Le Creuset

Noen av dere som følger meg på Snap (ingridtunheim) lurte på hva jeg hadde i den oransje posen fra Le Creuset i dag. For dere som ikke følger meg, så har jeg altså vært i Ålesund hele dagen og tok båten over til Outletet på Langevåg i ettermiddag.Der kjøpte jeg nemlig en 24 cm stekepanne. Vi har en slik hjemme og vi liker den så godt. Den er ofte akkurat passe stor til en eller to personer. Jeg vet at min yngste datter, Malin, ønsker seg en og da kjøpte jeg likegodt denne til henne da den var til sterkt redusert pris.

Nå er jeg kommet til hotellet ved flyplassen i Bergen og skal ut på jobb igjen i morgen tidlig. Før jeg legger meg til å sove må jeg bare se ferdig episoden av Dicte som jeg ikke ble helt ferdig med før jeg dro fra Ålesund.

Ting jeg liker

Som jeg har skrevet om før, så liker jeg å se serier og filmer på Netflix. Det er så avslappende, og så greit at jeg kan se akkurat når det passer meg. I tillegg kan episodene lastes ned og ses offline og det er en fordel, synes jeg.

.

Akkurat nå er jeg hektet på den danske serien Dicte. Hun er kriminaljournalist i en avis og legger seg oppi politiets krimsaker.

Bienes historie

Sommertid er lesetid, og hva er vel mer fristende enn en god bok, solskinn, senkede skuldrer og stillhet, kun lyden fra summende insekter eller søvndyssende bølgeskvulp. Bienes historie består av tre ulike historier i fortid, nåtid og fremtid. Det er en nydelig roman om bier, mennesker og den viktige jobben biene gjør. HER kan du lese omtale av romanen og en artikkel fra VG her.

Jeg lånte mitt eksemplar på eBokBib og anbefaler virkelig denne boken som sommerens lektyre.

Laks med nøtteskorpe

Håper du har en fin deilig sommerdag. Jeg er hjemme og jobben venter meg i morgen. Litt nedtur å komme fra 22 grader på Sørlandet i går til 15 her hjemme, men jeg digger uansett sommeren, og heldigvis blir jeg sjelden værsyk. De neste dagene skal jeg tilbringe litt forskjellige steder i landet vårt og forhåpentligvis skinner solen der hvor jeg er.

Jeg er så uendelig glad i laks i alle varianter. Da jeg smakte på denne, tenkte jeg at dette er den beste laksemiddagen ever, altså. I alle fall er den på den øvre delen av min topp fem liste over gode og enkle laksemiddager. Jeg hadde ikke planlagt dette som et blogginnlegg da jeg kokkelerte i dag, men det fortjener den så absolutt.

HER finner du oppskriften. Jeg brukte mandler, pecan og valnøtter, og i mangosalaten byttet jeg ut granateple med tørkede tranebær og brukte også lime og tørkede chiliflak.