig god start på dagen.

Et tent stearinlys på morgenkvisten krydrer det hele litt ekstra.

En god mandag

Start uken med å si at «Dette er en bra dag» og forhåpentligvis vil ordene, bevisstheten og ønsket gjøre at dagen blir akkurt det. Gode tanker og positive vibber er smittsomt og sprer seg lett. La dem fylle hele uken gjennom.

Rosene mine er blitt 10 cm kortere enn da de gikk inn i helgen, men de lyser opp i like fullt monn.

Ønsker deg en fantastisk fin mandag!

Naturen

Noe av det fineste jeg vet når jeg er ute er å løfte blikket og få øye på alt det vakre som er rundt meg, men noen ganger gjelder det å senke blikket også. Denne søndagen har vært fin i så måte.

Jeg dro en tur opp til fjellet i går og våknet der i dag tidlig til at naturen hadde fått seg et lite dryss av tørr og fin nysnø. Jeg glemte helt å ta bilder, men jeg er sikker på at du kan se for deg det tynne fine snølaget. Det er jo så uendelig vakkert når naturen ikler seg sin hvite skrud.

Jeg dro ned fra fjellet igjen i formiddag og turen min i dag gikk i mitt nærområde. Jeg blir så begeistret når jeg snubler over kunstverk som dette som byr seg frem når jeg senker blikket.

Og når jeg hever blikket ser jeg får jeg et helt annet bilde.

November er en noe trist måned, for hvem liker vel november, men jammen kan den være fin når været spiller på lag.

Ny farge på leppene

Jeg er svak for leppestifter og det er aldri en dag uten og jeg har mange. Mange i samme farge og merke og de ligger i vesker, lommer og skuffer, ja over alt nesten. På sommeren når jeg har litt glød i huden liker jeg dem knall rød, litt mot oransjerød. Nå når november er her og huden har gått inn i sin litt gustne vinterdvale går jeg for en noe mildere variant.

Det er vanskelig med leppestift, vanskelig å finne riktig farge og konsistens og opp med hånden den som aldri har kjøpt feil. Kjøpt den som blir liggende i skuffen for aldri å bli brukt.

Jeg har opp gjennom årene funnet ut at det finnes mange rimelige som er like bra som de eksklusive merkene og som koster en del. Det fine med den billige varianten at jeg kan kjøpe flere og alltid ha en for hånden.

Denne er fra H&M, heter Tartarian Cherry 1920A. Den er fuktig og litt transparent. Den gir et delikat snev av farge på leppene, noe jeg liker på den kalde årstiden.

Høstens fine lue

Luer får man aldri nok av, eller? Jeg liker å bruke lue når kulden og vinden biter meg i ørene og da er deilige og myke luer gull verdt. Denne har jeg strikket til Elen og har i tillegg planer om å strikke til Signe og meg selv. Gjerne til flere også, for dette er enkelt og greit strikketøy å ha for hånden.

Nederst har luen tredobbel kant som gjør den god og varm rundt ørene og litt mer luftig på toppen. Den er strikket i kun rette masker, så her går det relativt raskt unna.

Nå skal luen få en liten runde damp gjennom strykejernet og så er den good to go.

Oppskriften fant jeg hos Pia med livsstilsbloggen fiftyfabulous. Hun har så mange flotte ting hun strikker, så det er vel verdt å sjekke det ut.

Monday mood

Etter den fine helgen hjemme er det tid for å dra bort fire dager på jobb igjen. Å proklamere at arbeidslysten og utfartstrangen sprenger på, er en stor overdrivelse. Sannheten er at jeg graver for å finne motivasjonen. Kanskje ikke ualminnelig dypt, men jeg graver og til arbeidet spiller jeg litt lett og oppløftende musikk.

Ønsker deg en strålende fin mandag der du er.

Søndagskos

For en fin helg vi har hatt her hjemme. Jeg elsker frihelg fra jobb og våkne hjemme i min egen seng. Stille og fredelige morgener hvor ingenting har stått på agendaen bortsett fra å ha Elen på overnatting med kos og samvær. Jobben og SAS er parkert langt borte fra bevisstheten.

Jeg er så svak for pikekyss og denne gangen har Elen og jeg laget dem ekstra store og pyntet dem med hakkede mandler. I tillegg er marengs så visuelt delikat også. Skikkelig søt og deilig kos til søndagskaffen.

Jeg trengte å lage ny aioli og det ble en fin mulighet til å lage pikekyss av eggehvitene som var til overs.

Har du eggehviter til overs anbefaler jeg deg virkelig å lage marengs. De holder seg lenge i en tett boks om du klarer å la være å spise dem opp med en gang. Neste gang jeg steker marengs skal jeg prøve å blande inn litt kakao for å gi dem smak av sjokolade. Har du prøvd det?

Hei november

Det går mot en ny helg og en helt ny måned, og hos oss starter november med et nytt bilde på veggen. Bilder og kunst er en veldig personlig ting og jeg elsker dette bildet.

Altså, noe har skjedd meg de siste årene. Nå har både reinsdyr, elefanter og sjiraffer fått plass i stuen vår og jeg er like glad dem alle sammen.

Reinsdyr er ikke noe jeg har et forhold til, hverken gjennom der jeg bor eller andre opplevelser, men jeg smelter av dette. Den søte hvite der i midten som skiller seg litt ut i flokken og som oppdaget noe og nå lurer på hva som skjer og må ta en titt.

Bildet har jeg fått av Mette, som har kontoen mettefotografi på Instagram, og det er hennes mann som har tatt bildet. Jeg har fått det forstørret det til 50×75 cm og rammet det inn hos min lokale rammemester.

Happy Halloween

Enten vi liker det eller ei, så er Halloween her og jeg kan godt forstå alle barna, og voksne også som synes dette er kjekt. Jeg er ikke der, men kjenner at jeg har lyst å engasjere meg litt for barnas skyld.

Jeg kjøper inn litt godteri, tegner på klementiner og lager små poser som jeg har klar i tilfelle vi får besøk av små skumle barn.

Jeg lagde mer stasj til Halloween i fjor som du kan se HER og HER, og hadde jeg vært småbarnsmor i dag hadde jeg nok vært helt med på leken.

Hva tenker du om Halloween?

Fauda, en prisbelønnet serie

Fauda er en serie som mannen og jeg ser på Netflix for tiden. Den er skikkelig god, men også skikkelig vond og forferdelig.

Hvem er de onde og hvem er de gode i denne serien som er lagt til konflikten mellom palestinere og israelitter og som prøver å skildre begge sider.

På en måte føles det forferdelig at vi skal la oss underholde, i den grad dette er underholdning, av drap, tortur og elendighet som skjer i verden rundt oss. Samtidig er det det viktig å ta inn over oss råskapen og virkeligheten mange opplever, og lever i daglig, og som vi i vårt land nesten er helt forskånet for.

Hva er greia?

Jeg bor mye på hotell i Norge, veldig mye. Det blir fort 10-12 netter i måneden og jeg liker det. Kan ikke si annet, for det er deilig med rent sengetøy hver natt og alltid rent bad. I tillegg er dette omflakkende livet blitt en livsstil også.

Ulempen er at de aller aller fleste hotellene har ikke varme på badet lenger, men et kaldt bad der jeg hutrer og fryser før jeg kommer under dusjen og dampen fra varmtvannet får tilført litt lunhet.

Det samme gjelder dyner. Jeg får ikke sove under en stor og tung dobbeldyne og må nesten hver gang be om å få et rom med to senger for å få enkel dyne. Mange hotell har nå konsekvent dobbeltdyne i dobbeltseng.

Så, hva er greia? Det må jo være å spare penger. Vi er nå blitt en nasjon og et folkeslag som skal spare penger. Spare penger på alt, både offentlig forvaltning, bedrifter og vi som privatpersoner.

Hotellene betaler nemlig rengjøringsbyrået/ personalet pr. dyne som får nytt sengetøy blei jeg fortalt da jeg spurte, så da er det billigere med en stor dobbeltdyne enn to enkle.

Ja, ja, bare vi ikke sparer oss til fant. Stakkars oss som kun har ti tusen milliarder på bok.

Jeg byr på en blodig hjerne

Halloween er like om hjørnet og jeg har laget en blodig hjerne. Elen skal ha halloween som tema på bursdagen sin som feires sammen med jentene i klassen, og jeg klarer jo ikke si nei når jeg blir spurt av barnebarnet om å lage en skummel kake. Ønsket var denne og jeg påtok meg oppgaven.

Jeg stekte en surmelkskake i langpannen og skar ut to ovale deler som jeg delte horisontalt og la krem mellom. Altså fire lag. Etterpå skar jeg den til så den blei smalere på toppen. Hjernemassen har jeg laget av marsipan som er penslet med bringebærsyltetøy uten stener.

Surmelkskake

4 kopper sukker, 4 kopper sur melk, 2 kopper smeltet smør, 6 ts natron, 4 ts kanel og 6-7 kopper mel. Alt blandes og stekes i langpannen.

Krem

1/2 dl smeltet smør, 200 g Philadelphiaost, 5 dl melis, 1 ts vaniljesukker, 1 ts sitronsaft

Gi helgens blomster en fin start

Jeg er så glad i friske blomster til helgen og synes det er ekstra fint når stuen er rengjort og blomstene blir satt på bordet. Hverdagslykke for meg!

Jeg vil at blomstene jeg putter i vasen skal få den aller besten starten. Og starten, den begynner med en helt frisk og gullende ren vase. Det fortjener de nye blomstene som skal glede oss gjennom helgen og aller helst flere dager, gjerne uker også for den saks skyld.

Hver eneste gang jeg har brukt en vase og kastet blomstene, skyller jeg den og fyller den med vann blandet med klorin. Jeg lar den gjerne stå over natten før jeg skyller den godt og vasen er klar for nye skjønnheter.

Jeg har lært meg, og erfart, at helt ren vase er ekstra viktig for roser.

Denne helgens blomster hos meg har jeg vært ute i hagen og plukket inn. Jeg skal jobbe hele helgen og får ikke nyte dem så mye, men jeg gleder meg over fortsatt å kunne plukke fra hagen selv om de egentlig synger på siste vers.

Den fineste vintagekjolen

Du husker kanskje at jeg var i Wien og kjøpe en vintage ullkåpe? I den bruktbutikken var det så uendelig mye klær som hang tett i tett og over alt. For å finne en skatt må man virkelig kikke gjennom mye, veldig mye. Min datter fant seg en skatt, i alle fall en skatt for henne.

Denne flotte kjolen fant hun og jeg måtte jo bare prøve skjønnheten da vi kom tilbake til leiligheten, og kanskje kan jeg låne den til en passende anledning. Den er virkelig flott og vil være perfekt til en event som fordrer en spesiell kjole. Den er fullpakket av paljetter og små perler som er sydd på svart silke.

Hvor gammel denne kjole er vet man ikke sikkert, men butikkinnehaveren mente den var fra 80-tallet.

Naturlig julepynt

Tiden flyr bokstavlig talt så fort avgårde og snart er det tid for å tenke julepynt. Det er ikke noe jeg liker bedre enn naturlig pynt til jul. Det gir meg den ekte julefølelsen med krydder, kongler, nøtter, mose og kvister og nå har jeg funnet et nytt tilskudd. Nemlig disse her.

Jeg vet ikke hvilke tre de kommer fra, men jeg fant dem på bakken under et tre da jeg var ute og gikk en tur. Vet du hvilken tresort disse stammer fra?

Jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke dem enda, men jeg visste med en gang jeg så dem at de måtte bli med meg hjem.

Mine favorittboots

Jeg synes ofte det er vanskelig å finne boots til hverdagsbruk som jeg synes er fine og i tillegg gode å gå i, men nå har jeg funnet dem. Jeg liker som kjent det enkle. Jeg har nemlig kun to par. Ett par svarte fra Tommy Hillfiger og nå disse i brunt, og jeg pleier å bruke bootsene mine til de er utslitt før jeg kjøper nye. Gjerne får de nye såler også en gang eller to.

Jeg elsket mitt gamle par og blei så glad da jeg fant nesten helt identiske hos Bianco. Det var forresten der jeg hadde kjøpt mine gamle også.

At skinnet er preget synes eg er ekstra fint og prikken over i’en. Jeg har lyst på et par i en gråbrun farge med litt høyere hæl også, men de har jeg ikke funnet enda. Jeg har funnet dem i svart, men altså ikke i mørk brun eller mørk gråbrun som jeg vil ha. Denne nettsiden har et stort utvalg, men ikke de jeg ønsker meg.

Boots er så anvendelig og passer like fint til både bukser, kjole og skjørt og gjerne en tykk ullgenser på en fin høstdag.

Hei mandag

Hei mandag, hei hjemmet mitt og hei til rosene som har stått her fra forrige helg. Mandag og en helt ny uke, og jeg gleder meg over rosene som fortsatt pynter opp på bordet.

Noe forkomne er de og jeg har fjernet bladene og kuttet stilken med 15 cm. Jeg synes fortsatt de er magisk fine selv om det går mot slutten.

Ofte strekker rosene seg opp i nakken når stilken blir kuttet drastisk og de får friskt nytt vann. Det håper jeg skal skje med disse også.

Nå skal jeg nyte noen deilige fridager hjemme etter en lang arbeidsdag i går på 14 timer. Jeg skal stelle og dulle litt her hjemme, spise lunch med de fineste damene i morgen og jeg skal bake bursdagskake til Signe, som skal feire 4 årsdagen med jenter fra barnehagen.

Blomsterbutikker

Blomsterbutikk, eller kanskje er det mer riktig å kalle dem plantebutikk eller gavebutikk. I alle fall er det like mange planter og flotte ting der som det er blomster.

Denne Florissbutikken, som jeg tittet innom i Trondheim i dag, var fin og delikat, men de aller mest unike og inspirerende er de som ikke er tradisjonelle kjedebutikker. Jeg elsker å se meg rundt, lukte og la meg inspirere.

Jeg stikker nesten alltid nesen inn i blomsterbutikker når jeg er på vandring i de forskjellige byene jeg besøker. Det gir meg så mye glede og inspirasjon og jeg får lyst å fylle hjemmet mitt med alt.

En ting er sikkert, hadde jeg hatt hytte på fjellet med en diger peis, så skulle en slik krans fått hedersplassen over peisen. Den var diger og superfin.

Hva gir deg glede og inspirasjon i hverdagen?

Deilige sprø eplechips

Spør ikke hvor mange frø det er i eplet, men hvor mange epler det er i frøet.

Vi hadde så uendelig mange epler på epletrærne vår denne sommeren. Røde, superfine og smakfulle var de og helt uten sykdom og skurv. Nesten litt surrealistisk å se alle de flotte eplene på de to små trærne, og endatil at jeg hadde tynnet ut med hard hånd. I tillegg fikk veps og fugler sin dose av herligheten.

Vi har gitt bort pose etter pose og vi har spist mange, laget eplemos, epleroser og eplekaker og nå har jeg laget eplechips av restene. De begynte å forfalle og det var på tide å bruke dem opp.

Tørre, sursøte små flak som kan spises med verdens beste samvittighet. I tillegg er de kjempefine å oppbevare i fine glass og gis bort som en liten gave.

Jeg skar eplene i 2-3mm tykke skiver og la dem på bakepapir, men ikke over hverandre. Jeg satte 3 brett inn i ovnen på 90 grader varmluft. Etter en time ca snudde jeg dem og stekte videre i en time eller halvannen. Jeg så ikke på klokken, men i alle fall så lot jeg dem stå i ovnen til den var blitt kald etter at jeg hadde skrudd av varmen.

Tid for stearinlys

Sesongen for lange mørke kvelder og lange mørke morgener er på ny kommet inn i livene våre. Det koselige med denne tiden av året er å tenne et stearinlys eller to, ja gjerne flere også.

Vanligvis bruker jeg hvite lys, eller blekgrønne som jeg også liker veldig godt, men nå har jeg kjøpt noen i duse høstfarger. De tror jeg skal bli skikkelig fine nå fremover.

Jeg er svak for duse høstfarger og gjerne den brunbeige. Disse lysene, eller lignende, finnes i mange butikker og i et stor utvalg farger for enhver smak.

Hvor går grensen

Ja, hvor går egentlig grensen? Grenser kan være vanskelig å sette og de kan ofte være grunnlag for diskusjon. Noen ganger er det enkelt og grensen setter seg selv ut fra lover og regler, andre ganger råder følelser, synsing og meninger.

Akkurat nå tenker jeg på klær, stil og alder.

Nå når jeg er 58 har jeg lyst å ha en lett og enkel stil som gjør meg litt fresh, men hvor går grensen for at det ikke skal bikke over på feil side? Den litt trashy siden. Er det ok med hullete jeans, eller er det ok om hullene er små og ikke for store? Eller bør godt voksne kvinner overlate hullete jeans til de som er yngre.

Barnebarnet mitt, Signe på 3, hun kom til meg og sa, “mormor, mormor, du har hull i buksen. Du må sy det igjen”. Jeg tenkte, “oi, er det sånn det er, at jeg er for gammel til å bruke hullete boyfriend jeans?” Det er helt sikkert meg som har satt henne på tanken, for jeg syr igjen hull som hun har fått i klærne sine.

Jeg tenker at verdighet og selvfølelse må være stikkordet i godt samarbeid med den type menneske man er, og at det er absolutt lov å kle seg litt fresht og ungdommelig.

Noen ganger stikker jeg innom bloggen chicatanyage som viser mote for kvinner over 50, men hver gang tenker jeg at dette er virkelig ikke meg. Andre ganger besøker jeg Pia med bloggen fiftyfabulous og tenker, yes, for en cool stil.

Har du noen favoritter som gir deg inspirasjon?

Krydderurtene mine

Jeg liker å ha friske urter tilgjengelig her hjemme og de brukes nesten daglig i matlagingen. I tillegg så er de så fine og dekorative å se på, og ikke minst så sprer de deilige lukter og glede hver gang jeg går forbi dem. Ja, jeg må innrømme at jeg tar på dem ganske så ofte også bare for å kjenne den velgjørende duften som smitter over på hendene. Naturens egen parfyme.

Jeg har dem gjerne samlet i champagnekjøleren som dekorasjon på spisebordet. De er så tullete fine og jeg blir så glad bare av å se på dem. Små enkle gleder i hverdagen for meg.

Her har jeg samlet koriander, basilikum, småbladet basilikum og mynte. Jeg kjøpte egentlig den småbladede basilikumen fordi jeg synes den var så fin. Jeg trengte den ikke siden jeg allerede hadde vanlig basilikum. Bunnen av champagnekjøleren har jeg fylt med lecakuler og satt pottene nedi.

Sunday bliss

Søndager kommer med en spesiell følelse. Jeg kjenner det med en gang jeg åpner øynene og blir bevisst etter nattesøvnen. Det er søndag, det er helt stille utenfor huset og dagen våkner til liv.

Jeg er blitt gladere i søndager. Tidligere synes jeg at søndager var uendelig lange og kjedelige, men etterhvert har lært meg å bli tilfreds med det rolige og sedate livet søndager ofte byr på. Jeg liker å starte med en deilig og lett frokost.

Gjerne en enkel omelett som jeg fyller med nærende grønnsaker, hummus og avocado.

Det er ganske så fort gjort å mikse sammen. Jeg visper sammen to egg og litt salt, heller det i en liten stekepanne og legger over ett lokk. Imens eggeblandingen stivner finner jeg frem fyllet fra kjøleskapet. Her har jeg alfalfaspirer, grønnkål, spinat, squash, granateple og noen mynteblad. Altså, mynteblad, det er så digg når du kjenner smaken av mynte bre seg i munnen sånn plutselig. Bare prøv og du blir overrasket over hvor godt det smaker på morgenkvisten.

Ønsker deg verdens beste søndag!

Oslo raw

I dag startet jeg dagen i regnfulle Oslo og skal avslutte hjemme i min egen seng. Det blir fint, ja både starten og slutten. Jeg har nesten ikke vært hjemme på to uker siden jeg først var borte på jobb og deretter dro rett til Wien og så rett ut på jobb i fire dager da jeg kom hjem.

Jeg elsker å traske rundt i Oslo og i formiddag gikk turen til Bygdøy Allé hvor jeg ikke har vært før, og så med lunch på Oslo raw på Frogner.

Stedet var fullpakket av kvinner i 25-40 årsalderen, ja og så meg da. Jeg fikk akkurat lurt til meg et ledig bord i et veldig fint og hyggelig lokale.

Jeg bestilte en salat som like gjerne kan kalles en Buddha bowl og den var så god og i tillegg proppfull av gode vitaminer, mineraler og alle de byggesteinene kroppen trenger.

Jeg kjenner på at jeg må tilbake hit ved neste anledning for å smake på alle de andre godsakene som lå i disken. Raw kaker, som jeg også har laget, glass fylt med chiapudding og mange flere godsaker. Ja takk! En gang i blant er det så gøy å utvide repertoaret og prøve noe nytt.

Genseren Olivia og restegarn

Gegensere som er strikket i mykt og florlett garn, åååhh de er så deilige og lune å ha på seg. Jeg strikket denne kortermede genseren, Olivia fra Strikkesystrene, i sommer med tanke på å bruke den nå i høst. Og det har jeg virkelig gjort. Den er supercomfy.

Den har korte ermer og til stripene har jeg brukt restegarn. Jeg blir så glad for å få brukt opp noe av det også. Men når sant skal sies, jeg har ikke mer restegarn igjen nå. Barnebarnet mitt, Elen på snart 6 år, har fått alt sammen til å fingerhekle med. Hun er overbegeistret og jeg er strålende fornøyd med at det blir brukt til noe.

Hva gjør du med ditt restegarn?

T-skjorten som handlenett

Helt siden jeg ved kun å bruke en saks laget meg et handlenett av en gammel T-skjorte, så har den vært min gode følgesvenn i jobbkofferten. Den er så praktisk å ta frem når jeg trenger et nett. Enten på butikken for å kjøpe noe eller for å gå tur og ha med en vannflaske, lue, votter eller andre ting. Den har faktisk vært med meg både på byvandring og kafé også.

Er favoritt-T-skjorten din godt brukt og du vil den skal få et litt lenger liv er det bare å finne frem en saks og klippe i vei.

Her finner du fremgangsmåten for å lage deg ditt nye favorittnett. At det i tillegg er gjenbruk av t-skjorten, er en positiv ting som jeg setter pris på.

Syltede grønnsaker

Syltede grønnsaker er skikkelig godt og så ser de så fine ut! Har du ikke laget det før, ja så anbefaler jeg deg å gjøre det. Det er superenkelt og så fort gjort og lag gjerne flere glass slik at du kan gi bort noen. Det er både en kjekk gave å få og en kjekk gave å gi.

Du kutter opp de grønnsakene du liker i små tynne biter. Jeg har brukt finsnittet kål, rødløk, brokkoli, blomkål, rødløk, squash, gulrøtter, paprika, sukkererter og et par hele fedd hvitløk. Jeg stappet glassene helt fulle før jeg hellet over kokende lake og skrudde på lokket. Jeg oppbevarer dem i kjøleskap.

Laken laget jeg av en del eplesidereddik, to deler sukker og tre deler vann som jeg koker til sukkeret er løst opp. Samme oppskrift som syltet rødløk. Neste gang jeg skal lage syltede grønnsaker så skal jeg tilsette noen sennepsfrø og laubærblad. Det tror jeg også hadde blitt godt.

Jeg bruker også å sylte gresskar som vi har som tilbehør til stekt fisk. Jeg elsker smaken og konsistensen på syltede grønnsaker i forskjellige varianter. I tillegg er de som sagt så fine å gi bort som små hjemmelagede vertinnegaver.

Jeg lot meg rive med og overtale

Vi gikk innom en knøttliten og tettpakket vintagebutikk på vår vandring i Wien i går. Innehaveren var en hyggelig, men meget eksentrisk mann. Ja, litt fascinerende også. Han plukket frem den ene kåpen etter den andre han ville jeg skulle prøve, og jeg prøvde og vi hadde det så gøy. Ute høljet regnet ned i en kraftig byge, så vi kunne like gjerne prøve brukte klær. Bare synd at jeg helt glemte å ta bilder underveis og fra butikken så du kunne fått blitt med.

Malin og innehaveren fikk meg i alle fall til å gå til innkjøp av en ny kremfarget vintage ullkåpe fra 60-tallet. Designet passer akkurat til dagens stil, men denne har detaljer i nakken og skuldrene som det ikke hadde vært økonomisk forsvarlig å sy i dagens plagg.

I dag har vi vandret gatelangs, drukket kaffe og spist lunch i Josefstadt, som er i gåavstand fra leiligheten og Wiens svar på Grünerløkka i Oslo, og jeg har luftet den nye gamle kåpen.

Nesten alt av butikker er stengt på søndager her unntatt noen blomsterbutikker, og gatene relativt stille og rolige. I alle fall sidegatene.

Vi spiste lunch på en koselig kafé og jeg elsker å finne steder som dette. Det gjorde tydeligvis flere, for rett etter at vi hadde satt oss blei det relativt fullt her og de fleste var lokale så det ut som. Størsteparten av turistene oppholder seg i indre bykjerne vil jeg tro for det var ganske så tettpakket der i går.

Vakre Wien

For en flott dag det har vært så langt i dag. Wien byr på deilig høstvær og jeg tok beina fatt i formiddag og gikk ut på tur mens Malin var på jobb. En mil har jeg gått, og det var deilig å bevege seg litt etter bursdagsmiddagen i går. Vi spiste på en japansk restaurant i nabolaget.

For meg som bor så mye på hotell, så er det en stor glede å bo hos Malin. Lage kaffe, spise frokost, rydde og stelle litt, gå på butikken og føle meg som hjemme.

Men tilbake til Wien. Byen har utrolig mange flotte gamle bygg, men er også en tradisjonell storby med mindre flatterende gater og graffiti som storbyer flest.

Er du glad i brukte ting og loppemarked så finner du mye av det her i Wien, og jeg tror lørdager er den store bruktdagen.

Stadpark ligger midt i sentrum og er en flott grønn lunge i byen, og Mozart er hedersgjest.

Den ærverdige Staatsoper, som vi kjenner fra nyttårskonserten på TV, ligger ved et stort trafikkert veikryss, noe vi ikke tenker på når vi benker oss foran TV-skjermen 1.nyttårsdag.

I dag tok jeg turen til slottet Belvedere som ligger rett utenfor den indre bykjernen. Er det ikke vakkert?

Det er så mange flotte kirker, slottt og utsmykkede bygninger i sentrum av denne byen at er vanskelig å forestille seg at det var økonomi den gang til å bygge dette. Noen må ha vært uendelig rike og andre lutfattige.

Har du lyst å se fra mine tidligere turer til denne flotte byen kan du gå inn på Meny øverst på bloggen og så skrive Wien i søkefeltet, eller du kan velge kategori Reiser.

Det er min dag

Det er min dag i dag og ikke til å tro at 3.oktober er her igjen og jeg blir 58 år. Hjelpes, hva skjedde?

Dagene, ukene, månedene og årene forsvinner i et forrykende tempo og karusellen sviver fortere og fortere for hvert år og jeg klarer knapt å henge med lenger. Jeg holder meg fast og vil ikke bli slengt av. Ikke enda i alle fall og helst ikke på en god stund.

Jeg har reist til Wien og skal feire dagen med datteren min i kveld og vi skal ha hele helgen sammen.

Tørket hortensia

Alle som henger med meg her vet jo hvor mye jeg elsker, virkelig elsker, hortensia og da husker du kanskje at jeg har prøvd å tørke dem. Jeg synes de er flotte i tørket tilstand også og jeg blir så glad av å se på disse skjønnhetene.

I alle fall er jeg ganske så fornøyd med resultatet og synes de blei dekorative og fine. Nå skal det sies at jeg har tørket noen hjemme også bare ved å la dem tørke ut i vasen og de blei riktig så fine de også. Det er jo mye enklere når de tørker fint uten å legge dem i sand.

Nå skal disse få pynte opp på hytta til det kommer nye og friske i hagen neste sommer.

Oktober, du er velkommen

Oktober, du er litt min måned. Ikke bare fordi jeg har fødselsdag om et par dager, men også fordi du kler naturen i et vell av nydelige farger. Et helt unikt fargespill.

Jeg går rundt med et stort smil om munnen på denne tiden og er fylt med innvendig glede over å få oppleve dette årlige magiske fargespillet.

Bakken dekkes med bladkonfetti som en siste hilsen og avslutning før vinteten setter sitt preg.

Jeg er kommet meg til Tromsø, og om jeg sa i går, så er høsten her nord kommet lenger enn på Jæren hvor det fortsatt er grønt.

Har du lyst å se fra mine tidligere turer til Tromsø finner du et HER eller du kan skrive Tromsø i søkefeltet under Meny for flere.

Håper du får verdens beste oktober.

God morgen, Alta

Jeg våknet tidlig i hotellsengen min i Alta i dag, trakk bort gardinene og det var høst utenfor. Fruktig på bakken og med regn i luften, lave skyer og vakkert fargespill. Nydelige høstfarger i naturen i stor kontrast til hjemme der det fortsatt er grønt.

Disse installasjonene får meg til å tenke på måker. Hva tenker du?

I alle fall så er denne promenaden så vakkert utsmykket i mine øyne. Sittebenkene utformet som gamle trebåter.

I den ene enden av promenaden er sentrum og torget og i den andre den nye kirken.

Kirken som er så fin både arkitektonisk og inni. Jeg kjenner meg heldig som får komme meg rundt omkring og oppleve landet vårt.

En serie å se

Er du på jakt etter noe å se på i kveld så er Unbelievable på Netflix virkelig verdt å bruke tid på. Det er amerikansk true crime, hjerteskjærende og realistisk!

Altså, en maskert voldtektsmann bryter seg inn hos enslige kvinner mens de sover, voldtar og mishandler dem i timesvis før han forsvinner uten å legge igjen et eneste spor. Tilfeldigheter gjør at to dyktige politikvinner oppdager at de jakter på samme gjerningsmann, men i hvert sitt politidistrikt.

Det første offeret vi møter er den unge barnevernsjenta Marie som ikke blir trodd når hun anmelder voldtekten og overfallet. Det er hjerteskjærende å se på. Både at hun ikke blir trodd og hvordan hennes sosiale liv blir ødelagt. Hvor mye tid, og ikke minst krefter som må mobiliseres og hvordan slike hendelser forfølger en resten av livet.

Uken som har gått

En uke, hvor lang tid er det egentlig? Ikke lenge om man fyller dagene med hyggelig innhold.

Og du, tusen tusen takk for alle de superhyggelige kommentarene ang. regningen jeg hadde til forfall. Den er nå betalt og borte fra nettbanken.

Dagene forsvinner så uendelig fort og i alle fall de dagene som er fridager fra jobben. I dag er siste dag av min friperiode på fem dager og i morgen er det på full fart opp i luften igjen.

Forrige lørdag var jeg på jobb og fløy til Lanzarote. Et fullt fly med mange passasjerer som hadde spesielle behov. 10 rullestolbrukere, 23 som trengte spesiell assistanse og mange assistenter. Det får meg til å se ting i perspektiv og være takknemlig for at mine nærmeste og jeg er friske og raske. Søndagen tilbragte jeg i Bergen i strålende sommervær og hadde kun en kort flyvning på kvelden.

Jeg kom hjem fra jobb mandag kveld og dro tirsdag morgen med tog til hytta for å ta opp georginene mine og litt andre ting før vi avslutter for sesongen. Det er alltid godt å være der, men denne gangen blei det bare en natt og onsdag var jeg allerede tilbake her hjemme. Jeg tok Elen, barnebarnet på 6 år med på kafé sent på ettermiddagen onsdag, og mitt hjerte smeltet da vi satt ved bordet og hun sa at jeg er den aller snilleste mormoren.

Torsdag gikk dagen faktisk med til arbeid med bloggen. Ta bilder, forberede kommende innlegg og småting som tar tid.

I går var jeg på bytur med en god barndomsvenninne hvor vi spiste lunch og kikket litt i butikker. Pratet og koste oss og det gir meg både påfyll og energi.

Plutselig er en hel uke gått og neste uke kommer nok til å gå like fort om ikke noe uforutsett skjer. Det blir jobb fra søndag til onsdag kveld. Programmet mitt sier overnatting på hotell i Alta, Tromsø og Oslo. Fremtiden vil vise om det blir de stedene, eller om det blir change of plans, noe det ofte blir. Torsdag drar jeg på tur og jeg gleder meg.

Nå skal jeg nyte lørdagsettermiddagen og kvelden og så ses vi, håper jeg.

It’s Love Note Day

I dag er det fjerde fredag i september og Love Note Day. Dagen for å skrive en lapp eller kort til noen du er glad i. Si at du setter pris på dem, er glad for at de er til, at de får frem det beste i deg eller noe helt annet. Små ting som beriker hverdagen på en positiv måte. Det liker jeg.

Det er mange måter å glede en annen på og de færreste vet vel knapt at det er Love Note Day i dag og vil bli skikkelig glad og overrasket.

Man kan glede en venn ved å sende en hyggelig epost eller SMS og til ektefelle/samboer kan man henge en lapp på baderomsspeilet, på melkekartongen i kjøleskapet eller en lapp i bilen. En hyggelig hilsen i postkassen til en hjelpsom og kjekk nabo er også fint. Å bli satt litt ekstra pris på liker de fleste av oss og i dag er altså en gylden anledning.

Eplekake i kopp, raskt og enkelt!

Den norske eplesesongen er her for fullt og butikker og hager bugner av deilige knasende sprø og syrlige epler. Har du lyst på noe til kaffen er dette en enkel måte å lage seg en herlig eplekake i en kopp på null tid, ja nesten i alle fall. Den skal bare stekes i 1,5 minutt i mikrobølgeovn.

Eplekake smaker aller best sammen med iskrem eller pisket kremfløte, men det går fint å spise den som den er også.

Rør sammen ett egg, 1,5 ss sukker, 1 ss nøytral olje eller smeltet smør, 3 ss mel, 0,5 ts bakepulver, litt vaniljesukker og kanel. Skrell et eple, ta ut kjernen og kutt eplet i små biter og rør dem inn i deigen.

Smør koppen og hell røren oppi, men ikke mer enn 2/3 full, og stek kaken på full styrke i mikrobølgeovnen i 1,5 minutt. Vips, og du har en deilig nystekt eplekake.

Bloggen min

Først av alt, tusen tusen takk for så mange fine og oppmuntrende kommentarer fra dere. Det er ved at du besøker meg her at jeg får inspirasjon til i det hele tatt å drive på med denne hobbyen.

Jeg vil gjerne at bloggen skal være et enkelt, lettlest og fint fristed som gir gode vibber borte fra hverdagens ofte harde og alvorlige virkelighet. Jeg ønsker å spre positivitet og å påvirke til å finne glede over de bitte små tingene som kan gjøre en vanlig dag ekstra fin.

Jeg føler på at du, bloggen og jeg lever som i en symbiose her inne i denne litt merkelige verden. En verden der vi på en måte er venner uten egentlig å kjenne hverandre. Det opplever jeg som ganske fint.

Jeg har statistikk over hvor mange som besøker meg hver dag, men ikke hvem. Jeg har stor respekt for at alle ikke er bekvemme med å skrive kommentarer og det er selvfølgelig helt i orden. Skulle bare mangle, og har du lyst å fortelle meg noe finner du min epost under Meny og deretter Om meg øverst på bloggen.

Men, jeg har plass til flere, mange flere her inne. Inviter gjerne dine venninner også til å komme på besøk og bli en del av dette vennskapet og symbiosen. Jo flere vi er, jo mer glede og inspirasjon kan vi finne hos hverandre og eventuelt lære av hverandre.

Regningen forfaller

Jeg har en regning som ligger til forfall. Regningen for bloggen. Jeg betaler WordPress og Domeneshop for å få tilgang til å bruke deres tjenester og lagringsplass, men skal jeg betale for ett år til?

Hvert år på denne tiden går jeg i tenkeboksen og lurer på om jeg skal fortsette å dele biter av livet mitt på bloggen enda ett år. I januar 2020 blir det 10 år siden jeg publiserte mitt første innlegg på den gamle jeg la ned for noen år siden. Bloggen og jeg er på et vis vokst sammen og den er min sjelevenn og hobby. Jeg elsker å finne små ting jeg kan dele med deg og som jeg håper du setter pris på.

Mest sannsynlig betaler jeg, for jeg tror savnet vil bli for stort om båndet mellom bloggen, meg og deg kuttes over med et enkelt tastetrykk i nettbanken. Ikke minst vil jeg savne deg som besøker meg her, dag etter dag, måned etter måned og år etter år. Jeg blir så rørt og takknemlig for at du stikker innom. Tusen, tusen takk!

Og du, kom gjerne med tips og innspill om du kommer på noe du vil jeg skal lage innlegg om😄

Nytt i toalettmappen min

En av tingene jeg har kjøpt nylig, og som jeg er godt fornøyd med, er min nye ansiktsvask.

Jeg har tredobbel dose av nesten alt jeg bruker til mitt daglige stell. Ett sett på hytta, ett hjemme og ett i toalettmappen som ligger permanent i jobbkofferten. Nå var jeg gått tom for ansiktsvask i toalettmappen og tok turen innom The Body Shop.

Jeg kjøpte denne, Carrot wash, og synes den gjorde jobben ganske så godt. Jeg har forskjellig ansiktsvask alle tre stedene og alle funker like bra. Det viktigste er at du bruker det du er fornøyd med, tenker jeg.

Jeg burde kanskje vært mer opptatt av hudpleie enn jeg er, men det burde jeg ha tenkt mer på i yngre dager. Nå får det bli som det blir og jeg har tro på at gener, kosthold og livsstil har mest å si når det kommer til stykket. Ja, og å være bevisst i solen betyr også mye.

En å se i helgen

Helgen er her igjen og har du ingen planer, men rett og slett bare har lyst å ha en helg i fred og ro og se på serier, så er det helt innafor nå på høsten.

Besett av ein seriemordar er en krimserie i tre deler som går på NRK nett-TV og som er virkelig verdt å få med seg. Fra virkeligheten er den også, ja nesten da. Noen scener og personer er oppdiktede, men i det store og hele er det virkelige hendelser.

Handlingen foregår i England i 2004-2006 der vi følger etterforskningen på flere drap og drapsforsøk på unge kvinner som foregikk på den tiden.

Liker du å se krim er det bare å glede seg og være takknemlig for at drapsmannen blei tatt til slutt.

Selleri «shawarma» med tahinidressing

Når jeg får øye på noe jeg synes ser utrolig godt ut, ja da er det veldig gøy å teste det ut og som oftest blir resultatet bra. I alle fall på smak, men som oftest blir mitt visuelle uttrykk ganske annerledes enn originalen. Det har kanskje også noe med fotoredigering å gjøre også. Min shawarma blei en mer fargeløs variant.

Jeg er ualminnelig glad i sellerirot og har vært det helt siden barndommen da mor noen ganger brukte sellerirot i lapskaus og grønnsakssuppe. Jeg så denne oppskriften fra Lise Finckenhagen i VG Helg og det blei kjærlighet ved første bit.

Min variant blei servert på potetlefser og med hjemmelaget syltet rødløk.

Ekte shawarma er vanskelig å lage hjemme, men denne vegetariske varianten blei magisk god med deilig smak av krydder. Tahinidressingen var enkel å lage og smakte perfekt. Jeg har alltid et glass tahini stående i kjøleskapet som jeg bruker til hummus, og kanskje hadde hummus også gjort susen som tilbehør til dette.

Helstekt kylling

Altså seriøst, hel kylling som du steker selv smaker så mye bedre enn de ferdig grillede som jeg noen ganger kjøper på butikken. Fra nå av blir det kun hjemmesteking som gjelder.

En hel kylling, ca 1,2 kg, smøres inn med smeltet smør iblandet salt, pepper, rosmarin og revet sitronskall. Beina har jeg surret hyssing rundt for å holde dem på plass. Legg den i en ildfast form og stek den midt i ovnen på 180 grader i ca en time.

Kutt opp grønnsaker du liker i biter og noen svarte oliven og hell over et par spiseskjeer honning, timian og salt. Rør litt i grønnsaksblandingen for å fordele godsakene. Jeg brukte lynghonning og det var ikke noen god ide, synes jeg. Neste gang skal jeg bruke akasiehonning eller lønnesirup som ikke har så markant smak.

Etter en time tar du kyllingen ut og legger grønnsakene i formen med kyllingen på toppen og stek videre i 30-40 min. Når kyllingen virker gjennomstekt tar du den ut og setter grønnsakene inn igjen og skru opp varmen til 200 grader og stek dem til de er stekt så mye som du liker de skal være.

Oppskrift til denne retten fant jeg på matprat.

Grønn høst

Hos meg er nye grønne planter kommet i hus i tillegg til dem jeg hadde fra før. Det fine med høsten er at da blir det mer tid hjemme og innendørs til å stelle og dulle med planter og interiør.

Hver høst får jeg lyst å fylle på med masse nye grønne planter og det er jo så mange fine å få kjøpt. Skulle ønske det bugnet her hjemme i stuen, nesten som en oase, men jeg klarer ikke stelle dem godt nok om det blir for mange.

En av de siste jeg har kjøpt er denne frodige og flotte som står i en avdempet kobberfarget potte med bein. Den synes jeg er så fin, grønn på oversiden og burgunder på undersiden. Det gjør så mye for trivselen å ha noen grønne lunger i hjemmet. De myker opp interiøret og bringer naturen inn. Det liker jeg.

En ganske stor med flotte stripete blad har fått plass på spisebordet. Den er større enn det ser ut på bildet og jeg synes det er så fint når det blir litt volum og frodighet over dem.

Kokosplante har jeg også kjøpt. Har du sett så fantastisk. En plante som vokser ut fra en kokosnøtt. Jeg smeltet helt og måtte bare kjøpe den. Skikkelig kul synes jeg den er.

Smuldrepai med epler og bær

Noe som jeg synes er virkelig godt er en lun og smakfull smuldrepai med iskrem. Ja takk, altså. Til å få vann i munn bare ved tanken. Nå er jo toppsesongen her for norske deilige, knasende sprø og syrlige epler og de er perfekte til bakverk, spør du meg.

Jeg har mikset dem med frosne bær fra hagen. Solbær, rips, bringebær og jordbær. Jeg tinte bærene først og lot dem renne av for at paien ikke skulle bli for bløt.

Smuldredeigen kan lages lenge i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Har du den klar kan du enkelt lage en deilig pai til dessert etter jobb om du vil.

  • 150 g mel
  • 75 g havregryn
  • 200 g smør
  • 75 g brunt sukker

Smuldre sammen dette til en deig. Om du vil, kan du ha oppi noen hakkede nøtter eller mandler. Det blir kjempegodt.

Jeg brukte 4 epler og ca 150 g bær i bunn av formen og smuldret deigen oppå. Stekes på 200 grader i ca 30 minutter, eller til du ser at deigen er blitt gylden og krispy.

Server paien med iskrem, yoghurt, pisket kremfløte eller vaniljekesam.

Mens jeg venter på middagsgjester

Det er søndag og vi skal vi ha middagsgjester. Noe av det koselige med middagsgjester på søndager er å pusle rundt i et avslappende tempo og gjøre forberedelser til gjestene kommer litt utpå ettermiddagen.

Mens jeg jobber på kjøkkenet har jeg gjerne en kjekk podcast på øret, eller lytter til behagelig og inspirerende musikk, hører radio eller rett og slett bare lar mine egne tanker flyte avgårde takt med røringen i grytene.

Søndag er dagen for avslapping og refleksjon og gjerne sammen med de man er glad i.

Hotelliv

Jeg sier det bare, jeg elsker å bo på hotell, eller rettere sagt, fine og gode hotell. Deilig rent sengetøy hver natt, rent delikat bad og ja takk til et rom med utsikt. Det gjør noe godt for hele dagen å få en god start.

Ikke at jeg ikke liker å sove i min egen seng, for det elsker jeg også, men når jeg først sover på hotell 10-12 netter i måneden, ja da digger jeg fine hotell.

For deg som følger min Instagram story, så kunne du se at hotellet i går ikke var særlig fresht, men hadde en vakker utsikt fra rommet.

I natt har jeg sovet her i nyoppusset, fresht og digg hotellrom.

Nydelig foajé etter min smak.

Rommet mitt har innbydende garderobe med vannkoker og tilbehør og ikke minst kjøleskap. Flere og flere hotell kutter ut kjøleskap til gjestene og det liker jeg absolutt ikke. Det er faktisk et “må ha” i mine øyne. Ja, vannkoker også.

It’s all in the details, og det er ikke tull en gang. Det gjør dagen min litt ekstra fin å omgi meg med pene ting og interiør.

Mange mener at hotellet ikke betyr så mye når de er på reise, for de skal bare sove der. Jeg er helt uenig. For meg er det en stor del av reisen og opplevelsen å bo på gode hotell. Det trener ikke være i luksusklassen, selv om jeg sikkert hadde elsket det, men det skal ha god standard. Jeg vil bo på fint hotell og heller kutte utgifter på shopping og dyre restauranter.

På grunn av jobben min har jeg ikke anledning til å fortelle hvilke hotell jeg bor på, men du ser det kanskje ut fra bildene likevel.

Bad med gode lysforhold og store speil som får rommet til å virke større enn det er, og en god dusj er et must. Jeg er ikke videre begeistret for dusj i badekar med dusjforheng.

Å våkne opp til flott utsikt fra et hotellrom er magisk, rett og slett. Rekk opp hånden den som ikke liker det.

Senere i dag farter jeg avgårde til nytt hotell og ønsker deg en flott fredag og god helg.

Når det pøsregner ute

Når regnet pøser ned ute er det den aller fineste anledningen til å gjøre kjekke ting innendørs og også å få gjort de tingene du har utsatt og utsatt. Du vet, de tingene du gruer deg litt til å ta fatt på.

Det som i alle fall er kjekt og hyggelig å gjøre er å å bake scones til ettermiddagskaffen. Det tar ikke lang tid og ikke skal de heves heller. Bare nytes lunkne sammen med en kopp te mens du ser på TV eller leser nyheter, kjekke magasiner eller andre ting.

Inviter gjerne naboen over på kveldsmat og lag noe enkel snadder du kan imponere med. Ingen trenger vite hvor fort gjort og enkelt det er.

Legg gjerne bort telefon, iPad, TV og lytt til radio i stedet. Jeg. velger meg som oftest NRK, for da slipper jeg reklamen. Da kan du lytte samtidig som du diller og duller rundt i hjemmet ditt for å gjøre det ekstra koselig.

Skift gjerne også til rent sengetøy. Hva er mer digg en å legge seg i rent og krispiy sengetøy og lytte til regnet som pisker på vindusruten. Mer inspirasjon finner du her.

Mine hortensiastiklinger

Husker du at jeg i vår la ut en film om å ta stiklinger av hortensia? Jeg fulgte oppskriften i sommer og her er mitt resultat.

De vokser fint og for å få tettere vekst klippet jeg av toppen da den hadde kommet et stykke . Nå vokser de så fint, men det har jammen tatt sin tid. Jeg har hatt dem i vinduskarmen på hytta i sommer, men nå har jeg tatt dem med hjem for å passe dem gjennom vinteren.

I oktober tenker jeg å sette dem i vinduskarmen på et kaldt rom. Der skal de få stå og vente på vår og få en liten vannskvett i ny og ne.

Har du noen råd og erfaringer om denne type stiklinger du kan dele videre?

Si hei til min nye favorittveske

Det er ikke ofte at jeg kjøper meg nye ordentlige vesker, men det har jeg gjort i dag. Jeg har så lenge savnet en med enkel og casual look og som rommer litt , men som samtidig ikke er for stor. Nå utover er det jo godt å ha plass til både paraply, skjerf og hansker.

Vesken har den perfekte fargen for meg, avdempet brunbeige.

Som jeg gleder meg til å ta i bruk denne utover høsten. Den skal få bli med meg både på kafé, på butikken, på kino og på besøk. Ja, nesten over alt.

Fiken med bacon

Fiken. Åå, jeg elsker dem både naturell og i tørket variant som jeg spiser ved juletider. Og så vakre og delikate som de er å se på da, i både form og farge. Smelt altså!

Disse skjønnhetene har jeg delt i to og stekt i baconfett med snittfarten ned og servert som forrett.

Til å lage dette trenger du fiken, bacon, lønnesirup, sherryeddik (jeg brukte solbæreddik) og chiliflak.

Jeg kuttet baconet i små biter og sprøstekte det, tok det ut fra panna og la det på kjøkkenpapir. Jeg lot fettet bil igjen i panna og tilsatte lønnesirup. Jeg la fikenene med snittflaten ned og stekte dem 5-6 minutter i baconfettet og lønnesirupen.

Jeg tok fikenene opp og la dem på tallerken. Deretter tilsatte jeg eddiken i pannen og kokte blandingen til en litt tykk saus som jeg dryppet over fikenene og litt på tallerken. Til slutt drysset jeg over sprøstekt bacon og chiliflak.

Ideen til å lage dette fant jeg her hos danske Karen.

På utkikk etter noe å se

Helgen er her igjen og trenger du en ny serie som du kan underholde deg med? Ja da anbefaler jeg deg serien The Resident på Netflix.

Jeg innrømmer at jeg så alle episodene på hotellrommet i løpet av fire dager på jobb. Det betyr at jeg ikke fikk gjort så mye annet i fritiden enn å sove og se på The Resident. Så godt likte jeg den.

Dette er en sykehusserie der vi følger ansatte, ledelse og pasienter og der ikke alt er som det skal være på et sykehus. Penger, betaling og forsikring står i høysete, hånd i hånd med behandling, og ikke minst å dekke over ting man vil skjule.

Håper sesong 2 ikke er langt unna. Jeg er hekta!

Moussaka med cottage cheese

Aubergine er kanskje den beste grønnsaken jeg vet om i tillegg til fennikel, og i moussaka er det aubergine. Derfor liker jeg å lage moussaka som har få, enkle og rene ingreidienser og smaker. Jo enklere jo bedre.

Du trenger karbonadedeig eller kjøttdeig , aubergine, løk, hvitløk, frisk persille og basilikum, knuste hermetiske tomater, cottage cheese, noen skiver gulost, malt kanel og muskatnøtt, salt og pepper.

Finn frem stekepanna, skjærefjølen og kjøkkenkniven og skjær auberginen i 1/2-1 cm tykke skiver og legg dem på en plate og strø over salt. La dem ligge minst 15 min for å trekke ut vann. Skyll dem og tørk dem med kjøkkenpapir og stek skivene litt på hver side i stekepannen.

Brun kjøttdeigen sammen med løk og hvitløk og tilsett tomater, kanel og urter og la det småkoke 15-20 min. Bland inn revet muskatnøtt i cottage cheesen.

Legg så et lag kjøttsaus i bunn av en ildfast form, så aubergine og deretter cottage cheese. Fortsett med flere lag til du har brukt alt og avslutt med gulost på toppen før du steker moussakaen 225 grader i ca 30 minutter. Om du klarer å vente er det fint å la moussakaen få hvile litt før du skjærer i den.

Vil du har en kraftigere rett kan du lage tradisjonell hvit ostesaus i stedet for cottage cheese, tilsette tomatpuré, chili eller andre smaker som du liker.

Solsikker henger ikke med hodet

Solsikkene mine altså, de er så fine og vet du hva? De henger ikke med hodet og jeg kjenner at jeg blir så glad og lykkelig når jeg ser på dem. De gir meg en energiboost hver gang øyet mitt treffer de gule skjønnhetene. Solskinnsmagi i stuen.

Solsikker i vase har ofte en tendens til å bøye seg nedover ganske så raskt, men altså ikke mine.

Skal jeg fortelle hvorfor?

Det er fordi jeg har gitt dem litt støtte i nakken før jeg satte dem i vasen. Jeg har klippet en 5-6 cm lang tynn ståltråd som jeg stakk gjennom det brune i midten og ned i stilken. På den måten har de fått litt hjelp av meg til å holde hodet oppreist og i giv akt.

Jeg elsker, elsker, elsker disse nå på sensommeren/høsten.

Sterk og stram hals

Sterk og stem hals, det har jeg lyst på. Det å bli eldre medfører at hud og muskulatur blir slappere og slappere og jeg liker det ikke, bare så det er sagt.

Jeg har funnet noen øvelser som skal hjelpe til med å stramme opp ansiktet og halsen. Intensjonen min er god, men jeg er mer usikker på gjennomføringsevnen og selvdisiplinen her. Trening og vedlikehold av muskulatur er ferskvare og må trenes jevnlig, og jeg blir nemlig mer og mer makelig anlagt, kjenner jeg.

Er du god til å holde deg i god fysisk form over tid?

Søndagstur

Søndager kan noen ganger være litt kjedelige, synes jeg og derfor en perfekt dag for å gå ut på tur. I dag har jeg vært langs sjøen med lunch og kaffe i sekken.

Jeg elsker kultur- og jordbrukslandskapet her langs jærkysten der kyrne går fritt på beite helt ned til sjøkanten. De er så vant med mennesker at det er ikke noe problem at vi deler på området.

Her er en fin blanding av store steiner, små rullesteiner og mange endeløse lange sandstrender som minner om de i Skagen i Danmark.

Det er noe fredelig og restituerende over det å gå her, høre lyden fra bølgene på havet, kjenne lukten av tare og salt sjø og betrakte horisonten. Horisonten og havet som binder min bittelille del av verden sammen med hele resten av kloden vår.

Denne fredagen er gul

Det er fredag, det er helg og det er frihelg for meg. Noe av det beste jeg vet er å gå inn i frihelgen med deilig rent sengetøy, rent og nyvasket hus og inne minst, vakre friske blomster.

Gule flotte solsikker får meg til å smile fra øre til øre og jeg skal beundre dem gjennom hele helgen.

Er de ikke fine? Knallgult, brunt og grønnt, verdens vakreste kombo akkurat nå.

Nyt helgen! Håper den blir skikkelig fin.

Sommerboken

Sommerboken av Tove Jansson har jeg lest i sommer. Tove Jansson er hun som har skrevet om Mummitrollet, men dette er en fortelling om farmor, Sophia og Sophias far som tilbringer sommeren på en hytte på en øy i den finske skjærgården.

Farmor er ganske gammel og Sophia ganske ung og sammen opplever og utforsker de øya og omgivelsene gjennom sommeren.

Boken kom ut første gang i 1972, men er fortsatt like relevant med tanke på forholdet mellom besteforeldre og barnebarn og alt de kan lære av hverandre.

På boken står omtalen -Et mikrokosmisk mesterverk- og det er det.

På blåbærtur

Dagen i dag startet så fint. Jeg har fri fra jobb, forkjølelsen har gitt seg og været og temperaturen sier sommer. Jeg fikk så lyst å dra på tur for å finne blåbær. Deilige og søte selvplukkede bær, høres ikke det skikkelig godt ut? Blåbærmuffins, blåbærpai, yoghurt med blåbær, blåbærsyltetøy, ja drømmene var mange.

Dessverre var det ikke mange bær å finne, så disse få jeg fant spiste jeg like godt opp, og drømmen om selvplukkede blåbær i fryseren lever godt til neste år. Da er det alltids nytt håp.

Uansett er det en fin ting å komme opp til fjells for å nyte naturen og spise lunchen utendørs i friske naturlige omgivelser.

Ting jeg liker

Undertøy er forbruksvare og må fornyes med jevne mellomrom. Jeg gjør det egentlig altfor sjelden, og når jeg endelig kjøper meg noe nytt kjenner jeg at det er så behagelig. Det er fresht, elastikken er fast og fin og fargen er som den skal være.

Med fint undertøy under klærne føler jeg meg alltid litt ekstra fin og jeg går alltid for en bh som er enkel, uvattert og gjerne med bøyler. Til fest er det ekstra stas med en i blonder.

Denne fine her fant jeg hos Lindex.

Til hverdags liker jeg aller best å bruke denne enkle varianten og jeg kjøper gjerne flere om gangen i forskjellige farger.

Nå er det jo slik at vi alle er så forskjellig i størrelse og passform, og tro meg. Jeg vet!

For ca 17 år siden bestemte jeg meg for å ta en brystreduksjon. Helt fra tidlig ungdom var jeg plaget med altfor stor byste til min kropp og til slutt var nok nok. Jeg gjorde det. Jeg reduserte fra 75DD til 75B og det er det aller beste jeg noen gang har gjort! Det blei livet før og etter. Det er kanskje også årsaken til at jeg liker bh uten vattering og får hetta dersom jeg ser en kløft åpenbare seg.

Dersom du plages av for stor byste så ikke nøl med å gjøre noe med det. Ta kontakt med legen din og kanskje kvalifiserer du til å gjøre det gratis på sykehuset.

Sommeren på hell

Sommeren er ubønnhørlig på hell selv om det er noen flotte dager nå, for september begynner å øynes der fremme. Det føles litt vemodig og jeg vil prøve og finne noen gode ting som gjør overgangen ekstra fin og enkel.

  • Jeg vil kle meg i lyse klær så lenge som mulig
  • Jeg vil finne en moden kornåker. De er så uendelig fine og fredfulle å se på
  • Jeg vil gå med skjørt, bare legger og ullgenser
  • Jeg vil drikke kaffe utendørs på kafé
  • Jeg vil plukke de siste blomstene i hagen
  • Jeg vil dra til stranden og gå barbeint i sanden
  • Jeg vil spise lunchen min ute i det fri sittende i gresset
  • Jeg vil sette fine kvister med høstblad i vasen
  • Jeg vil plukke bjørnebær

Hei lørdag

Hei lørdag fra skapdøren. Jeg prøver å holde på sommeren litt til ved å kle meg i lyse sommerlige klær, og jeg elsker lengden på ermene på denne genseren som jeg kjøpte på Lindex her om dagen. Resten av antrekket er gammelt og velbrukt.

Mannen lever fortsatt sitt liv på hytta mens jeg er hjemme for å dra på jobb og må ta bilder av meg selv på egenhånd. Når sant skal sies så har jeg nesten ikke vært på jobb siden ferien min startet 14.juli.

På slutten av siste ferieuke begynte jeg på en sommerforkjølelse, men dro på jobb da det var dags. Det resulterte i at jeg måtte dra hjem igjen etter to dager da stemmen min forsvant. Siden har det gått slag i slag med sår hals, hoste, snue, bihuler og sykemelding fra legen. Det er nemlig slik at forkjølelse og 8-13 timer daglig i fly er ikke en god kombinasjon. Jeg er ikke 100% enda, men prøver meg på jobb i dag og tror og håper det skal gå fint. Nå er jeg lei og det kan det bli godt å komme igang med hverdag igjen etter 5 uker uten jobb.

Jeg håper du har det fint og god helg!

En skikkelig fin uke

Jeg elsker barnebarna mine, de to småjentene på 3 og 5 år, og som jeg er så heldig og takknemlig for å få være sammen med så mye jeg vil. Denne uken har Signe, mannen og jeg vært sammen på hytta i fem dager mens storesøster Elen har hatt sine første dager som skolejente.

3 år og så full av energi, livsglede og gullkorn fra barnemunn.

Toppen av lykke var å få ri på hesten, noe som var både veldig skummelt og veldig gøy på en gang. Rett borti veien går de fineste hestene på sommerbeite og de fikk gulrøtter og epler av oss nesten hver dag. Den ene dagen møtte vi eieren som skulle ut og ri og Signe var strålende fornøyd over tilbudet.

En død fugl på terrassen da vi stod stod opp førte til både utforsking og undring. Det er en glede å høre på barns tanker, forklaringer og resonnement. Jeg er en så mye bedre lytter og deltaker nå enn da mine barn var små. Jeg har bedre tid og mer overskudd til å være i situasjonen.

På hytta er alt så enkelt og ufarlig, bare ta på støvlene og gå ut. Det er 150 m bort til sjøen og så langt er det for skummelt å gå alene.

Og hvem bryr seg om antrekk når man er 3 år. Støvler er jo praktisk i både solskinn og regn ifølge Signe, for de er jo så enkle å ta på.

Blomster fra hagen

Nå på sensommeren er georginer og hortensia i hyttehagen på sitt fineste. Det gleder mitt hjerte hver gang jeg lar øynene mine hvile på skjønnhetene og jeg pynter like gjerne opp innendørs med dem så mye jeg kan i tillegg. Jeg får rett og slett ikke nok av dem.

Georginer og hortensia i skjønn forening.

Vanligvis kjøper jeg aldri så fargerike blomster til å ha i vasen hjemme, men på sommeren i hagen, der er det vakkert.

Gardiner til skråvindu

Gardiner til skråvindu kan være en utfordring. Det er flere skråvindu i andre etasje på hytta og nå begynner de å bli ganske så falmet og fargeløse av solen. Jeg ville gjerne bytte dem ut med en mer lystett variant.

Jeg har laget nye gardiner av ferdigsydde lengder som jeg har klippet til og sydd på rynkebånd med borrelås. Jeg sprettet av båndene på de gamle gardinene og brukte dem om igjen. Det funket veldig bra. Den andre delen av borrelåsen festes langs vinduslisten og så er det bare å klemme på plass gardinene.

Magebeltet har jeg laget i stoffet fra skrådelen jeg klippet bort.

Eplekake

Tiden for norske epler er i anmarsj og det er de alle beste til å bake eplekake av. Jeg elsker de syrlige og friske norske eplene. Ingen over og ingen ved siden.

På hytta har vi to epletrær, ett Discovery og ett Rød Prins og de mildt sagt bugner av epler i år, og jeg har bakt en deilig og saftig eplekake.

Nystekt lunken eplekake med vaniljeis servert til store og små i hagen under epletrærne. Den perfekte sensommerstemningen.

Jeg lager deigen og dytter nedi så mange eplerbåter som mulig i formen. Jeg tenker ikke på å lage et fint mønster. Kun at det skal være mye epler.

Denne kaken er veldig for gjort å røre sammen. Det som tar tid er å skrelle og dele opp eplene.

    250 g sukker
    3 egg
    150 g smør
    250 g mel
    1 ts bakepulver
    Pisk eggedosis av sukker og egg, bland oppi smeltet smør og rør inn det tørre. Jeg blander også inn litt kanel i deigen. Skrell epler og del dem i båter som trykkes ned i deigen. Strø sukker og kanel på toppen og stek kaken litt lavt i ovnen på 180 grader i ca 40 min. Stek den heller for lite enn for mye så den blir tørr.

Avokado og egg

På fridager synes jeg det er hyggelig å gjør litt ekstra flid med måltidene, gjerne eksperimentere litt. En deilig, fredelig og harmonisk sundagslunch eller frokost passer ypperlig til denslags.

Denne gangen har jeg fylt avokado med egg som jeg så har stekt på 225 grader i stekeovnen. Enkelt, digg og deilig!

Jeg fjernet litt av avokadokjøttet for få plass til egget, og det spiste jeg opp mens jeg jobbet. Jeg elsker avokado. Yummi! Jeg strødde litt maldonsalt i bunn før jeg knekket egget oppi og litt på toppen. Jeg la dem i en liten ildfast form og satte dem inn i ovnen.

De fikk steke bittelitt for lenge, akkurat som da jeg laget egg i portobellosopp. Sjerpings! Da jeg tok dem ut av ovnen strødde jeg på noen tørkede chiliflak for litt ekstra sting.

Høyt henger de og sure er de

Jepp, de er kanskje sure, men de henger ikke så høyt. Kanskje for reven, men ikke for oss mennesker. Det bugner av rognebær for tiden, så hvorfor ikke plukke med noen hjem for å pynte opp i stua nå på sensommeren.

Jeg fant noen flotte bær som var ujevnt modnet og det syntes jeg var så fint. Elsker sjatteringen og fargespillet det gir.

Å plukke med meg fra naturen på min vei er noe jeg elsker og som jeg gjør ganske ofte. Det jeg plukker med holder ikke alltid så lenge innendørs, men det gir glede så lenge det varer.

Nå er også tiden for å plukke fine strå. HER og HER kan du se noen av stråene jeg har plukket.

Det blomstrer i hagen min

Det gjør meg virkelig glad når jeg ser alle de flotte blomstene som utfolder seg i hagen min på hytta. Det er ikke de mest avanserte blomstene, men med blomster som alt annet må jeg ha noe som er enkelt å håndtere.

Hortensia, min favoritt. Den rosa og blå er av typen Endless summer og den blomstrer år etter år. De to i midten er ikke like villige og av en annen type.

Og så har jeg forskjellige georginer, margaritter, liljer og rosa solhatt som blomstrer nå. Jeg har valgt å holde alle blomstene mine i hvitt, blått, rosa og noen georginer i begunder som står i knopp fortsatt. Jeg elsker georginer også. Nesten like mye som hortensia og tenk noe så vakkert vokser ut fra en knoll som settes i jorden om våren.

Hjemme i hagen min fungerer det ikke med georginer. Der spises de opp av brunsnegler. Ulempen, om det kan kasses en ulempe, er at georginene blomstrer litt sent. Mine blomstrer i august når ferien nesten er over, men så sprer de glede helt til knollene tas inn for vinteren i oktober.

Egg i portobellosopp

Når jeg er på jobb, så jobber jeg nesten daglig sammen med kollegaer jeg aldri har møtt før og det kan gå måneder og år før jeg ser dem igjen. Alle vet vi hva vi skal gjøre, så det fungerer fint selv om både interesser, alder, kultur og bakgrunn kan være vidt forskjellig. Som oftest finner vi noen felles ting å prate om. Det kan være mat og matlaging f.eks.

Dette tipset har jeg altså fått av en kollega som jobber som kokk ved siden av jobben i SAS.

Jeg har prøvd meg på en ny variant av frokostegget mitt og har stekt det oppi en portobellosopp. Portobellosopp er en fult utvokst aromasopp og den smaker nydelig.

Dette var en kjempegod måte å tilberede egg. Øvelse gjør mester og neste gang steker jeg det ett minutt kortere slik at plommen blir litt bløtere. Jeg synes slik mat fungerer godt som lunch eller en kveldsrett også, jeg.

Har du lyst å prøve dette finner du oppskriften HER

Tørket mynte

Lukk øynene, senk skuldrene og len deg tilbake og tenk deg en hel armfull frisk mynte. Kan du kjenne lukten? Den deilige lukten av mynte som brer seg i rommet. Det er lukten inne på hytta hos meg akkurat nå. Jeg har plukket inn årets mynte som jeg har lagt til tørk.

Jeg elsker å ta frem mine egenproduserte tørre mynteblader utover høsten og vinteren. Jeg bruker dem som te sammen med ingefær, sitron og kokt vann og i grønn smoothie og nå har jeg fått oppskrift på en deilig tzatziki med mynte jeg skal prøve ut en dag.

Jeg blir rett og slett glad over å tenke på alt disse små grønne skjønnhetene skal glede meg med fremover.

Jan Thomas og Einar blir venner

Denne sommerferien har jeg tilbrakt mange timer i hengekøyen lyttende til podcasten Jan Thomas og Einar blir venner. Jeg startet på første episode og har ledd og ledd og ledd. De er så morsomme å høre på og til tider gir de inntrykk av å være helt uten filter. I alle fall Jan Thomas deler mye og Einar er mer skeptisk til det han kommer med. Sammen blir dette god og lett underholdning.

Jeg fikk tips om denne podcasten av Mette, som har instagramkontoen mettefotografi. Hun tar utrolig flotte bilder, så søk opp denne kontoen på Instagram og ta en titt.

Tunfiskrøre

Tunfisk er kanskje ikke den matvaren som ser aller mest delikat ut, men så godt som det er. Jeg elsker tunfiskrøre og slik lager jeg min.

Jeg bruker 2 bokser tunfisk i vann og blander inn en spiseskje rømme, 1/2 pose majones, opphakket sjalottløk, opphakket svart oliven, noen skiver syltet agurk i biter, litt sitronsaft og nykvernet pepper.

Ta vare på sommeren

Husker du på 90-tallet da moderne hjem var møblert med benker, bord, hyller og skap i lutet furu og huset fullt med tørkede blomster? Det gjør i alle fall jeg, og nå prøver jeg meg igjen. Jeg prøver å tørke hortensia i sand. Jeg elsker hortensia og synes de er så dekorative, både friske og i tørket tilstand.

Jeg husker at jeg gjorde dette med godt resultat da på 1990-tallet. Jeg har lagt hortensiablomster i tørr sjøsand, som jeg har lånt fra ”stranda vår” og skal legge tilbake når jeg er ferdig med den. For meg et det viktig at sanden tilbakeføres til der den hører hjemme etter bruk.

Jeg dekker hele blomsten med sand og lar den ligge i 2-3 uker før jeg tar den opp. Jeg kan huske at roser også blir veldig fine når de tørkes på denne måten og jeg vil tro at flere typer blomster også kan foreviges.

Egentlig har jeg lyst på tørket hortensia i en mørk blålilla tone. Slik som de kan bli når det går mot slutten av blomstringstiden .

Er det innafor å knipe av og ta med seg en blomst fra et offentlig sted om jeg kommer over en i en park eller lignende?

August, du er bare bitte litt velkommen

Siste ferieuken min er godt i gang, og etter to uker med praktfullt og deilig sommervær på Sørlandet, pøste regnet ned i går og vannet naturen. Jeg har fått sår hals.

Jeg lindrer sårheten i halsen med god varm te. Smakfull og nærende te, brygget på sitron, ingefær, mynte og kokende vann.

Ferieuker går så fort og når august først har gjort sitt inntog, ja da raser sommerens dager enda fortere avgårde.

Senk blikket

Ofte er det lurt å løfte blikket for å få øye på alt det fine som er rundt oss, men noen ganger er det fint å se ned også. Nå på sommeren er det så mye som fanger blikket mitt når jeg er ute i naturen.

I all sin enkelhet elsker jeg villniss som dette.

Ja, det er kanskje ugress, men like fullt er det uendelig vakkert, og jeg plukker gjerne med en bukett hjem for å ha i vasen.

Sommerlesing

Nå i ferien har jeg virkelig funnet roen til å sette meg ned og lese. Det er en god stund siden sist.

Den siste tiden, eller mer rett sagt, de siste par årene, har jeg mer hengitt meg til serier på NRK nett-tv, Netflix og Hbo. Derfor har det vært utrolig fint å finne tilbake lesegleden. Jeg har lest Søsterklokkene, som har gjort at jeg har googlet og lært meg mer om stavkirker, og jeg har lest Sommerlys, og så kommer natten hvor handlingen foregår i en liten navnløs by på Island.

Akkurat nå har jeg startet på Sommerboken av Tove Jansson. Boken kom ut i 1972 og handler om farmor og Sofias sommer på en øy i den finske skjærgården.

Kanskje er det nettopp denne boken trebarnsmoren har lest, hun som anklager besteforeldre for å være for lite engasjert i barnebarna sine.

Hei søndag, fine vennene mine

På veien bort fra hytta møter vi på disse flotte hestene som går ute og gresser i blomsterenga. Er de ikke fine. Smelt altså! Hvert år går de her på sommerbeite og beriker oss med sitt nærvær.

Når de ser oss komme bort til gjerdet kommer de tuslende, stille og rolig og det er så fint å få klappe og kose med dem og av og til gi dem gulrøtter. Barnebarna elsker dem og leker med kjepphestene sine som om de er disse.

Dette er søteste Frida.

Små lykkelige hverdagsøyeblikk som beriker sommeren og ferien.

Kremet pastasalat

Sommeren nytes for fulle om dagen, og været, det er magisk! Bedre blir det ikke. På sånne dager er det kjekt å ha enkle retter ferdige i kjøleskapet og klar til å tas med ut på stranden, i båten, i hagen eller ut på tur. Ingen mat smaker bedre enn den som spises utendørs og helst sammen med andre. Og godt brød til er viktig.

Jeg har laget en kremet pastasalat som holder seg godt i kjøleskapet et par dager, minst.

For å holde salaten kald på tur om du ikke har kjølebag, kan du legge et kjøleelement eller to ved siden av salatboksen i sekken eller nettet. Det fungerer fint noen timer og salaten tåler jo litt romtemperatur.

Her er oppskriften, og jeg bruker gjerne frosne selskapserter i stedet for sukkererter og kjøttpålegg som jeg kutter opp i biter. Bacon kutter jeg også ut. Du vet jo at jeg liker det enkelt og da steker jeg ikke bacon til hverdags.

Den lettvinte

Håper du har fine sommerdager som skaper gode minner for fremtiden.

For meg byr sommer og sommerferie som ofte ellers på lettvinte løsninger. I alle fall når dagene tilbringes ute og jeg må inn på kjøkkenet for å lage meg lunch. Da tyr jeg til den lettvinte varianten som nesten går like fort som å mekke en omelett.

Hjemme spiser jeg sjelden brødmat, som jo er det enkleste å ty til når man skal ha noe raskt, men jeg har lært meg at dette også er fort gjort.

Jeg finner frem noen grønnsaker fra kjøleskapet, kutter dem opp i biter og steker dem lett møre i panna. Jeg tilsetter de smakene jeg vil ha og legger til slutt oppå litt ost og setter på lokket for at den skal smelte.

Akkurat denne består av aubergine, tomat, grønnkål og purre som er smaksatt med chiliflak, rosmarin og paprikapulver. Vil du ha noen proteiner i tillegg, kan du tilsette nesten hva som helst. Restene av en kyllingfilet i biter, spekeskinke, bacon, oppskårede påleggskiver som har sett bedre dager eller noe annet du liker.

Lettvint og rask lunch på en fin sommerdag.

Mens det regner

Det er regnvær her hos oss i dag også og det er helt fint. Det gjør ingen ting med litt regn så lenge temperaturen er god og vinden holder seg borte. Faktisk så trengs regnet sårt. Det var så tørt her at det måtte vannes nesten hver dag, og etter regn kommer solskinn.

Mens det regner finnes det andre ting man kan gjøre enn å samle solstråler og fregner.

Stueplanten min får lufte seg utendørs nå på sommeren og det ser ut som den trives riktig så godt.

  • Strikke
  • Lytte til podcast, musikk eller radioprogram
  • Rydde i klesskapet
  • Se på serier
  • Dra på besøk eller invitere noen på besøk
  • Gjøre den oppgaven du har utsatt til en passende anledning
  • Ta på regntøy og gå ut og kjenne på regnværet
  • Bake
  • Finne oppskrifter på god mat som ser fristende ut å lage
  • Lese bok og magasiner

Sommer i P2

Bier, og den fantastiske jobben de gjør, har alltid fascinert meg, og i bilen på vei til hytta hørte jeg podcasten, Sommer i P2. Jeg hørte birøkter Clara Christensen fortelle om seg og biene sine.

Bildene er fra Slottsparken, som også har sine egne bikuber og lager sin egen honning. Det synes jeg er så fint og en prisverdig og respektfull ting å gjøre av kongehuset.

Sommer i P2 kan du høre på radioen hver dag i sommer, eller som podcast når du ønsker det. Det ligger en mengde episoder ute med stor variasjon av forskjellige bidragsytere.

Å ligge i hengekøya, sitte i solstolen, ved kjøkkenbenken, eller i bilen og lytte til disse menneskene og høre deres historier, det er sommer i P2 og det anbefales.

Watermelon bellini

I sommervarmen er det velgjørende med litt frisk, kald og deilig drikke. Jeg har laget en alkoholfri bellini av vannmelon. Opprinnelig lages den av hvit fersken og prosecco.

Kjør vannmelon til puré i en blender eller stavmikser og tilsett eplejuice. Hell drikken i fine glass og putt oppi noen isbiter. Voilà!

Ønsker du en variant med bobler kan du bruke eplemost med kullsyre, og om du vil ha en alkoholholdig drikk, kan du blande puréen med musserende vin.

Skrinet

Skrinet mitt skal fylles med sommerminner. Da jeg var i Wien kjøpte jeg med meg et skrin som jeg tenkte skulle fylles med sommerminner.

Vi er godt igang, barnebarna og jeg, med å legge små fine sommerskatter i skrinet.

Blant annet en fin fjær fra en skjære, noen ekstra fine steiner og jeg tenker at vi skal presse et par fine sommerblomster å legge oppi også.

Når sommeren er over håper jeg at skrinet er fylt opp og til neste sommer kan vi åpne det igjen og tenke tilbake på sommerminnene fra i fjor, tømme det og fylle opp med nye sommerskatter igjen.

Vann til de små

Solen skinner, temperaturen er passe og det er utevær. Det er sommer på Sørlandet. En deilig sommer så langt.

Her på hytta er det så tørt at det må vannes, mens andre deler av landet har så altfor mye regn. Lillesand kommune har satt opp regler for vanning som må følges. Det er tørt for plantene, men også for de små som jobber for oss. Insekter, fugler og småkryp, og jeg gir dem muligheten til å få seg litt vann.

Jeg har fylt et enkelt fat med vann, steiner og blomster og satt ved lavendelen som biene liker ekstra godt. Nå får de tilbud om litt vann også mens de jobber. Andre små venner som er tørste er også velkomne til å leske seg.

Min ferielektyre

Endelig er sommerferien her og jeg har startet på første bok som er Søsterklokkene av Lars Mytting.

Jeg gleder meg til late dager uten uniform, avgangstider, fly, flyplasser og masse mennesker. Dager uten store planer og helst med deilig sommertemperatur hvor dagene og kveldene kan tilbringes utendørs.

Det fineste jeg vet

Noe av det fineste jeg kan tenke meg om sommeren er blomsterenger og blomstring langs veikanten. Så lenge jeg kan huske fra jeg var barn har jeg vært begeistret for ville blomster, og jeg er så glad for at veivesenet ikke lenger klipper ned blomsterprakten langs veien i den grad de gjorde tidligere.

Like utenfor stuedøren hjemme har jeg det mest fantastiske blomsterrike jordet der jeg tar med barnebarna på picknic og tur året rundt. Hvor magisk hadde det ikke vært med langbord, god mat, glade mennesker og lyslykter i trærne her en fin, varm og stille sommerkveld.

Hyggelige omgivelser

Å putte noen små enkle blomsterkvaster i en vase og sette den på bordet gjør så mye for følelsen av velvære og hygge. Bittelitt stasj blir til store gleder.

Nå på sommeren liker jeg å gjøre det ekstra hyggelig rundt meg ute også. I alle fall på dager da været tillater det. Da blir dagen ekstra fin. En blomst eller to plukket i naturen og satt i en vase, lyslykter og puter. Kanskje tullete for noen, men hverdagsglede for meg. Jeg blir glad over å oppholde meg i hyggelige omgivelser med gode vibber.

På kafé

Jeg har vært på verdens fineste kafé. Jeg har vært på Elen sin kafé.

Når man er tre og fem år og på ferie på hytta hos mormor på Sørlandet, solen skinner, det er deilig temperatur og det er sommer, ja da er livet godt. Både for mormor og barnebarna. Jeg tror virkelig det er godt for barna å ha denne rolige formen for ferie noen dager der det ikke skjer noe som helst annet enn det vi finner på selv.

Vi er utendørs fra morgen til kveld og vi leker gjemsel, gynger i hengekøya, hopper tau, fanger småkrabber, leser godnatthistorier, lager mat sammen og er på stranden. Vi spiser hjemmelaget saftis og er på kafé.

Jeg har ikke ferie enda, men har noen kjærkomne fridager innimellom arbeidsøktene. Fire arbeidsdager igjen og på søndag er det etterlengtet ferie for meg også.

This close

Da jeg ikke har pakket passende klær til å være ute i Alta, ser jeg på This Close på NRK nett-tv. Hva er vel finere enn å gjøre det beste utav situasjonen, se en kjekk serie og drikke kaffe.

Jeg anbefaler virkelig denne dramaserien om du har lyst å gjøre ingenting en stund i sommer.

Plutselig i Alta

Ingen vet hvor haren hopper, sies det. Det som er både frustrende, og noen ganger fint med jobben min, er at jeg ikke vet hvor jeg skal fly eller overnatte før jeg virkelig er der. Forandringer i planene skjer stadig vekk. Sånn som nå.

Jeg hadde pakket kofferten for fine og lette formiddager i Oslo som programmet mitt sa, men plutselig måtte jeg til Alta. Her er 8-9 grader og regnbyger og jeg har visst bommet litt med antrekket. Heldigvis kan en dongerijakke brukes til alt.

Strikket T-skjorte

Jeg har strikket meg en T-skjorte i deilig myk ull og den er perfekt for sommeren vi har nå med 13-18 grader. I alle fall her jeg bor. Akkurat passe lun og sval på en gang med de korte ermene.

Jeg fikk inspirasjon til å strikke denne fra min flotte hyttenabo som hadde strikket en identisk til seg selv, men i en annen farge.

Vrangborden er strikket i merinoull og resten i Drops Melody som gir en fin kontrast.

Mon tro om jeg ikke trenger flere av denne i andre farger.

Ting jeg liker

Jeg elsker blomstringen ute nå. Jeg elsker blomstringen på jorder, langs veikanten, i hager og i parker. Ja, over alt, og jeg liker å plukke med meg en blomst eller to fra busker og bed i hagen for å sette i en enkel vase på bordet.

Det ofte bare en enkel liten kvist som skal til for å skape litt feelgood og magi i stuen. De holder seg ikke alltid friske så lenge, men for en glede de gir den stunden de er her. Både ute og inne.

Ønsker deg en strålende fin søndag og kanskje har du ferie i tillegg. Det er ekstra godt.

Ja-dag

Jeg hørte om ja-dag mens jeg lyttet til radio. Å lytte til radioprogrammer, og også podcast, gjør jeg mye oftere enn å lytte til musikk. Kun musikk er det sjelden jeg låner ørene mine til egentlig. Kanskje er jeg den eneste uten abonnement på Spotify.

Tilbake til ja-dag. Programlederen hadde innført ja-dag i familien sin. En slik dag fra tid til annen der det kun er lov å si ja og det fungerte supert i hennes familie. Om barna da vil ha milkshake til frokost, får de det, men de må også svare ja til foreldrenes ønsker som å rydde rommet, tømme oppvaskmaskinen, gjøre ærender osv.

Hadde jeg hatt barn i hus ville jeg ha innført en ja-dag i ny og ne.

Lukten av sjasmin

Lukten av blomstrende sjasmin. Er ikke det lukten av sommer så vet ikke jeg. Sammen med lukten av nyslått gress så må det være noe av den beste sommerfeelingen for meg. Altså ikke av nyslått plen, men lukten av gress som er slått og ligger til tørk. Magisk!

Jeg kjenner at lysten på sommerferie begynner å sige på, og jeg drømmer om dager uten å se en eneste flyplass, et fly eller mennesker som haster avgårde for å nå avgangen sin. Jeg kan se ferien min der borte, om et par ukers tid. Det skal bli godt.

Laks med rosépepper og spinat

Har du lyst på en enkel middag nå på sommeren? Det er ikke alltid like kjekt å bruke mye tid på kjøkkenet når sommeren er her og andre aktiviteter frister. Da er det fort gjort å lage en enkel lakserett.

Rosépepper mortes og legges på laksefileten sammen med salt. Stek den i stekeovnen på 200 grader i 10-12 minutter, eller til du ser den er ferdig.

Stek spinat, hvitløk, salt og tomater lett i stekepannen og lag en puré av sellerirot, poteter eller det tilbehøret du foretrekker.

Voila! Middagen er servert!

Små store gleder

Små gleder kan lett bli store i hverdagen, og jeg har en plante som står i vinduet. Ja, den står der for lut og kaldt vann egentlig. Den får slengt til seg en slump vann i ny og ne, og det er det.

Her om dagen skulle jeg fjerne noen blad som var blitt gule, men da jeg kom nærmere planten så har den altså belønnet meg med blomster, som jeg på avstand trodde var vissne blad.

De ser nesten ut som de er laget av voks og jeg blei ganske så rørt, for planten har stått der i flere år med dårlig stell etter min oppfatning.

Og dette møtte meg i går da jeg kom hjem fra jobb. Smelt altså!

Iskaffe

Ingen dag uten kaffe, i alle fall ikke for meg. Må ha det, bare må ha det! En eller annen reklame hadde en gang det uttrykket, men jeg husker ikke hva. Gjør du?

Det er ikke alltid at varm kaffe er det jeg har lyst på når solen skinner og det er sommer. Da er det fint å kunne lage en leskende og smakfull iskaffe.

I stedet for å bruke vanlige isbiter oppi bruker jeg kaffeisbiter. Altså, jeg har frosset kafferester i isterningform og bruker dem til iskaffen. Da blir ikke kaffen vannet ut og smaken holder seg fyldig og god.

Jeg lager litt sterk kaffe, eller en espresso som jeg avkjøler i kjøleskapet. Når jeg skal lage iskaffen fyller jeg på med kaffeisbiter og heller på melk. Vil du ha sukker oppi er det lurt å blande sukkeret i kaffen mens den er varm slik at det lett løses opp. Iskaffe smaker godt uten melk også om du har lyst på en det. Da kutter du bare ut melken.

Har du mer lyst på iste finner du min variant her.

Leskende drikke

I Wien var det full sommer og deilige 26-27 grader. Hvor deilig er det ikke å lukke opp vinduet på morgenen, titte ut på gaten og kjenne varmen og lukten av bysommer. Magisk!

Datteren dro på jobb, og jeg iførte meg skjørt og joggesko og gikk ut. Jeg valgte å oppleve byen til fots og ikke med banen, som forøvrig er enkel og praktisk å bruke. Jeg endte faktisk opp med 13,8 km og 19349 skritt. Det er så mye fint å se, oppleve og lukte når man tar beina fatt, og så gjør det godt å bevege seg. Vinn, vinn!

I Wien lesker man seg gjerne med Weisser spritzer, noe jeg også valgte da det var tid for en pause og kafébesøk. Den er forfriskende og smaker kjempegodt, og jeg tror jeg skal prøve å lage min egen på terrassen i sommer.

Den fungerer like godt til mat også, synes jeg i alle fall. Og er du i Wien og på Naschmarkt, så prøv gjerne restauranten NENI, som var et hyggelig sted med god mat. Populært også siden det nesten var helt fullt og vi fikk bord innendørs, men dog luftig og fresht.

When in Vienna

Jeg er for tiden i Wien for å besøke Malin, yngstedatteren min som bor og jobber her.

Se på dette flotte landskapet, eller rettere sagt mønsteret, som brer seg utover et stort område før landing.

Når man er i Wien er et besøk på Naschmarkt, et gedigent marked for mat, klær, spisesteder og ting og tang, nesten obligatorisk. Det perfekte sted for en kaffe eller et glass vin og do some people watching mens jeg venter på at Malin kommer hjem fra jobb.

Gaten hun bor i er så vakker og ligger kun fem minutters gange fra Naschmarkt. Jeg er helt betatt av smijernsgjerdet, bygningene, de store brosteinene på fortauet og blomstene.

Sommerens små gleder

Å sitte i hagen og nyte sommerens små gleder er balsam for kropp og sjel, senke skuldrene, puste og slappe helt av. Det er også tiden for å fylle kroppen med deilig kald drikke.

Å ha en fin mugge med deilig kaldt og forfriskende vann klar i kjøleskapet er et must på sommeren. Putter du oppi sitron, mynteblad og noen granateplekjerner i vannet har du verdens beste leskedrikk en varm sommerdag, og den smaker like godt til middagen også.

Sommeren er tiden for å nyte og den har en tendens til å forsvinne så altfor fort, så ta godt vare på dagene. Akkurat nå er dagene lange og nettene lyse. Den beste tiden!

På tur i Oslo

I dag har jeg vandret rundt i Oslo og denne gangen gikk turen til Operaen, Munchmuseet og Sørenga. En annen gang gikk jeg HER.

Ved Operaen har jeg vært flere ganger før og jeg var faktisk på en fantastisk ballettforestilling første høsten den åpnet.

Fra bysiden går det en praktisk, dog ikke særlig sjarmerende, gangbro over til Sørenga som gjør hele området lett tilgjengelig. I alle fall til fots.

Så fint og hyggelig det var på Sørenga, og så nær byen som det ligger. Kanskje ikke nær, men heller midt i byen og likevel så flott.

Fin utsikt og trivelige uteplasser og jeg skjønner godt at mange samler seg her på fine sommerdager.

Min bucket list for sommeren

Det er lite trolig at vi skal få like fint vær i sommer som vi hadde i fjor, men sommeren kan bli fin likevel. Det er ofte det vi fyller dagene med som betyr mest, ikke alltid været, men det er ikke å stikke under en stol at sol og deilige temperaturer betyr mye.

Jeg vet ikke hvorfor, men denne sommeren har jeg ikke så mange og store forventninger til. Det er kanskje like greit, for ofte kan uforventede hendelser bli like kjekke som de planlagte.

  • Dra en tur til Wien for å besøke yngstedatteren min, Malin
  • Holde bursdagsselskap for eldstedatteren min, Tine
  • Ligge i hengekøya og kun høre lyden av fuglekvitter og insekter
  • Få litt gyllen farge på kroppen
  • Spise stekt nyfisket makrell til middag
  • Lage rabarbrasyltetøy
  • Gå barbeint uten strømper helt til høsten kommer
  • Drikke bobler
  • Nyte kveldssolen på et svaberg
  • Plukke en bøtte blåbær
  • Spise mange måltider utendørs under parasollen
  • Nyte av sommerens ferske grønnsaker, frukt og bær

Har du lyst å se hvordan sommeren var i fjor her på bloggen, klikker du deg inn på MENY, som du finner øverst på siden, og velger kategorier og så måned.

Stemoren er på hell

Stemorsblomstene jeg plantet i krukken min tidlig i mai var på hell og er blitt byttet ut med Flittig Lise. Jeg elsker å ha blomster rundt meg om sommeren, ja hele året egentlig, men på sommeren er det litt enklere. Da finnes de jo i rikt monn både ute i naturen og i hagen.

Jeg hadde ikke hjerte til å kaste dem, så noen fikk bli med inn som gledesspredere sine siste dager. Man blir jo glad over å se på disse nydelige små.

Jeg prøver å ikke ha så mange krukker siden vi ikke klarer å passe dem med vanning og tilsyn. Sommeren består for meg av å være borte på jobb i flere dager og pendling mellom hjemme og hytta og da blir det vanskelig å gi dem stellet de fortjener.

Har du mye blomster i krukker på sommeren?

Et dypdykk i vesken

Et dypdykk i min veske er ualminnelig kjedelig. Jeg har sett at flere kvinner finner frem den ene praktiske tingen etter den andre fra håndvesken sin. Sånn er altså ikke min. I alle fall ikke min private. Den jeg bruker på jobb har mer innhold av ting jeg trenger og må ha med når jeg er borte flere dager på rad.

Hos meg finnes vanligvis fire ting, men det er også fordi jeg ikke har plass til mer i de små veskene jeg bruker for tiden.

En kortholder, nøkler, leppestift, kajal(som ikke bruker å ligge der) og mobil. Det er det hele, og ualminnelig kjedelig.

Bærer du rundt på mye ting og tang i vesken din?

Enda en digg vegetarlunch

Denne gangen har jeg brukt blomkål som hovedingrediens og gitt den en smak av India. Jeg elsker smaken av indisk mat og denne lunchen er fort gjort å lage.

Kok blomkåbuketter i saltvann et par minutter, slå av vannet og stek dem bittelitt i panna med smør. Tilsett Tikka Masala krydder, litt crême fresh, fersk spinat og rosiner og varm opp. Til slutt strør du over granateple og lunchen er klar til å nytes.

Bon appetitt!

Aubergine

Aubergine er noe av det fineste jeg vet. Jeg blir rett og slett glad og lykkelig over å se på den og dens nydelige farge og fasong, kjenne på den glatte og myke overflaten og ikke minst, å spise den.

På en ellers regntung pinsedag har jeg laget supergod vegetarlunch av nettopp aubergine. Jeg har laget fylt aubergine tidligere også her på bloggen.

Jeg har skåret ut kjøttet og hakket det opp sammen med hvitløk, sjalottløk, cherrytomater, fersk timian, chili og salt. Dette har jeg stekt med litt smør i stekepanna til det blei mykt og lagt det tilbake i de to halve auberginebåtene. Deretter legger jeg på et par skiver gulost på toppen og setter det inn i stekeovnen på 200 grader i 20-30 minutter.

Nå er det bare å sette seg tilbords og nyte og la gå med regnet som drypper utenfor.

Hei fredag, hei pinse!

Etter mye vær i går med lyn, torden og regn mens jeg var på jobb, skal det bli godt å komme hjem i kveld og ha frihelg. Det blir mye styr med flytrafikken i slikt vær og jeg var ikke i seng på hotellet før klokken 01.30. Det ser bedre ut i dag, heldigvis.

Jeg tror nok det blir flere dager i mine «nye jeans» enn med shorts og solhatt ifølge yr.no, men det går helt fint. Det er innholdet man gir dagene som betyr mest, ikke nødvendigvis været.

Håper du får en strålende fin pinsehelg.

Hverdagsglede

Hver dag prøver jeg å finne små ting som gir en ekstra følelse av glede, og i dag var jeg ute i hagen og gårdsrommet vårt for å ta en liten opprydding av ugress og annet rask. Da tenkte jeg på hvor vakkert det er med kronbladene som strøs på bakken som en siste hilsen fra blomstene som gir tapt.

Blomstene fra rhododendronen strøs som et fint lite teppe i trinnene i steintrappen i hagen og jeg blir rett og slett glad og takknemlig av å se på dem.

Utenfor gårdsrommet vårt ligger blomster strødd og lyser opp langs veikanten til glede for alle som går, kjører eller sykler forbi.

For meg er dette små trivielle gleder som gjør dagen min litt ekstra fin.

Sommerens gleder

En av sommerens fine gleder er å plukke blomster i veikanten og ta med hjem og sette dem i vasen for å spre glede innendørs i tillegg til ute.

Jeg har fylt vasen min med hundekjeks, naturens eget brudeslør. De er så fine, men ulempen er at de drysser ganske fort. De er kanskje en form for ugress som ikke alle er like glade for, men jeg, jeg liker dem.

Og du, plukk gjerne med deg en kvast til å ha på kontorpulten din også om du har det. Da kan du glede deg over sommerens fine under mens du er på jobb også.

Eleanor Oliphant har det helt fint

Elanor Oliphant har det helt fint er en feelgood roman mellom to permer. Akkurat hva jeg trengte å lese nå, og trenger du noe lett i sommer, eller i langhelgene som er på vei, da anbefaler jeg denne.

Eleanor er en ung kvinne med vanskelig barndom i bagasjen og har det ikke godt. Hun gjør så godt hun kan og prøver å være så usynlig som mulig. Med en mor som ringer hver onsdag for å fortelle henne hvor ubrukelig hun er, ja da blir det ikke så mye bedre.

Les gjerne en mer utfyllende anmeldelse her.

Turistsesongen er åpnet

Turistsesongen i Bergen er åpnet, og jeg var så heldig å få tilbringe hele dagen i byen i går og også i dag.

Enda er det god plass, men ettersom sommeren skrider frem fylles det mer og mer opp av turister og passasjen blir nesten fullstappet.

I kveld flyr jeg videre og skal tilbringe morgendagen i en ny by.✈️

Vi ses😘

Overgangsalder

Overgangsalder er noe alle kvinner gjennomgår og liker lite å prate om. En form for tabu som ikke burde eksistere i 2019. Plagene varierer i større og mindre grad fra kvinne til kvinne og også hvordan vi takler det.

På nrk.no finner du en 50-minutters dokumentar som heter Sannheten om overgangsalderen og den er vel verdt å se. Kanskje får du noen råd og tips, eller aha-opplevelser.

Good vibes only

Blomster gir gode vibber og syriner oser av vår og gode tider i tillegg. Jeg blir rett og slett glad av å ha dem rundt meg. Småting som gir store gleder.

Før gjestene mine kom fylte jeg vaser med friske syriner som gir en eim av velvære og glede hver gang man går forbi.

Å sovne og å våkne til lukten av syriner på nattbordet er smaken av velvære. Når i tillegg fuglekvitter er den eneste lyden som høres gjennom det åpne soveromsvinduet om morgenen og lukten av nylaget kaffe fra kjøkkenet, ja da er livet ganske så godt altså.

Krydrede nøtter

Har du lyst på noe godt til sommerkvelden? Da bør du sjekke ut disse magisk gode nøttene som er latterlig enkle å lage i tillegg.

500 g blandede nøtter som er ristet i stekeovnen og som smaker søtt, salt og rosmarin. Nam!

Har du lyst å prøve disse digge nøttene finner du oppskriften HER.

Strikk, drikk og spa

Jeg har invitert til strikk, drikk og spa på hytta i dag og jeg elsker å stelle og dulle rundt i mitt eget tempo og gjøre forberedelser. Gjestene mine blir et par netter og jeg håper på at været blir så bra at vi kan være i utestuen på kvelden med fyr i peisen. Det er alltid ekstra hyggelig.

Bordet er ferdig dekket med kluter fra Søstrene Grene som servietter. Jeg elsker at de brukes om og om igjen og at jeg bare vasker dem og at de ikke trenger stryking.

I kveld skal vi spise deilig bacalao og focaccia, drikke god vin og bare ha det avslappende hyggelig.

Sommerbling

Less is more, heter det i moteverdenen og jeg har kjøpt meg nye øredobber til sommeren. Skikkkelig glitrende ørepynt er alt man trenger for å løfte et antrekk.

En enkel jeans, en enkel hvit skjorte, eller T-skjorte og disse champagnefargede øredobbene, da trengs ikke noe mer stasj. Jeg kjenner at jeg må ha et veldig anonymt antrekk dersom jeg skal bruke glitrende øredobber.

Hvor fine vil de ikke også være en deilig sommerdag til en enkel kjole eller skjørt og T-skjorte. Akkurat det lille ekstra som gjør at du føler deg ekstra fin og stråler om kapp med sommerdagen.

Hipp hurra for 17.mai

Nå er den her, dagen som er fylt med så mye glede, forventning, samvær med familie og venner og fest. Alt som hører til feiringen av nasjonaldagen vår. Jeg håper dagen din er magisk fin.

Min dag skal tilbringes mange tusen fot opp i luften på jobb, og jeg liker det ikke, men sånn er det for mange i yrker som ikke ser forskjell på hverdag og helligdag. Jeg skulle bare ønske at jeg også kunne fått ekstra lønn for å jobbe slike dager, slik som de fleste andre i vårt land får.

Inni er vi alltid unge

Jeg har lest Sissel Grans siste bok, Inni er vi alltid unge. Hun skriver om det å bli eldre og om hvordan eldre ofte diskrimineres og ikke blir regnet med. Om hvordan man blir eldre i kroppen, men at inni kjenner vi oss alltid unge.

Jeg kjenner meg så uendelig godt igjen når jeg leser og tenker at jeg skal lese den flere ganger. Jeg tror det vil være lærerikt for yngre mennesker også å lese denne boken for å få et bedre bilde og forståelse for de eldre og de fire aldrene vi mennesker går igjennom.

Utestuen er ferdig

Nå er jeg ferdig å male veggene i utestuen og jeg blei så fornøyd med fargevalget og ser frem til mer varme og fine sommerdager.

Jeg valgte fargen Elegant, men vurderte også Band Stone som er hakket lysere, men da ville sofaen og veggene har gått mer i ett. Jeg syntes det blei fint med litt kontrast.

Lange fine kvelder med fyr i peisen, noe godt i glasset med hyggelige gjester eller alene. Det er mye å glede seg over og å se frem til.

Har du lyst å se hvordan utestuen var før, kan du klikke HER.